等到四個人都坐踏實了，東西也差不多上齊了，夥計給掌櫃的福全上了一套餐具，已經餓透了的張有德,已經把自己定位成伺候局的，雙手不停往鍋子裡邊下羊肉，還幫卓立仁倒酒。

先給卓立仁把酒滿上，卻沒有給掌櫃的福全倒酒，一個是酒桌上有規矩，不能越過人去倒酒，特别是尊貴的客人，那樣對客人非常不禮貌。

還有一個原因就是，他還有點拘着自己的面子，不想繞過半張桌子，給一個飯店掌櫃的倒酒，覺得那樣有失身份，盡管他現在已經不是都督府的人了，農林開發署的總務也是有身份的人。

旁邊坐着的何大勇看着張有德的舉動還覺得挺可樂，他才不在乎面子呢，看見張有德給卓立仁倒完酒，就給他自己把酒滿上了，主動從張有德手裡接過酒壺，繞了大半張桌子給福全倒酒，弄得福全忙不疊的給他拱手作揖表示感謝，何大勇隻是憨厚的笑笑也沒說什麼。

卓立仁着急，想知道這個掌櫃的福全跟自己有什麼關系，看看張有德說：“張先生沒吃午飯，現在肯定是餓了，您先吃就是，我想跟這位先聊聊，要不然這個羊肉吃着也不香啊。”

他這個話要是不說還好點，張有德還能借着他們說話的空隙，趁着沒人注意偷着吃幾口，現在卓立仁這麼一說，他還真就不好意思再吃了。

卓立仁現在沒功夫管他，用眼神示意何大勇，照顧一下張有德，轉身面對着福全聽他怎麼說。福全就把這個北來順與卓立仁的父親之間的淵源，從頭到尾一五一十的都說了。

福全的原名叫馬福祿，祖籍甘肅蘭州，回民，他的祖父為了躲避甘陝回亂，造成的回漢之間不斷的仇殺，四十多年前攜家帶口，從甘肅一路輾轉到山東投奔親戚。

到了地方才發現，山東與西北相比人多地少，想找一塊立足之地并不容易，那時候滿清已經開放東北的邊禁，鼓勵百姓去東北生發，馬福祿的祖父一不做二不休，直接就奔了東北，在巴彥州的興隆鎮落了腳。

馬福祿的祖父是一個□□阿訇，大概意思就是□□的教師、學者、尊貴的人，因為□□一般都是政教合一，阿訇也具有相當大的世俗權力，所有的清真寺必須由阿訇主持，地位與漢人的村長鄉長類似。

作為一個虔誠的□□，他有一個願望，就是有□□的地方就應該有清真寺，一家人辛辛苦苦開荒種地畜養牛羊的同時，給老家的親戚朋友寫信，讓他們也來東北，這個棒打狍子瓢舀魚的好地方，至少這裡沒有老家那種世世代代都打不完的仇殺。

就這麼一來二去，來的親戚朋友還有鄉黨多了，生活也慢慢的好起來之後，馬福祿的祖父帶頭集資，在興隆鎮上建起來一座清真寺，雖然小一點還是一個木頭建築，對于所有的□□來說，有一個能讓他們寄托情感的地方已經很好了。

東北這地方不僅對人是一塊寶地，對于牛馬羊這些牲口來說也是好地方，漫山遍野到處都是可以作為牲口飼料的各種草料。

再加上民風醇厚，很多地方的牲口都不用人去放牧，天亮以後，牲口自己出去找地方吃草去了，天黑了自己就回來了，隻要在牲口身上做好記号，别跟别人家的弄混了就行了。

這些回民還從西邊帶來的特别好的牲口品種，二十幾年下來，興隆鎮已經成為遠近聞名的牛馬市，牛羊肉自然有的是，不僅多還便宜。

馬福祿的祖父看到□□越來越多，就開了一家清真小飯館，回民菜多以肉食為主，馬福祿的祖父人實在手藝又好，菜量大味道好，很快就遠近聞名了。

有一次，駐跸巴彥州的教谕關老大人去哈爾濱，途徑興隆鎮，本地的鎮長也是他的學生，給他推薦了這個小飯館，結果老頭吃完了覺得不錯。

吃飽喝足之後，連聊天帶消化食的，跟馬福祿的祖父扯閑篇，順口問起來想不想去哈爾濱開飯館，馬福祿的祖父一番謙虛客氣之後，說自己沒有關系，不敢輕易踏足那樣的大城市。

關老大人說自己的女婿在哈爾濱，買賣做的不小，如果他真想去，自己可以給他寫張條子，讓他帶着去哈爾濱找自己的女婿，大忙幫不上，幫着找個房子，再關照一下地方上，别給他搗亂還是可以的。

這位關老教谕就是卓立仁的姥爺關靜山，馬福祿的祖父是一個能抓住機會的人，從他敢帶着家人闖關東就能看出來，他的性格裡邊敢想敢做的成分。

這一次也是如此，他毫不猶豫的放下飯館，夾着個包袱卷，直接跟着這位第一次見面的關老大人一起去了哈爾濱。

就連關老大人都覺得，他這麼雷厲風行，絕對是個能幹事的人，到了哈爾濱，就把他介紹給了來接自己的女婿，也就是卓立仁的父親。

卓立仁的父親雖然對于開飯館這種小買賣沒什麼興趣，隻是老丈人都說話了，怎麼都得幫忙，再說了，幫着找個房，子再找人做一個鋪保（擔保人），對他來說再簡單不過了，根本就不用他自己出面，叫個人就辦了，不到三天就安排妥了。