水分揮發得差不多，接下來是重中之重。

路冉早已經提前拿上紙，神色認真的記錄。

隻見蕭悅往鍋裡加入提前瀝好水分的辣椒絲，與牛肉絲炒制均勻後再加入鹽、白糖、醬油等調味。

當然這會兒還不能出鍋，蕭悅繼續翻炒，等到辣椒絲如針般豎直卷起，外皮出現焦黃色，這才能接着加入最後幾樣東西。

——粗辣椒面，細辣椒面，還有香噴噴的芝麻。

這三樣東西一個增辣，一個增色，一個增香，缺一不可。

牛肉絲本來在加入辣椒絲和調味料的時候味道就足夠迷人，這下這三樣再一加入，牛肉絲将它們完美吸收，隐隐都能聽到前院傳來顧客們的聲音。

院子裡的幾人咽了下口水，見蕭悅将冷吃牛肉盛出，連忙上前幫忙。

今日的午食就全部做好了，大家夥分别将菜裝好，店裡其餘吃食也擺上，正式開始大半天的忙碌。

方三紅趕去院子入口，路冉将手裡記下的東西交給花金金，也忙去到一樓收賬。

蕭悅看着她們匆匆的背影，失笑了一聲。

……

正午時分，月汀自助坐滿了人。

不少顧客聞着味就找到了冷吃牛肉，一吃一個臉紅冒汗，但一口冷飲下去，還能再幹一盤。

蛤蜊絲瓜湯也有人注意到，原本聽說這是蛤蜊，大家夥猶豫不決。

主要是蛤蜊和河裡的蝦不同，處理不好就是一嘴咔呲咔呲的沙，還容易一股子腥味。

“但……”

“這是蕭娘子做的！”

這句話一出，原本猶豫不決的人瞬間不猶豫了，閉着眼就舀了一大碗。

月汀自助隻有每個人口味不同而不想吃的菜，卻從沒有一道難吃的菜。

這是來這裡吃飯時間久了，每個顧客們心裡的真實想法。

事實證明，蕭悅的手藝就是有保證！

這一個個開了口的蛤蜊别說沙子，一丁點的異味都吃不出來。

那肥白的蛤蜊肉非常鮮美，搭配上清香的絲瓜，最後一口湯下去，簡直是夏日最佳湯品！

某桌幾個顧客感歎。

“天呐，我從沒想過在流雲城也能吃上蛤蜊！”

“太鮮了，清涼又有滋味，我那青雲城的表妹怎麼說蛤蜊難吃？”

“有沒有可能，做的人不同？”

“也是哈哈哈哈，等我表妹來了，我一定帶她來這嘗嘗！”

“哎，因為知槐節？”

“那可不！”

一聽知槐節這三個字，距離近的顧客看過來，大家就這個話題聊在一起。

因為今年的知槐節，那可不是一般的盛大。

桌位間越聊驚歎聲越大，半個月汀自助都被吸引，跟着一起聊起了知槐節。

蕭悅路過的時候就聽到這個話題，心裡剛驚訝，就聽一桌老熟客叫住自己。

“蕭娘子！”

“蕭娘子，今年知槐節月汀自助參不參與啊？”

“說啥呢，包參與的啊！”

蕭悅剛走過去，聽到後一句便點頭笑道：“當然參與，今天這兩道菜尤其是蛤蜊絲瓜湯，算是提前預熱一下。”

她大方的承認，反正不是什麼見不得人的事。

熟知其中一個中年女子“哎喲”一聲：“蕭娘子怎的今天才開始，南街那邊槐花枝都挂滿喽！”

“那是，每次有啥南街那頭最快，槐花蜜都賣上了！”

“今年是吃食行當比拼，蕭娘子參與可太好了，絕對大飽口福！”

“不說話又說回來，月汀自助擺攤得咋賣……會不會漲價啊？”

蕭悅越聽越這桌老顧客的話越心驚，回過神回答最後一個問題：“放心，不會漲價，保持咱月汀一貫的價位。”

“那就好那就好！”

“太期待了！”

老顧客們就此話題聊起來，蕭悅便接着回廚房了。

一邊走，她一邊沉默。

說實話，月汀自助昨晚開始準備知槐節，蕭悅心裡還有點覺得這會不會太早了？

結果剛才，她聽到了什麼？

——南街都開始賣槐花蜜這種一聽就知道和知槐節相關的東西了？！

蕭悅：“……”

恍恍惚惚。