“這雞皮和烤雞一樣，特别好吃。和我小時候吃到的味道一模一樣！”他興奮地說。

小壽壽倒是因為端莊的吃法。明明先上菜的他，在尚都吃了一半的時候，還在小塊小塊地撕着雞胸肉。

“說來也奇怪，以前吃這東西覺得特别好吃，沒得吃了還想吃這玩意兒。這會兒真的吃到了反倒覺得沒那時那種味道了。外面那種炸雞粉裹了幾斤重，可一點都不裹粉好像炸出來又有些柴，鎖不住肉汁。”小壽壽不愧是老饕，都是我做這菜時最擔心的點。

不過忠先生喝了口黃酒後說：“不過飲食這東西也和心境有關吧？老底子大家都窮，在外面吃個肉菜都是件覺得浪費的事，沒什麼好慶祝的，誰敢沒事去鹵味店買上一隻炸雞？不像現在，人忙得整天隻能吃外賣，這種重油重鹽的東西吃多了，自然會覺得沒那麼香了。”

“心境嗎？也是。”耽雨一邊掰着雞翅一邊說，“以前這種好東西哪舍得吃獨食？肯定還有人陪着吧？那時陪小壽壽的那個人是誰？”

小壽壽害羞地笑了笑，做了個讓他别鬧的手勢。

“你覺得怎麼樣？”尚畢竟是這群人裡最期待這道菜的人，我忍不住想知道他吃過的味道。

“我覺得……雖然沒有一直想念的那麼好吃。但就是小時候的那種味道。”

果然是這樣啊，看來這菜單還是得有所保留了。體積這麼大的設備，放在這兒也的确是不怎麼方便。

“我一直想要找的就是這個味道。”他忽然又說，“說實在的，最近這一年我都想嘗嘗這味道。炸雞這種東西得用大鍋得用不少的油，自己家裡不可能做得像炸雞店那麼好吃。但現在的炸雞店為了賣相好什麼都裹上一層厚厚的粉，甚至裹到裡層的粉都沒炸熟。哪怕最近忽然間開了好多中式炸雞店，說是薄粉薄粉還是很厚，現在看來原來不用一點粉真的也還差點味道啊。不過我也明白過來，吃一樣東西品嘗味道更重要的原來是意義。”

“這話又怎麼說？”忠先生抿着黃酒的回味問到。

“其實我這一年來苦苦尋找這一味道原來是因為我的母親。就像你們說的那樣，小時候去鹵味店買趟吃的對普通人來說不是件簡單的事，像這種高油的東西孩子自然會迷上。我也知道家裡是什麼條件，媽媽卻在我每次考出雙百分後一定要給我買些東西獎勵我。我最喜歡吃的就是炸雞，在那個年代這種炸雞就是家裡做不出的美味。我也是個不孝順的孩子吧？人家在父母走後最想吃的就是他們親手做的每道菜，但我想念的卻是外面的飯菜。”

“畢竟那也是媽媽親手買來的嘛，也算是隻有媽媽才會給到的味道。”

“不過看不出來呢，你明明年紀還這麼輕。”

“可不是，去年傳染病正盛的時候母親也害病了。老人節省慣了，就算有醫保，一點小病去醫院檢查配點藥就是三五百，也不是什麼輕的負擔。染上了病的父母不願去醫院裡看，我在城裡上班也沒法不停地死勸。可那病在老人身上發病很快，就這樣任由着發展到了重病才不得不住院。可當時的醫院人山人海，醫生根本就看不過來。好不容易托了人找到了關系，可那時已經來不及了。當我聽到消息回老家的時候，能做的就隻有給她辦後事。”

店裡一下子安靜了下來，聽完了他的故事沒有人敢再說話。

見到氣氛變成這副模樣，尚趕緊說：“都已經是過去的事了，都已經過去了…… ”

他本想是裝作無所謂的樣子來安慰聽衆的心吧，可話說了一半就沒了力氣。瞬間軟弱下來的聲音，反而讓氣氛變得更沉重了。

“别擔心，這種事兒哪有這麼容易釋懷的？”小壽壽倒了杯酒一飲而盡到。

“對了，你爺爺不也是剛走沒多久嗎？”

耽雨聽後笑了笑說：“嗯，我也是好不容易才釋懷的。說來前陣子被那孩子拉着去外面爬山，沒想到那山上的兒童公園還在。想起來我小時候家裡條件也不好，小學第一次考了雙百分後，爺爺帶着我去過一次那次兒童公園。花上一百塊錢在那個年代可是巨款。我雖然第一次玩得這麼開心，但之後也沒敢再提過一次想去兒童公園。而今坐在那個現在孩子看起來很無聊的小火車上的時候，我才明白過來。我們總是想對去世的親人感到遺憾，總覺得自己對他沒有盡到這沒有做到那兒，總是想重新經曆一次和他在一起快樂的日子，總是想着用時間去釋懷自己對他的感情。可其實并沒有這個必要，家人就是家人，家人就算走了也是你的家人。你根本就沒必要去追尋這些事，你之所以會滿是想念，是因為他們雖然人走了，其實一直都陪伴在你身邊。”

“不愧是老師，說話就是有文采。”

忠先生給他隔空敬了一杯酒，我轉過頭來看默不作聲的尚。臉上剛擦幹了淚花的尚，拿起了僅剩的雞腿，一整個塞到了自己的嘴裡。鼓鼓囊囊的臉蛋漸漸小下來的時候，他的臉上露出了滿意的微笑。

我又忍不住轉頭看向那機器來。這台機器看來是不能放倉庫了，可這廚房就這麼點大，該安排在哪裡才好呢？