于知樂哦了一聲，興緻沖沖地翻看胡雙幫她買的食材。她打算今晚做月餅，好好用一次周嶽生砌的面包窯。

她準備做粵省很有名的蛋黃蓮蓉月餅，月餅模子早在兩天前就請村裡的手藝人做好了。

“秋收晚會的準确日期定下來了嗎？”周嶽生問。

于知樂應道：“九月二十六号，張奶奶說那天日子好。”

之後，周嶽生就沒再說話，一路笑着聽于知樂說晚上的安排，還欣賞了一出糾結大戲。

起因是她說到西米時，忽然想起很久沒直播了，但恢複直播後又不能确定下一次直播的時間，所以一直在播和不播間反複橫跳。

“播。”于知樂在踏進家門前一刻做出選擇。

周嶽生笑道：“嗯，我給你燒火烤月餅。”

進門後，于知樂就打開了直播，将直播間名字改為兩種月餅的名稱。

才過幾分鐘，直播間就湧入了上萬名觀衆，屏幕被密密麻麻的彈幕覆蓋。

新鮮蓮子、鹹鴨蛋、面粉等材料整齊被擺放到長桌上，家裡人洗幹淨手圍坐在桌子邊，一起處理食材。

“爹娘、生哥和圓圓去蓮子心，小越和小昭取蛋黃，我和小寶揉面團。”于知樂給大家分工。

衆人應好，開始幹活。

做粵式月餅需要用到一樣特别的材料——枧水，可以用烤過的小蘇打做，但于知樂為了省事直接在商城買了。

“小寶，加水、糖漿和油，再攪勻。”于知樂讓于遲往盆裡放材料。

接着，她把面粉篩進去，翻拌到沒有幹粉，就用一個大木盆倒扣蓋住面團，然後幫忙去蓮子心。

另一邊的于越和陳昭動作很利索，很快就把六十個生鹹鴨蛋分開，将蛋清放到一邊，端起蛋黃去洗。

“我還是第一次聽說蓮子能做月餅餡。”藍圓圓說。

于知樂解釋：“蓮蓉和豆沙、棗泥餡差不多，煮熟碾成泥再白砂糖炒，甜絲絲的。”

“我們以前有個粵省的戰友，他說粵省還有水果月餅呢。”于海光接話。

藍圓圓很是驚訝，甜蓮蓉和鹹蛋黃放在一起已經夠讓她吃驚了，她完全沒有辦法想象水果做月餅餡料的味道。

“家裡還有桃子，等會順便做幾個給你嘗一嘗。”于知樂說。

幾人邊閑聊邊幹活，不到半個小時就去完蓮子心了。

于知樂進廚房先把桃子去皮切塊，再加糖和少量水進鍋裡，用小火熬煮。

“月餅是什麼？”她念出養魚大師的彈幕，“這是我們星球在傳統節目吃的小點心。”

說完，身後傳來聲響，她回頭發現是進來煮蓮子的周嶽生，便又繼續解答觀衆們的其他問題。

一直到桃子肉變得軟爛，她才沒再看屏幕，将水澱粉慢慢倒入鍋裡，邊倒邊攪拌。然後小火炒至餡料抱團不粘鍋将其盛出，又繼續炒蓮蓉。

兩人炒完餡料，噴過白酒的蛋黃剛好從面包窯出爐。

等待面團發酵的間隙，于越熬了一鍋粳米南瓜粥，并加青紅辣椒碎把蛋清炒了。

簡單吃過晚飯，一家人繼續做月餅，用面團包住餡料，然後摁進模具，再敲出。

面包窯不大，每次隻能烤二十個，所以他們是邊做邊烤。

高溫讓面粉和油脂充分結合，帶着絲絲甜味的鹹蛋黃香味和蜜桃香氣交織在一起，散發出濃郁誘人的香氣。

直播間的彈幕在月餅出爐的瞬間達到頂峰，連xxxx和asdf都被炸出來讓她上架小櫥窗。

于知樂啪嗒關了直播，反手在商城采購原食材，再讓倉庫小管家弄成食材包上架。

“我要吃五個！”陳昭放出豪言壯志。

于知樂笑了笑，将月餅切成四塊，讓他先嘗過再說。

蛋黃蓮蓉的餡料很油潤，蓮蓉微甜絲滑，蛋黃鹹香有味，二者意外合拍。

而蜜桃月餅果香濃郁，餡料口感軟糯且清甜不膩，同樣收獲大家的好評。

陳昭一連吃了五小塊蛋黃蓮蓉月餅，開始發膩，連灌幾口茶水。

“怎麼樣？”于知樂笑問。

陳昭趕忙舉手投降，讓大家忍俊不禁。

之後一連烤制三批月餅，時間就到十點。

于知樂便讓家人先去休息，她和周嶽生繼續看火烤最後一批。