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冬至那日，史如意和溫媽媽起了個大早。

都說“冬至馄饨夏至面。”

這馄饨是前一日便已經提早備好了的。

史如意捏着馄饨，玩心起了，教溫媽媽和香菱包不一樣的形狀。

不是慣常的三角，而是先包成小餃子的模樣，再把兩邊尖尖對捏起來，捏成元寶的模樣，樣子漂亮兆頭又好。

裡頭包的餡那可就海了去了，有香菇肉的，有蝦仁的，有素三鮮的，有韭菜雞子的，還有芥菜筍尖的，争着搶着一齊下了鍋。

撈起來，一碗裡數十種口味，曰之“百味馄饨”。

是現下城裡富貴人家都時興的。

她們那麼早起來，主要是為了熬這碗底的馄饨湯。

按溫媽媽以往的做法，是将那敲開的羊腿骨放入瓦罐裡，加了清水和香料，用文火通宵達旦地熬煮一夜，第二日早上便成了。

還原羊肉最本真濃郁的香味。

史如意想着雲佑愛用海味，便跟溫媽媽說了，今年的馄饨湯由她來做。

她從盆裡取出還在活蹦亂跳的鲫魚，洗淨去鱗，放入熱鍋之中，兩面煎至金黃。

撈出後用紗布包了，和新鮮羊骨、羊肉、羊雜一同下水熬煮，炖得滾香稀爛，熬出的湯色澤乳白，味道香中帶鮮，聞着就能饞死個人。

一碗接一碗。

碗底先墊綠豆粉條，撈幾個百味馄饨進去，澆上滾燙雪白的羊湯水，最後灑一把海米和香菜。

這冬至的百味馄饨，不拘主子可以用，底下人人都能分得一碗。

“哎，謝謝溫媽媽。

如意的手藝也越發好了，像你！”

大廚房裡熱熱鬧鬧，每個丫環婆子接過湯碗時都眉開眼笑的。

便是和她們不對付的沈婆子都捏着鼻子來，領了一碗回去。

沈婆子的孫女杏果在大少爺屋裡做事，她是個厚臉皮的，纏着史如意硬是想多要一碗。

史如意想着節日裡頭高興，便給她了。

底下的人一年盼到頭啊，就盼着年底年頭這幾個節日。

不用啃饅頭吃白粥，一碗熱乎的羊湯馄饨下肚，渾身舒泰。

七竅六腑都淌過熱氣，既能抵禦嚴寒，又能溫補身子，别提有多美了。

做完了這百味馄饨，大廚房還要準備雲府冬至祭祖用的豬頭、整雞和炸魚。

至于糕啊果啊這些，紫煙她們家早從外面市集置辦了。

挑的都是最好的，那橘子放在籃裡，各個金黃飽滿。

忙到午時，

太太房裡的大丫環珠雲來了。

“溫媽媽，是這麼着。

太太說了，今晚膳不在府裡用了，讓我來大廚房告一聲。”

冬至裡，雲府收了不少帖子，雲老爺和曾氏揀了最要緊的幾個回了，今夜是去人家的宴席作客。

二少爺雲佑也一齊去。

聞言，溫媽媽和史如意都松了一口氣。

若是照這般忙碌下去，怕是到申時都不一定得閑。

平常倒也罷了，今個兒晚上，她們還邀了客人來做東呢！

……

“千歲千歲！”

伴随着瓷碗碰撞的幾聲輕響，衆人一齊大笑出聲。

這碗中裝的是冬釀酒，是米酒加了桂花釀成的，色清香冽，入口甘甜。

唯獨一條，後勁極強。

杏果貪杯，等不及先墊點吃食下肚，就已經咕咚灌了幾大碗，這會兒面上已是泛起紅暈。

最後酒力不支，直接趴在了桌上。

“這菜還一口沒動呢！”

大家都在笑她。

本來這晚膳，溫媽媽先邀請了紫煙一家，後來史如意又邀了二少爺的小厮長風。

既然多一個人也是多，再多幾個也無妨。

史如意特意跑去問了太太屋裡的珠雲和珠月，可惜她倆都說要伺候太太，抽不開身。

杏果聽到史如意晚上要親自下廚，不顧沈婆子的黑臉，吵着鬧着也要參加。

溫媽媽是個做慣好人的，想着左右不過添雙筷子，點點頭允了。

桌上的鍋子往外冒着熱氣，香菱在下頭塞了木炭。

鍋中翻着奶白的湯，散發着濃郁的藥材和胡椒香氣，豬肚和雞塊在湯裡一起糾纏打架。

旁邊的瓷碟裡裝了油豆腐和凝成塊的血，冬菇生菜也碼的整齊。

冬日裡菜涼得快，這葷腥一冷就油的發膩。

史如意便想出這個法子，讓大家一起熱熱鬧鬧地圍桌坐了，打邊爐。

許嬸子帶來了自家做的年糕，紫煙把它切成薄片，也放到鍋中，嘗起來倒也别有一番風味。

蒸騰的水汽消散在夜色中。

大口地吃了豬肚和肉，舀一碗湯喝下去，周身都熱得發燙。

“好吃！”

“香！”

許叔和寶源都是不善言辭的漢子，額角沁了汗珠，飲酒後面皮都成了紅色，一直在憨憨傻笑。

長風和香菱為了争鍋裡最後一塊豬肚，怒目相向，筷子相交。

最後史如意趁他們不注意，自個兒飛快地撈來吃了。

因着年紀小，溫媽媽不讓史如意喝多那冬釀酒，隻給她倒了淺淺一個碗底。

史如意寶貝地小口小口抿着，眼睛都舒服得眯了起來。

紫煙突然擱下碗筷，碰碰她的手臂，指着院子外模糊的人影。

遲疑地開口。

“诶，如意，你快看。

……那不是二少爺嗎？”