張文心呆愣幾秒，回過神，滿臉驚喜地問：“真的？現在？”

“對，就現在。”于知樂應道。

陳昭見兩人有正事要談，識趣地閉嘴走遠，跑到大樹底開心地與于遲玩起小玩具。

于海光招呼胡曲蓮和小胡喝水，把空間留給兩人。

“樂樂，什麼機會？什麼機會？”張文心将于知樂拉到秋千上，着急地問。

于知樂告訴她，以後國營飯店的海貨供應由海隅村負責，午晚各一次。

胡老三還說，現在國營飯店的生意蒸蒸日上，上邊有擴建的意向，到時供應總量會增加。

“好機會！”張文心拍掌叫好。

激動過後，她冷靜下來與于知樂合計怎麼寫計劃書，她打算盡快寫好交給村裡評估。

工具、選人、培訓、運輸，兩人首先列出四個大方向。

“漁船和漁網是必不可少的，漁網還好說，但漁船很難辦。”張文心眉頭微皺，“新船是指望不上了，村裡又沒有多餘的船。”

文柔的娘家文家村是海縣有名的木船作坊，她去過很多次，對木船制作的流程有一定的了解。

制船有九大工序，一艘船從選料到下水，至少要兩個月的時間。

村裡的廢棄漁船都是經曆過多次縫縫補補，實在下不了水才會被舍棄。

想着想着，張文心熱情有些消散：“再說，就算來得及定新船，村裡也沒有那麼多錢，大家不會同意的。”

聞言，于知樂陷入沉思。

“就算很難，我們也要試一試。”

“不管了，先提出來，讓大家和我們一起煩。實在不行，我們就去捕魚隊搶一條。”

兩人沉默了好一會，又同時開口，而後相視一笑。

于是，她們暫時跳過工具這方面的事，繼續其他事項的讨論。

“三人一組，一天兩組。”張文心嘀咕着人選。

于知樂補充：“安排兩個大組，交替工作，避免勞累過度。”

之後，兩人讨論了小半個小時，确定了培訓的人和負責運輸的人。

她們一緻選定于海宗作為培訓老師，而主力和運輸的人都從朋友們中挑選。

“有晚霞，好看，真幸福。”張文心張手摟住于知樂的肩膀，帶着她一起倒靠在秋千椅背上。

她輕輕一用力，秋千晃動，帶來微風。

霞光褪去，暗藍色的天空像是被人用沙子摩擦過一遍，呈現出類顆粒感。

村中心的方向緩緩升起炊煙，到了做晚飯的點。

“今晚在我家吃飯吧。”于知樂站起，側過臉對張文心說。

張文心嬉笑道：“你不叫我也要厚着臉皮留下來。”

說着，她跟在于知樂身後進了廚房，自覺地把海貨拿到院裡處理。

于海光和周嶽生走近幫忙。

胡老三給的都是五花肉，于知樂打算做道低配版脆皮五花，用生菜夾着吃。

至于那小半桶海貨，就做個簡單的辣炒。

五花肉已經刮去豬毛，洗淨後直接冷水下鍋，加入蔥姜花椒。

沒一會兒，水沸了，于知樂用勺子撇出水面上的浮沫，轉身去做調料。

鹽、糖、孜然粉等一股腦倒入大瓷碗，再加入醬油、蚝油攪勻，再分兩碗，往其中一碗加入辣椒粉繼續攪拌。

這時，張文心端着處理好的海貨進廚房，湊近來看。

“做炸五花肉，用生菜包着吃。”于知樂撈出煮好的肉，“其實，烤着會更好吃一些。”

張文心想了想，說：“這吃法挺新鮮的，不用那麼油膩。”

“蘸白糖吃也還不錯。”于知樂想到粵省的一道名菜——脆皮燒肉。

“啊？”張文心發出疑惑的聲音，“又鹹又甜的，能好吃嗎？”

下一秒，她的注意力被于知樂的動作吸引，顧不得等這個問題的答案，好奇地問：“為什麼要用竹簽去戳豬皮？”

“這樣皮才會脆。”于知樂回答。

她沒有忽略張文心躍躍欲試的表情，遞出手裡的那把竹簽。

張文心欣喜接過，學着她的動作戳了起來，雙眼一下就瞪大。

這個手感非常特别，彈彈的，讓人有點上瘾。

“差不多，把醬料抹在肉上面，不要碰到豬皮。”于知樂笑道，“豬皮單獨抹一小把鹽，也可以讓肉皮更容易被炸起來。”

說完，她轉身去調做辣炒海鮮的料汁。

碗裡依次加入味精、辣椒面、豆瓣醬和家裡有的幾種辣椒醬，攪拌均勻。

“抹好了。”張文心把兩大條肉捧到竈台邊上。

于知樂往鍋裡加寬油，在插入的筷子周圍冒起小泡的時候，小心翼翼地将肉條從鍋邊滑入。

一陣滋啦滋啦的響聲過後，混合着各種香料的肉味炸開，傳至小院的每一個角落。

炸五花肉出鍋，于知樂用筷子敲了敲外皮，發出一陣悶悶聲音。