路冉看了眼段臨,見他聳了下肩看向傅尋舟,她立馬就明白了。
“參加,當然參加。”蕭悅見大家這般反應,心下更笃定了,笑道:“咱就奔着第一去!”
不拿第一,她參加了幹嘛?
傅尋舟輕笑:“我相信你,肯定能拿下。”
聽到這話,蕭悅看了他一眼,隻見那雙眼睛溫和的如同晴空。
她又想到昨晚傅尋舟那模樣,果然,還是現在這種看着順眼。
……
決定了要參加知槐節,蕭悅吃完晚飯送走傅尋舟和段臨後,便與大家讨論了起來。
一開始孫雯和姐妹花還挺興奮,結果越聽到後面神色就越認真。
比如前往臨夕坪的參賽的人定然是蕭悅,那麼之後月汀自助每日的飯菜、存貨、經營……都需要仔細規劃。
首先就是做飯。
方三紅是當中學得最快的,也是在店裡待得最久的,已經學了個八成廚藝,完全能獨當一面。
不過隻有她一個人在廚房忙自然是不行,路冉、孫雯、花金金和花燦燦也得加快學習起來。
其次是存貨。
這個倒是好說,大家現在基本都是一起做,晚上蕭悅回來也能幫忙。
雖然還不确定今年知槐節的具體規則如何,但是不代表蕭悅就不管了。
自然是每天出門前叮囑,晚上回來再聽方三紅她們細說店裡情況。
蕭悅猜想每天去臨夕坪的時辰應該不會太早,還是能有時間安排的,比如接應從倉庫送來的新鮮果蔬等食材,倒暫時不用交接給方三紅。
“……最後是店裡食物的配方和制作過程,昨晚沒來得及寫,我待會兒都寫好給你們,做起來其實都不難。”
對于一次廚房都沒進的人來說,做菜做飯是很難,可大家夥都有經驗,蕭悅就更放心了。
路冉幾人對視一眼,鄭重道:“蕭娘子放心,我們一定好好學!”
在她們看來這是完全的信任,因為這算是把更深的秘方都給她們看了,比在窗口的顧客還能學到更多。
怎麼能不認真對待?
蕭悅笑了一下,也不再多說給她們壓力,距離知槐節還有好一陣,她們有得是時間準備。
說起來如果蘇筱筱在,肯定能拍着胸脯保證,因為她記東西是最快的。
天色已晚,蕭悅和日漸活潑起來的許傾舞玩了會兒,就不多留她們了。
幾人離開後,蕭悅回到房間,開始在紙上寫下目前菜單上所有品類的配方。
一邊寫蕭悅一邊一心二用,想着之後該怎麼參加知槐節。
她這月汀自助的“自助”名頭都打出去了,肯定有挺多人奔着來,那該怎麼個擺攤法……
說實話,蕭悅不用去臨夕坪看都知道,每個人分到的位置肯定不會太大。
别說種類擺不了多少,屆時人擠着人,顧客也來不及慢慢挑選。
尤其知槐節比拼的不是其他東西,而是簡單粗暴的——賺了多少錢。
那麼相對慢節奏的自助,貌似真的不可行……
蕭悅杵着下巴,一邊動筆一邊出神,直到想到什麼,手中的炭筆停頓了一下。
月汀自助一開始并非光靠“自助”二字一鳴驚人,還有最重要的一點——便宜。
晚飯的時候,方三紅說了挺多前兩年知槐節相關的事宜,店家有一個共同點,那就是賣得極貴。
因為這樣才能賺到錢,才有可能奪得第一。
可蕭悅原本的打算就不是賣得貴,而是依照月汀自助一樣,擺攤做平價自助。
那麼現在“自助”沒了,不就隻剩下平價了嗎?
平價的、能擺攤的、要賺錢的、還要符合大衆口味貼近節日特色的……
蕭悅嘴角瘋狂上揚,就連寫字的速度都快了。
——
次日清晨,蕭悅剛洗漱完,就見路冉幾人比往常來得更早。
她們先前就在廚房幫襯着做過早食,因此很熟練,可今天更加細心認真,詢問蕭悅以往注意不到的細節。
蕭悅明白她們的想法,特意多說了點。
不過早食實在簡單,大多用上蒸箱就夠了,她就讓路冉幾人做午食的時候再來看。
今天除了菜單上的菜式,蕭悅準備更替一輪家常菜。
因此前邊的幾道菜,蕭悅幹脆交給了她們,讓一人做一樣,自己在一旁指導,這樣學得更快。
果不其然,路冉、孫雯和姐妹花四人看着一道道自己做出來的菜,眼睛都是亮的,滿滿的成就感。
接下來是制作新菜,蕭悅為了方便她們觀看,隻能對窗口前的顧客說聲抱歉,然後帶着她們去到了寬敞的後院。
這裡正放着一盆蛤蜊。