逸哥兒學業緊，明日就得回縣裡。他難得歸家一次，晚膳後在堂屋裡陪着顧父顧母說會子話。

王氏在竈房裡收拾，柳青姝在案闆上處理從後山弄回來的荔枝和梨子。

荔枝現摘的最是新鮮，沒有冰塊降溫，放上一夜的話就沒那麼好吃了。

王氏把碗筷收拾妥當後，見還剩一海碗沒有處理的涼粉，便問柳青姝，“弟妹，如今天熱，這東西放到明日還能吃？如果不能吃的話，我把它給拌來吃了。”

柳青姝道：“現下還不算太熱，這東西用井水泡着倒也沒事兒。等氣候在高漲一些的時候，井水泡着也沒用。”

王氏聽聞後點了點頭，默默的記在心裡。

翌日，輪到柳青姝做飯了。逸哥兒喜歡吃涼粉，柳青姝便加了點黃瓜絲在裡面一起拌來吃。

一家子用過早膳後，下地的下地，去學堂的去學堂。顧母他們先走，留王氏把逸哥兒送到村頭的位置。

路上的時候，王氏不忘叮囑他好生照顧自己，又絮絮叨叨的把自己之前在鎮裡賣棕榈扇的事情同他說了一下。

逸哥兒最是知道他娘的性子，難得見她如此稱贊别人。他對這個二嬸雖是不熟悉，但從果園賣果子的事情裡，不難看出對方是個有能耐的。

王氏絮叨了一路，眼見着快到村頭了，突然看向逸哥兒，“你二嬸做的那個涼粉，我若是去縣裡賣，肯定能掙着錢。”逸哥兒這次歸家，看着比之前消瘦了不少。王氏這個當娘的，比誰都心痛。兒子既然愛吃涼粉，若她去縣裡擺攤的話，想吃的時候便能吃到。

逸哥兒對于他娘想一出是一出的性子，倒也不覺意外，隻問道：“娘，你不是要去鎮裡賣豆腐？你若是去縣裡賣涼粉，這豆腐不賣了？”

縣裡人流量大，又都不差錢。涼粉這東西也是個稀罕貨，王氏先也是随口一說，但細細一想越發覺得這個生意可行。

“家裡還有你三嬸呢，豆腐的生意有她呢。”那黑心婆子的仇也不是非得她去報，況且對方兒子是衙門中人，她兒子要下場考科舉呢，還是盡量不要去招惹是非，别到時候給他使絆子。況且，都是一家人，李氏去賣豆腐，也是一樣。

逸哥兒對于她娘的打算沒多言，隻說道：“這涼粉是二嬸獨創的，娘你若是要去縣裡擺攤，得經過她的同意才行。”

王氏嘴裡連連同意，心裡卻想着都是一家人搞得這麼見外做什麼。

況且，那涼粉的做法也簡單。她若是有心去嘗試，說不定這東西她先研發出來也說不準。

顧家，柳青姝把竈房收拾幹淨後，先去屋後采摘了一些晌午要用到的蔬菜，然後把門鎖好打算去鎮裡的豬肉鋪買點豬肉這些。

顧母早起時，拿了五十紋錢給她，讓她看着安排。

柳青姝去豬肉鋪買了兩斤五花肉和一根豬蹄，餘下的錢又買了一副豬下水和一個豬心。

豬心還是她第一次弄，放鍋裡煮熟後加了一點醬油調色，之後打算切點黃瓜絲，和豬心一起涼拌着吃。

一頓飯被她安排得明明白白，柳青姝記得昨日顧母讓她今日熬點綠豆湯的事情，進竈房第一件事，便是把提前泡好的綠豆給撈起來。

綠豆湯要想好喝，不能直接下鍋煮，得先用開水泡一下，這樣煮出來的綠豆湯不僅酥爛翠綠還出沙。

柳青姝把豬蹄炖鍋裡後，想到昨日做的楊梅湯，便又去屋裡拿了一小塊硝石結晶，打算制點冰出來，到時候放進楊梅湯和綠豆湯裡，冰鎮一下後格外解暑氣。

一轉身，柳青姝想到米飯還沒蒸，将米罐打開挖了兩碗米出來，淘洗兩遍後倒入洗淨的大鍋裡，添适量的水蓋上鍋蓋後，柳青姝往竈裡添了幾根粗木頭。

柳青姝做菜拿手，但用大鍋蒸米飯于她而言有些難，一不注意火候鍋底就要被燒黑。好在，今日她一直留意着鍋裡的動靜，最後鍋底的鍋巴金黃金黃的，咬上一口脆脆的，特别好吃。