鮮活的魚兒奮力拍打着桶壁，發出啪啪的聲音，偶然有水花飛濺到半空。

“我們先走了。”于白薇向幾人告别。

說完，她帶着隊員們駕車離開，回岸邊裝車送貨。

于知樂讓陳昭去搬木盆，按照魚的品種做了簡單的分類。

張文心帶其他人去拿工具和調味料，随後讓大家按照第一次排班的崗位站好。

很快，一條小型流水線就形成了。

“可以開始了。”于知樂看向衆人，“處理完這些魚就可以下工了。”

這是魚糜制作組的第一次生産活動，她和張文心二人也參與其中。

她的話音剛落，張文心伸手撈出一條魚摔暈，利索地刮鱗去腮，再剖腹去内髒，簡單處理後直接扔給陳昭。

“固定好魚肉片，竹片貼着魚肉，動作一定要輕。”于知樂示範着刮魚蓉的手法，“刮出小刺一定要挑出來。”

“好。”陳昭與組員齊聲應道，開始動手。

兩人的動作很生疏，逐漸找到竅門後，速度提了起來。

沒一會，兩人就刮了滿滿一碗魚肉，并将其送到下一個人手裡。

刮下來的魚肉呈泥狀，直接加蔥姜水、胡椒粉、鹽等進行調味，接着加蛋清和紅薯澱粉水攪拌均勻，摔打上勁，讓魚泥富有彈性。

最後，負責煮制的人手沾清水将魚泥擠成球狀，下入溫水小火煮至浮起，即可撈出。

白花花的魚丸在簸箕上彈跳記下，咕噜咕噜地滾到邊上，靜靜地散發出鮮美的味道。

每個人認真地做着手頭上的工作，一個小時左右就處理完了第一批魚。

休息過後，小小的生産線又動了起來，開始着手制作魚卷。

魚卷的前三個步驟與魚丸沒有太大的差别，隻是前者在調味環節會加入胡蘿蔔或香菇等蔬菜增加口感。

制作魚卷的最後一個步驟是用豆皮将魚肉煮成長條狀，再入蒸鍋蒸熟或下油鍋炸。

“大家辛苦了，先下工吧，剩下的我們會處理。”于知樂往蒸鍋裡放入最後一條魚卷，拍了拍手，“下午三點半左右上工，未來五天是秀姐做飯。”

魚糜制作的工作強度遠比耕作低，衆人很是輕松，與三人告别後，結伴離開副業組小院。

随着蒸汽緩緩上升，小院又被鮮美的味道完全包裹。

“這是在做什麼好吃的？”羅平還沒進院子就聞到了味兒，笑呵呵地問。

于知樂應道：“做魚丸和魚卷呢，這是魚糜制品小組的成品。”

“不錯，不錯。”陳老搖頭感歎，“就是要多利用天然條件發展小副業，這對海隅村也好。”

此時，落後兩人幾步的李然提着一個大海蜇走近。

“在海邊撿到的，簡簡單單做一道酸辣海蜇絲，中午又多一道菜。”于初月說。

于知樂看見李然手上的小紅斑，連忙讓陳昭拿木盆去裝他手裡的海蜇。

“海蜇須不能直接接觸，蜇人很疼。”她提醒道，“得用醋沖一沖，再去掉殘留的觸須。”

于初月懊惱道：“我怎麼把這事給忘了。”

海邊的人習慣了空手撿海蜇，大多數人對海蜇須已經免疫，但李然之前從沒接觸過，海蜇須對他而言很危險。

“沒事，也沒有很嚴重。”李然看了看手腕處的紅斑，強忍下由皮肉深處傳來的癢意。

羅平有些着急：“你這孩子，還站在那兒，趕快過來。”

“對不起，我忘了提醒你。”于初月道歉。

李然搖了搖頭：“真沒事，隻是紅了一點，過幾天就好了。”

于初月按照剛才于知樂說的步驟給他處理，最後用小蘇打水濕敷蜇傷的部位。

李然傷的是左手，濕敷完就立即開始整理今早寫下的筆記，讓羅平無奈地笑了笑。

下一秒，專家組三人直接開起讨論小會。

“怎麼比初月還愛工作？”張文心小聲嘟囔。

于知樂把她拉到竈台前，叫上陳昭一起給陳老他們準備午餐。

她準備做三菜一湯——清炒黃瓜、青椒炒魚卷、酸辣涼拌海蜇和魚丸青菜湯，讓兩人幫忙準備配菜，她先把飯焖上。

兩撥人做着不同的事，但菜刀接觸菜闆的聲音和讨論聲卻意外地合襯。

“樂樂，他們回來了，都拿到了錢。”于初月想起正事。

今天她還帶陳老三人去了一趟鄰村，回來的路上遇到了張萍幾人的男人，看到他們緊張地捂着褲兜的模樣，就知道他們把假配方賣出去了。

“知道了。”于知樂手上動作一頓，“我等會去找江大夫拿點藥。”