“張兄，你放心，吃不完我們帶回去給家人嘗嘗，這道菜真是絕了，我也一把年紀了，還頭一回吃到這樣下飯的菜！

王老爺情不自禁豎起大拇指，接着又說，“張掌櫃，那娘子是你們酒樓剛請的廚娘嗎？若是的話，以後我每天午飯都安排在你這裡了。”

“對，我們也來。”

其他人都響應。

“這個……李娘子是……是來給我們酒樓送食材的，不過，你們放心，想吃好菜，就到我們酒樓來，我們酒樓保證會讓諸位滿意的。”

張掌櫃這一番話說的模棱兩可，他也的确沒法兒給幾位食客保證，李秀琴會每天來給他們做菜，但這道麻辣豆福他倒是可以承諾将會是他們酒樓最新最火的菜式。

急急地回了後廚，卻見李秀琴正在很認真地教幾個廚子做麻辣豆福。

張掌櫃眼底亮光一閃，但很快就恢複了正常。

他站在一旁，看着李秀琴耐心地把做這道菜每一步需要注意的地方，以及期間添加各種佐料，乃至雞湯加多少，都一一說了個清楚明白。

有個機靈的小廚子，甚至拿了紙筆在一旁寫寫記記，李秀琴也沒制止，完全是行事敞亮大度的做派。

“李娘子，我瞧見你做菜時從一個小瓶裡倒了一點東西到鍋裡，那才是這道菜真正隐秘的地方，對嗎？”

李秀琴忙完洗了手出來，等在廚房門口的張掌櫃問她。

“這個……也說不上是隐秘吧！”

李秀琴有點佩服張掌櫃，幾個廚子都在照葫蘆畫瓢地跟她學做菜，掌櫃的卻一眼看穿她肯這樣公開教授廚藝的根本，果然，夥計跟掌櫃的之間還真不止一瓶麻油的距離。

“我說了，麻辣豆福的菜譜我可以免費給你們，但這麻油卻是要賣的，也不是我吝啬，實在是這東西太金貴，我自己也沒多少，還請掌櫃的多多包涵！”

一句話倆意思，你們想長期做麻辣豆福，那就得繼續跟我手裡買麻油，另外，我麻油不多，所以，麻油價格就比較貴。

“好，有價就成！”

張掌櫃眉頭都沒皺一下，就應下了。

既然話都說到這種地步了，李秀琴也不抻着了，當即把藏在袋裡的一小瓶麻油取出來，“張掌櫃，這裡是一斤麻油，八兩銀子。”

“成，請李娘子跟我一起到賬房支銀子。”

張掌櫃馬上帶人往賬房去。

他又不傻，就這一道菜，一中午在他酒樓裡消耗了五十斤豆福，五十斤豆福出了六十盤麻辣豆福，一盤麻辣豆福他給出的賣價是三百文錢，六十個三百文，那就是十八兩銀子。

他瞧見了，李秀琴往菜裡加麻油也不過幾滴，這一斤麻油得用些日子呢，對方要八兩銀子，他樂颠地馬上給，誰不給誰是傻子！

從賬房那裡拿了八兩五百錢，是麻油跟豆福的錢。

錢貨兩訖，張掌櫃親自送李秀琴出門，走到門口，他說，“李娘子，既然菜譜我收下了，那你的條件，現在可以說了嗎？”