蘇意安大清早便去了集市，将嫩的能掐出水的青菜買了好些。

她還買了一籮筐的蒜，這東西有的人愛吃有的人不愛吃，大多來買的人也就買幾頭回去，少見直接買一筐的。

“蘇姑娘，好些時日沒見了，今個買這麼多菜，是不是食肆重新開張。”賣蒜的老嬷把每頭蒜上面沾着的泥土幫她搓下來，親切問道。

蘇意安掏出銀錢，笑着遞過去：“是啊，今日開張，順便推出點新的菜品。”

周圍攤販掩住内心的疑問，嘴上說了幾句吉祥話。

他們沒想到安賀食肆竟會再次開張，還以為會因為那些流言徹底關了鋪子。

“到時候來吃。”蘇意安背起背簍，忽視那些人欲言又止的樣子，離開了集市。

安賀食肆再次開張，不到晌午鋪子裡就坐滿了人。

這其中不乏幾位熟客，他們一坐下便開始念叨為何前段日子食肆不開張，全然忘記流言剛出來時也是他們一窩蜂去了街上的面攤。

蘇意安當做什麼也不曾發生，隻同他們說今日上新的面食，“今日再次開張，也推出新的面食，這面條價格比竹簽上便宜一文。”

食客拿出竹簽一瞧，豁，這油潑面竟賣十二文一碗，這就算便宜也要十一文呢。

這也不算便宜啊，但因是新出的，食客們就想嘗個鮮。

就像前段時間的水扯面一樣，也貴可禁不住好吃啊，後來外面面攤也有賣水扯面的，可那面不勁道，也不如安賀食肆的面白。

價錢雖比安賀食肆便宜一文，可他們不知安賀食肆可是在裡面放了精面的。

因時隔多日再次開張，鋪子裡食客不斷，兩個竈房的火一直燒到夜裡。

這期間連開在最繁華地段食肆的周掌櫃都來了她的鋪子，旁的食客見着還打趣兩聲，可周掌櫃全然不在意。

為商者就是要互利共赢，那些趕客的下作手段他可瞧不上。

周掌櫃要了兩碗面，自己一碗夥計一碗。

他總聽人說安賀食肆的面好吃，今日過來也是想嘗嘗是什麼樣的吃食竟讓人故意生事破壞生意。

後院竈房中，賀凝文一臉愁容的看向蘇意安，說：“二嫂，你都不知道前面誰來了。”

“嗯？”蘇意安正在熱豬油，一聽她這麼說不由看了過來。

“是周掌櫃，咱們以前把香腸方子賣給過他。”賀凝文怕他也是來搶生意的。

畢竟同為食肆，都是競争的關系。

再說周掌櫃的食肆雖比不上明月酒樓可在一衆食肆中那可是最好的。

蘇意安把油熱化，潑在了碗中。

今個的油潑面她沒有給攪拌，這面上面撒了什麼作料食客都能瞧見。

“别急，這是好事，說明咱們食肆的面在鎮上很受歡迎，要不怎麼旁的食肆掌櫃也會來。”蘇意安把面弄好，陪同小妹一起端去了前面食肆。

周掌櫃等着的功夫也不忘打量周圍食客，見大家每份面都吃的幹幹淨淨，他更加好奇。

一個面食能好吃到什麼地步。

“您嘗嘗，看看哪裡再改進一下比較好。”蘇意安把面放在周掌櫃面前，認真道。

周掌櫃連連擺手，謙虛着說：“這做面食我不如你，哪能提什麼意見。”

說完周掌櫃用竹筷沾了一下面上被油潑了的作料。

心中有數後他這才将面攪拌均勻。

麻香味在嘴中炸開，與平日吃的湯面拌面一點也不同，味道更重更有滋味。

而且這裡面有蒜末，這味又沖又足，可就着面一口下去，卻不覺得辣。

周掌櫃将整碗面吃完，然後拿出帕子擦去嘴角沾着的料汁。

弄完這些後才慢悠悠道：“你這面怕是不賺錢。”

他說話聲音不算大，可鋪子小，周圍食客全都聽得清清楚楚。

咋，十一文一碗的面還能不賺錢？

他們可不信。

“還行，不過若是再改進一下那确實就不賺了。”蘇意安一直沒有尋到辣椒粉，她想或許周掌櫃能知道。

畢竟他開了這麼多年的食肆，什麼菜沒嘗過什麼作料沒見過。

“咱們後面說。”蘇意安招呼着二人往後院交談。

怕又有食客挑刺，蘇意安專門讓小妹把竈前的賀允淮替了下來。

讓食肆裡的食客都瞧見今日可不是她一人在後院見客。

後院放着一張木桌，是今早賀允淮從自己屋中搬出來的。

昨夜在紙上灑了水，這不今日在院中晾曬晾曬。

賀允淮将東西收進屋，又提着茶壺出來給周掌櫃沏上茶。

兩方都有事所求。

“周掌櫃您先說。”

“蘇姑娘您先說。”

二人同時開口，随後周掌櫃大笑起來。

既然如此，那他便先開口問一問也無妨。

“蘇姑娘做的這油潑面确實不錯，不過總覺得其中缺了些什麼。”