“黃焖雞，白菜豆腐湯，紅燒獅子頭……”

一大早，蕭悅便在廚房念叨着店裡有的菜，全部數了一下，一共有八道。

昨日她決定今日規整家常菜數量，正好保溫槽兌換出來，可供裝放的一共十種。

那就在今日先湊齊十道菜好了，之後再慢慢從最先有的菜，一道一道更換新菜式。

今日和昨日一樣，蕭悅先将酸梅湯和茶水做出來，再是黃焖雞和米飯。

因為未出門，蕭悅也不急躁，一樣樣慢慢來，加上有了保溫槽，做好一樣她便可以多盛出一份留着中午吃。

直到現有的菜式全部出鍋，蕭悅才開始琢磨起新的兩道菜。

一道湯菜得加了，就是加什麼有點沒頭緒，目前積分在昨晚過後也不足以揮霍……

蕭悅目光在系統面闆的食材上一一略過，最終停在了價值80的春筍上，眼睛微微一亮。

正是春末，再過幾日就入夏了，不妨抓住春末尾巴做個春筍？

正好鮮蝦也有，蕭悅思考了幾秒，當即決定做一道春筍蝦湯。

她将鮮蝦兌換出來，首先就要取這道菜精華的蝦頭和蝦殼，剩下的蝦仁便簡單用鹽、黃酒和胡椒粉腌制起來。

下一步蕭悅才将春筍兌換出來，去殼切塊進行焯水，去除它的微腥和澀味。

焯完水，蕭悅熱油煎蝦頭和蝦殼。

當油溫上升，灰青色的蝦觸碰熱油那一刻，幾乎瞬間變成了淡橙色，獨屬于蝦的風味也撲鼻而來。

因為量很多，蕭悅多煎了一會兒，等鍋中所有蝦變色，味道被激發，便往裡加入開水。

“歘”一聲，油花四濺，湯立馬變成了奶白色，咕嘟咕嘟漲了起來，蝦的鮮味全部融入湯中。

蕭悅多等了一會兒，才用漏網将蝦撈出，湯也盛出備用。

之後再次熱油，這次是煎制春筍，不需要太久，兩面微焦黃即可倒入鮮濃的蝦湯、放進蝦仁和幾片姜進行煮制。

約莫一刻鐘，準備出鍋之前，蕭悅進行了最後的調味。

兩種食材都是以鮮為主，因此不用放太多調味料，适量鹽和胡椒粉即可完美出鍋。

春筍蝦湯做好，下一道菜蕭悅腦子裡已經有了想法，那就是脆皮豆腐。

豆腐需要用鹽水稍微浸泡一下，在此期間蕭悅将佐料切好，準備起蘸水。

蔥蒜香菜，加上辣椒面味精鹽等等全部放在大碗中備用，待等會兒炸好豆腐就能順道潑上熱油，再加入醬油香醋芝麻醬就能成為一道沾什麼都香的百搭蘸水。

除此之外蕭悅還準備了幹碟，即辣椒面花生碎和熟芝麻。

兩種口味，供人選擇！

蘸水做好，豆腐也差不多了，蕭悅将它從鹽水裡撈出擦幹、切塊，鍋中倒入寬油，油溫升高開始下鍋炸制。

一共需要複炸兩次，和風味茄子的酥不同，脆皮豆腐是純粹的香，一口咬下去表皮都脆得掉渣那種。

可吃到最裡面又是燙嘴的滑嫩豆腐心，沾上蘸水，絕對一吃一個上瘾！

光是想着，蕭悅就有點流口水了。

不過多時，鍋中豆腐塊飄起，蕭悅用密漏将它一個個撈出，裝進一旁的保溫槽中。

系統出品的好處就在于，保溫槽不僅能保溫，還能保持剛出鍋的口感，放多久都不會被水蒸氣回軟。

加上今天天氣似乎稍涼了一些，蕭悅越發對這個提前兌換出來的保溫槽感到滿意。

而且昨晚更換了一遍廚具的廚房，今天可以說煥然一新，做起飯菜來心情都是美妙的。

裝放好豆腐，兩份蘸水蕭悅也放在了保溫槽的上方台面，正對脆皮豆腐。

至此，今天的飯菜就全部做好了。

蕭悅打開門，将自帶滑輪的保溫槽推車推了出去，代替了前幾日食盆的位置，看上去的美觀程度不是一點半點。

她蹲下身，将保溫槽底部滑輪固定好，保證不會随意滑動才站起來。

這一看，月汀自助路口已經有人來了，依舊以方三紅和李雄為首，并且今天自發地排起了隊。

蕭悅回到店裡，将剩下兩桶飲品提出來，然後擡手在菜單上寫好兩道新菜才過去收錢。

顧客很快進入店中，對于自助的規則已經熟門熟路，但是對于飯菜，熱情好像永遠不會消退。

蕭悅收完第一輪隊伍的賬進去收空碗的時候，滿耳朵都是脆皮豆腐的“咔呲咔呲”，一聲聲滿足響徹桌間。

等她洗完第一批碗出來時，這兩道菜果然最先見底，其餘菜量也正常減少。

蕭悅不假思索地轉身，回廚房端出備菜，一道道加上。

“老闆？”

她方加完最後一道菜，一道遲疑的男聲便在身後響起。

蕭悅回頭一看，發現一個身穿白衣的男子，正站在她身後幾步遠。

尤其是在掃視了一圈四周，看到坐得滿滿當當的桌位時，男子神情彷徨不已。