他前幾天說新城主看中了自己以前的圖紙，正逢夏季缺水能用起來，讓自己進城主府負責這部分。

不僅月薪高昂，日常所缺材料還有專人提供，成敏不愁自由研究。

實在是……天上掉餡餅了。

成敏從不可置信到心有懷疑，猶豫一晚上到底是跟着段臨去了，結果打死他也沒料到——

新城主就是傅尋舟。

成敏眼睜睜看着他帶上面具，進入了議事廳！

哪怕傅尋舟未警告他，段臨也是一副人前嚴肅果斷，人後嬉皮笑臉的樣子。

可成敏回過神就知道什麼該說，什麼不該說。

他心情很複雜，不知道傅尋舟為什麼瞞着蕭悅，可明白自己能來這裡，大概率也是沾了她的光。

誰讓筱筱在店裡忙活，蕭娘子把她當成個妹妹呢？

成敏并非糾結這種事的人，冷靜道：“我自然相信傅公子不是小人，我亦會做出實際證明自己。”

屆時他會擺脫“成家沒出息的庶子”這個稱号，堂堂正正對筱筱表明心意。

——

晨光微熹，荷香喚夏。

一大清早，蕭悅就察覺到了店裡不同尋常的氣息，許多顧客皆會在她出來時看她一眼。

并非幸災樂禍，而是一副想說什麼，又不知該不該提起的模樣。

蕭悅擺早食時晃悠了一圈，大概明白了為什麼這樣。

原來味客居除了給西街店鋪的老闆們發請帖之外，今日開業還提前在門口貼上了紅紙，上面寫的東西正是菜單。

方三紅湊過來，意味不明的笑了一聲：“我聽了幾句，上面的菜大多都不是咱這的，那幾道菜反而寫在了最後。”

可有多少顧客能看到最後，大多都是一聽免費吃，高高興興就去了。

偏偏請帖上，就隻明明白白寫了那幾道菜。

“……”

蕭悅眼角一抽，無話可說地将手裡燙好的面放在托盤裡，一并端出去加上。

今早早食加了新的東西，那就是“雞蛋面。”

它和米線一樣，會放置在小碗中給顧客自己盛放，吃法放料都别無二緻。

相比起米線的軟彈不爛，雞蛋面來得更香一些，不少顧客都挺喜歡，或者說正是因為有大骨湯和佐料，才讓這些東西相輔相成更加味美。

月汀自助一切都在有條不絮的進行，顧客仍舊人來人往。

一直到制作新菜的時候，蕭悅正準備進入廚房，遠處傳來了一陣敲鑼打鼓的聲音。

她順着看去，店裡顧客也被吸引。

“啥動靜？”

“哇！你們看燕停橋對面，好喜慶的隊伍！”

“扛着啥呢這是？”

“我看到前邊有字！慶賀味客居開業大吉，劉府特送禮……”

“好大的排面！”

西街來了一家味客居這件事，早在好幾日前就傳開了，位置就在西街中段最好的地盤。

這下不少吃好的顧客見狀，皆約着過去湊熱鬧去了。

因為不止劉府，之後還有什麼牛府、馬府……通通派人送了禮。

當然也有沒去的顧客，目光鄙夷，三三兩兩低着頭讨論。

蕭悅管不着，看了眼就回廚房做菜去了。

她提早了兩刻鐘，因為今天要做一道極其大衆的菜。

肥瘦相間、口味濃郁的——紅燒肉！

肉選取下五花肉的部分，因為連帶着豬皮需要在鍋裡炙燒一下，不僅能去除油膩，還能讓豬皮部分更香。

蕭悅一共準備了四大塊肉，一一讓豬皮部分朝着鍋底，上手抓住裡面肉的部分，将它緊貼着鍋底來回燙炙。

可見她手這麼直接伸在鍋裡，圍觀的顧客發出驚歎的聲音，神情隐隐擔憂。

不過蕭悅這個老手怎麼會出現問題，面不改色地将四塊肉的豬皮全部炙燒成棕黑色，接着用溫水刮洗幹淨。

下一步便是焯水，為了方便，蕭悅四塊肉一起冷水下鍋，再加入黃酒、大蔥、姜片就足夠。

焯水時間不用太久，肉稍微定型就能撈出。

此刻的五花肉已然和入鍋之前大不相同，肉粉色變成了淺白色，那些油膩也已經變成了彈彈的觸感，聞起來的味道就是很單純的白肉香。

蕭悅等它稍微冷卻了一些，開始上手切塊。

為了保證大家夥看得爽、吃得更爽，她并未切得太小，相反都是大塊大塊。

全部切好，下一步是進行油炸。

紅燒肉的做法多種多樣，目的卻都隻有一個，那就是吃進肚子。

為此蕭悅的做法有所改良，加上是自助模式，這一步直接油炸來得更方便。

約莫四五成熱的油溫，五花肉就能下入鍋中，讓它炸得金黃、炸得噴香。