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第4章 黃焖雞

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蘇曉筠挑的時候,已經盡量挑好的,但是這些菜總體質量不太高,她這是矮個子裡挑個高的。

傅程點點頭,對此并不發一言。

平時都是他主外,蘇曉筠主内,他也是偶爾才會買一些菜,買的更多的是熟菜,像今天這樣挑挑揀揀的,他是不會做的。

回去的路上,還是蘇曉筠踩自行車,傅程和傅一銘坐後面。

幸虧這會兒不是下班的點,路上沒啥人,要不然他甯願累死,也要自己走回去。

回到家,蘇曉筠先将飯給煮了。她已經在傅程面前展示出自己的力氣,還讓傅程見識了自己的飯量,所以這一次煮飯,她預估了一下自己的飯量,放了比昨天多一倍的米下去煮着。

煮完飯後,她拿出兩個菜籃子,讓他們兩父子摘着空心菜和豆角,她自己則去将雞肉給焖了。

今天買的雞肉是三黃雞,肉質嫩,适合黃焖。

蘇曉筠見家裡有土豆和洋蔥,切了半個洋蔥,削了三個土豆備用。

新鮮的雞肉并不需要焯水,洗幹淨瀝幹水分,先将鍋燒熱,倒入花生油,等油熱了,放入冰糖炒了個糖色,接着将雞肉倒進鍋裡。

将雞肉翻炒上色,再炒一會兒,炒幹水分,這才将調好的黃焖汁給倒入鍋裡,翻炒入味,再加入開水,放小火繼續炖煮着。

這時,傅程已經将洗好的豆角和茄子,還有空心菜給拿進來了。

“你将這幾個鍋裡放滿水,等會我炒菜的時候順道把水給燒了。”蘇曉筠說道。

煤氣竈是單竈的,現在煮着黃焖雞,要炒菜的話,還得用土竈的大鍋。

傅程點了點頭就出去了。

他将兩個大鍋裡的水全都部添滿,而後不用蘇曉筠吩咐,自己主動将土竈裡的大鍋刷了,又将火給燒起來了。

蘇曉筠見他那麼上道,倒沒有說些什麼。

她往鍋裡倒了一些油,快速地将茄子和豆角簡單地過了一下油,然後留底油,翻炒。

昨天也是吃這個菜,傅程和傅一銘兩人很喜歡吃,所以她今天又買了這個菜。

因為過了油,所以這菜很快就煮熟。

至于空心菜,蘇曉筠就用點蒜蓉,簡單地炒熟即可。

這兩個菜熟了,黃焖雞那一邊已經飄出香味。

蘇曉筠将雞肉翻炒了一下,将切好的土豆給放下來,蓋上蓋子繼續焖煮着。

而傅程這會兒已經将鍋給刷幹淨,将菜給端了出去。

蘇曉筠默默地傅程豎起大拇指。

今天的傅程比昨天的傅程要好。

等土豆焖煮得差不多了,蘇曉筠将菜盛到砂鍋裡,這才将洋蔥還有蒜苗芹菜放下去繼續煮了三分鐘這才關火。

她将這一鍋黃焖雞給端到餐廳的時候,傅程和傅一銘兩人早就洗幹淨手,盛好飯乖乖地坐在餐桌旁邊等着她,聽到她的腳步聲,齊刷刷地看向她。

昏黃的燈光下,這充滿人間煙火氣的一幕讓蘇曉筠的心微暖。

前世,她雖然賺了大把的錢,但是因為是孤兒,每次回到家,家裡空蕩蕩地,隻有她一個人。

已經很久很久沒有像今天這樣有人等着她開飯了。

蘇曉筠将砂鍋放在墊子上,拿抹布将砂鍋的蓋子打開。

一股濃郁的香氣撲鼻而來。

翠綠的芹菜和蒜苗點綴其中,紅亮的雞肉,軟糯的土豆相得益彰。

一打開蓋子,一股濃郁的香味直沖天靈蓋。

“好香啊。”傅一銘忍不住出聲,随後意識到自己說了什麼,趕緊捂住嘴巴,但雙眼睛舍不得離開那一鍋熱氣騰騰的雞肉。

蘇曉筠彎了彎唇,從鍋裡夾起一隻大雞腿放到傅一銘的碗裡,說:“慢點吃,小心燙。”

傅一銘放下手,驚訝地看着蘇曉筠。

這是媽媽第一次給他夾菜呢,還夾得是大雞腿!

全家安靜無話地吃完晚飯。

這一頓飯,大家吃得很滿足,到最後,傅程和傅一銘兩人目瞪口呆地看着蘇曉筠吃了四碗飯還有剩下的菜。

傅程掃了一眼蘇曉筠的肚子。

肚子平平的,也不知道吃了那麼多飯菜裝去哪裡了。

末了,傅程來了一句:“我以後要努力賺錢才成。”

不努力賺錢不成啊,他現在才知道,原來自己的妻子那麼能吃。

那麼這些年,他是不是都沒有讓自己的妻子吃飽過?

“我正想跟你說呢。”蘇曉筠接過話題,說着,“我準備做點小生意。”

“做生意?”結婚多年,傅程第一次聽說蘇曉筠要做生意,便問道,“你想做什麼樣的生意?”

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