胡老三穿着無袖背心，脖子上搭着一條白毛巾，臉上帶着幾分怒氣，看起來有些吓人。

他聲音渾厚有力：“李陽，出來道歉。”

“對，對不起。”李陽磨磨蹭蹭地從後廚出來，低聲道歉。

“大聲點。”胡老三對此不滿意。

李陽閉着眼大喊：“對不起！我錯了！”

吼完，他跑回來廚房。

“老爺子，對不住，您先坐着，我立刻去給你煮碗新的。”胡老三面帶歉意。

于知樂兩人扶着老爺爺坐下，他哽在喉頭的那口氣終于喘順了。

“感謝兩位小友。”老爺爺道謝，“我見你們還沒點餐，盡管點，今天這頓算我老陳的。”

“不用客氣，我們吃過早餐了。”于知樂婉言拒絕。

陳昭點頭附和，突然來了句：“我也姓陳，說不準我們八百年前還是親戚呢！”

“緣分。”陳老熱情地與他拉起家常。

沒過多久，胡老三親自端了一碗熱氣騰騰的面出來，外加一碟鹵豬頭肉。

“老爺子，我沒教好徒弟，讓您受委屈了，是我胡老三的不對，這盤小菜當作小小的賠禮，希望您大人有大量。”他再次道歉。

陳昭開玩笑調和：“老陳，這可是胡三哥的私房好菜，一般人都吃不着。”

“那我可得好好嘗嘗。”陳老爽朗一笑，夾了一筷子。

胡老三拍了拍陳昭的肩膀。

“老陳，您慢慢吃，我先與胡三哥談些事。”陳昭與陳老擺手道别。

陳昭與胡老三并肩往廚房走，于知樂跟在兩人身後。

胡老三率先開口：“找我做什麼？還帶了這麼老些海貨。”

“你不是說要和我姐比拼廚藝嗎？我這不把人給你帶來了。”陳昭嘻嘻一笑，“不過，今個兒我們還有别的事要和你談。”

胡老三回頭看于知樂，頗為驚訝，但表情并沒輕視的意味。

“胡三哥，你好。”于知樂禮貌打招呼。

“妮兒，你廚藝把我征服了，什麼事都好說。”胡老三想回一個友好的笑，滿臉橫肉卻不如他願，像一個恐吓小孩的大人。

于知樂笑了笑：“那今天讓胡三哥嘗嘗我的拿手好菜。”

她打算做三道快手菜，海鮮湯粉、撈汁小海鮮和清蒸黃花魚。

一進廚房，于知樂尋問好所需食材的位置，開始有條不紊地備菜。

上山的時候，貝類放在木盆裡吐了一會沙，可以直接用。

進城路上，于知樂時不時灑水保持黃花魚的鮮活。

被鬧劇耽擱了一會，黃花魚将近咽氣，她連忙刮鱗剖腹去内髒。

“小昭，處理八爪魚和鮑魚，把蝦的頭和皮扒了，蝦頭給我留着。”她給陳昭指派任務。

陳昭應是，立即開始幹活。

接着，于知樂在黃花魚背部改刀，用姜蔥料酒腌制，并提前切好蔥絲泡水，放在一旁備用。

而後，她開始生火燒水。

水沸時，所有的小海鮮處理好，她留下一部分，其餘的全倒入水中焯熟。

“小昭，看時間。”于知樂讓出竈前的位置。

她拿過一個大海碗，剁蒜末辣椒，加入香菜、陳醋、醬油等調味料，加半碗涼白開攪勻。

“熟了。”陳昭掐着時間把海鮮撈入一個大盆裡。

于知樂倒入料汁，擠了半個檸檬，放入去籽檸檬片，把料汁和海鮮拌勻。

清蒸大黃魚和海鮮湯粉是同時做的。

一個竈架鍋上好汽，将大黃魚進鍋裡蒸。

另一個竈燒熱幹鍋，加薄油爆香蔥姜蒜段，再倒入蝦頭煎出蝦油，下貝類煸炒半分鐘。

“水。”于知樂一開口，陳昭就默契地往鍋内倒入一勺熱水。

水微微沸騰，她倒入剩餘的海鮮。

蝦變為橙紅色，八爪魚足蜷曲，她用筷子挑出蝦頭，開始調味。

最後，她把兩捆細米粉加入湯裡，蓋上蓋子。

時間掐得正好，黃花魚可以出鍋了。

一陣蒸汽在廚房蔓延開，帶出魚的鮮香味。

陳昭在魚的表面灑上蔥絲，澆上熱油激發香味，又借着鍋的餘溫燒熱醬油，淋上。

與此同時，砂鍋離竈，仍在咕噜咕噜翻滾的海鮮湯粉散發出不同的鮮美氣味。

三道風味各異的菜整齊擺在桌面，廚房内一陣靜默。

“老三，研究什麼新菜式呢？這麼香。”服務員從小窗口往裡望，被呆站的李陽擋住視線。

李陽喃喃道：“怎麼可能？怎麼可能？”

胡老三回過神，一個勁地拍掌感歎：“厲害，不愧是征服小陳昭的廚藝。”