“上課”最重要的目的，就是讓小朋友的家長可以脫開身，有更多的時間做自己的事。

殷寒潮了解到上侯家一帶種植的馬鈴薯非常不錯。

于是他有了個初步的規劃。

那就是在馬鈴薯身上做文章。

首先先種植馬鈴薯。

這種種植，有别于傳統的種植方式。

據了解，上侯家種植的馬鈴薯，就是從外地購買種薯，然後切塊。

農民找個适宜的時節，将馬鈴薯切塊的種薯均勻的灑在深耕後的地裡，覆蓋上泥土即可。

等到種薯發芽，農民按照自家的忙碌程度進行管理。

有些人家種的地多，根本顧不過來，便尋個陰雨天。

天上下毛毛細雨，農民穿着雨衣在地裡天女散花式的撒肥料。

不過這有一個弊端。

就是土豆枝葉上的露水，接觸到地面，等到太陽露頭，它就會變成一株雜草。

雖然農民不知道原理是什麼，但他們一般都不會在下微雨天或者有露水的時候去地裡。

等到上面提到的雜草抽條，便會搶奪馬鈴薯的生存資源。

于是，農民就會尋個豔陽天，背上一壺除草的農藥，噴灑在土豆苗的四周。

農民和土豆主打一個我随意，你也自便。

可就是這樣敷衍，侯家莊的馬鈴薯收成還是不錯。

由于侯家莊大部分土地都是沙瓤土，很适合馬鈴薯生長。

但因為這邊常年幹旱，馬鈴薯的長勢不是很好。

可總體來說，還是優點大于弊端的。

況且每到馬鈴薯收獲的季節，侯家莊也會小賺一筆。

這筆資金來源，主要分為三個方面。

第一個方面，外地的商販會雇車來收這邊的馬鈴薯；一方面當作食材，另一方面當作薯種。

侯家莊一帶的馬鈴薯，大緻分為兩種。

表皮光滑的脆、甜，适合炒菜；表皮粗糙起皮的，蒸炖為佳。

不同的馬鈴薯，在市場上有不同的接受人群。

第二個方面，本地會有人把現收獲的馬鈴薯清洗幹淨，用馬鈴薯粉碎機洗出馬鈴薯汁。

殘渣賣給養豬的人當作飼料；汁水收集起來。

沉澱後倒出上清液；沉澱物經多次清水置換，殘留的白色物體，類似于非牛頓流體的東西，便是濕的馬鈴薯粉。

将馬鈴薯粉在日光下晾曬完全，便是勾芡的主要原料。

第三個方面，取幹燥完全的馬鈴薯粉，經機器加工成粉條，便是家家戶戶豬肉炖粉條、火鍋、麻辣燙裡面的食材。

經侯家莊的土豆加工成的粉條，爽口彈牙，明亮勁道；是逢年過節饋贈親友之佳品。

當然，這裡也鬧出過笑話。

侯家莊外嫁女帶到婆家的粉條，婆婆烹制出來的東西咬不斷。

當時婆婆疑心是加了膠。

後來，婆婆見兒媳的料理方式，方才明白。

粉條不能直接拿出來下開水煮，而是需要提前冷水浸泡；若趕時間，熱水浸泡也可。

等到粉條不再是筆直易折的狀态，便可下開水煮至無白心。

此時，将粉條過涼水。

勁道彈牙便可佐以各種美食。

可搭配豬肉炖白菜、可搭配各種蔬菜湯、也可燙火鍋，做麻辣燙。

當然，還可涼拌做涼菜。

越了解侯家莊的馬鈴薯，殷寒潮内心越雀躍。

若是将馬鈴薯的産量擴大，再引進設施設備，那麼侯家莊很有可能是第一個依靠土特産發家的村莊。

不過眼下首要的，是如何低成本高回報的種植馬鈴薯。

殷寒潮有話說。

采用薄膜種植法。

效仿李家村的大棚種植，殷寒潮自知沒有那個号召力。

所以，他隻是買了些黑色加厚薄膜。

在種馬鈴薯前夕，分給了各家各戶。

挑選馬鈴薯、晾曬一兩日、切塊、稍稍粘一下水。

馬鈴薯種子便準備完全。

将地翻轉、起壟、定間距、丢種子、蓋上土、附上薄膜。

薄膜馬鈴薯就算是種好了。

等到馬鈴薯長出芽，尋個合适的時機讓它露頭。

這樣，後續施肥，除草維護即可。

等邁出了第一步，後面的腳步也不會太晚。

殷寒潮這邊意志風發，江瑤那邊也是充實無比。

自畢業來李家村後，已經差不多快一年了。

江瑤又再次拿起了書本。

李家村的村容村貌近日有了很大的改善。

經濟條件也肉眼可見的變好。

接下來，就是将初心發揚光大。

目前招聘基層幹部的崗位已經開始報考，江瑤也選了個助農崗位。

江瑤在家死磕書本，卻不知道外面已經變了天。

日頭像往常一樣掀起雲層，露出額頭。

晨光曦微，筆直的馬路上，一輛輛黑色商務車急駛而來。

脫胎換骨的李家村迎來了另一批不速之客。