蕭悅給大家夥說了下今天擺攤的事情，但基本上是悶頭忙了一下午，要講起來好像沒什麼好說的。

例如攤位規整、美食各有特色、顧客很多……然後螺蛳粉爆火，月汀小吃提前售賣一空就回來了。

蕭悅說：“我離開去結算的時候，官府的人還問我怎麼提前離開，我就說因為賣完了啊。”

當時那個人的表情就是夢幻中帶着荒謬，荒謬中透露震驚，就差“啊？”一聲。

因為知槐節這麼多年，頭一次出現這種提前賣完離開的情況！

蘇筱筱幾人聽到這已然樂不可支，已經能想象得到那個場景，挂念了一天的心就徹底安下來。

“今天店裡也很熱鬧。”方三紅嘴邊笑意不減，說了一下今天店裡的情況。

知槐節這天月汀自助和别的店鋪有所不同，不光擺攤賣特色美食，店裡也一起賣。

不過沒有螺蛳粉和狼牙土豆，隻有鮮花餅、鮮花奶凍和百香果飲這三種挨邊的東西。

按理來說知槐節幾乎隻有臨夕坪會賣特色美食，因為參賽就在那邊，結算每日的錢也隻有攤位賺取的才算。

因此大多商家會把重心放在攤位上，甚至關門去擺攤的也大有人在。

可蕭悅她們當然是兩手抓，不然提前這半月忙碌是為了什麼？

事實證明這一招走得完美，因為今天的月汀自助顧客仍舊不少，哪怕沒有達到人擠着人的地步，也剛好足夠方三紅她們忙活。

攤位賺錢是比拼和打名氣，店鋪賺錢就是日常和保障！

蕭悅聽得嘴角彎起，看得出她們今天也一點沒亂了陣腳，直誇道：“果然，我就知道大家可以！”

結果話剛說完，沒等蘇筱筱她們不好意思，蕭悅的肚子就咕咕叫了一聲。

衆人一愣，反應過來她說東西賣光了，那肯定就是沒得吃午飯。

方三紅皺眉道：“快先去吃點其他東西墊肚子，我這就去做飯，做完咱再忙活。”

“蕭娘子，先吃點。”

路冉給她遞來鮮花餅，剩下什麼吐司面包、餅幹以及常備的小吃等也被其他人拿了過來。

“大姐姐！”

蕭悅看到連許傾舞都給自己拿了牛奶，一整個抱住她，感動得渾身充滿暖流。

嗯……然後不小心吃多的後果就是方三紅晚飯做好時，蕭悅就感覺自己已經飽了。

不過看着她的眼神，蕭悅信誓旦旦。

“我還能再吃！”

最後就是她稍微有那麼點撐得慌，好在待會兒還要熬螺蛳湯和做百香果飲，能活動活動消消食。

于是吃完晚飯休息會兒，蕭悅就開始準備螺蛳湯底需要的食材。

蔥姜大蒜幹辣椒，桂皮香葉八角小茴香，還有腐乳和豆瓣醬，最後是一鍋店裡常備的高湯。

這些東西準備齊全，蕭悅開始給泡在水裡的螺蛳一個個剪去尖頭部分，這樣才能更好的入味以及讓它的鮮美融入湯中。

蕭悅剪了一大盆，清洗一遍就開始熱油炒制。

鍋裡先放香料，香味滿溢後再噼裡啪啦地倒進黑棕色的螺蛳。

螺蛳熟得快，但要全部炒出香味才能接着放入酸筍。

酸筍，這玩意其實就是螺蛳粉特殊味道的主要來源，酸到極緻就是一股“臭”味。

雖然蕭悅覺得并不臭，并且越炒越饞，無奈已經吃飽，隻能忍住口水加入豆瓣醬和腐乳。

紅油開始蔓延，酸筍和螺蛳的味道激發到極緻，最後淋上一圈白酒就能全部倒去一旁的高湯中。

湯很多，因此需要重新加入香料調味，仍舊是常見的草果八角花椒等……全部裝進白色紗袋裡面放進去即可。

趁着螺蛳湯熬制，蕭悅準備起百香果飲。

這道飲品很簡單，隻需要足量的百香果粒，切開的去籽小青檸，還有□□糖和槐花蜜，全部攪拌均勻放進冰鮮櫃中腌制。

待到明天一早再将它倒進飲水器裡，加入灌滿的糖水就行。

蕭悅伸了個懶腰，疲憊感湧上四肢，看到方三紅她們差不多忙完，就催促着她們回去休息。

她們自然也催促蕭悅讓她别再忙，明天一早才現烤鮮花餅和做鮮花奶凍呢。

蕭悅應了聲，送走她們後又搗鼓了會兒，這才帶着一身酸痛入睡。

次日一大早，月汀自助蔓延起香味。

蕭悅在後院的竈台做鮮花餅和鮮花奶凍，好在這倆都特别簡單，她一個人忙活得過來。

首先是鮮花餅的油皮部分，豬油、白糖、面粉用開水攪拌成狀，再上手揉成光滑的面團，而後分成小劑子。

其二是油酥部分，豬油和面粉揉勻，同樣分成小劑子，但比油皮稍微小一些。

兩者都做好就用油皮包裹油酥，擀成牛舌狀卷起來，再次擀開，重複數次後對折壓扁擀成圓形。

餅皮部分做好，接下來就是填裝鮮花餡料。

蕭悅一大早就做好這個部分，即玫瑰花醬和槐花醬分别加入熟糯米粉攪拌均勻，然後進行冷藏。

此刻兩種鮮花餡料已然定型，隻需要捏起搓成小圓球，用餅皮包裹再壓扁，最後送進烤箱就大功告成。

鮮花餅不過巴掌大小，烤箱又有加速的功能，幾乎片刻就能烤出來一大堆。