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第22章 香辣牛肉醬(捉蟲)

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林雅抱着顧想容,輕輕的撫着她的背,口裡不斷說着“容容不怕啊”,顧想容用力的抱了抱她。

“媽媽,你真好。”她和另一個顧想容何其有幸,都有着非常愛自己的父母,讓她們起碼在這個異世能夠獲得安心。

“你啊,你是我的孩子不對你好,對誰好。”林雅點了點顧想容的額頭。

顧想容離開林雅的懷抱,捂着腦袋爬出被窩,“我睡了多久了?”

林雅看了下時間:“才一個小時。”她是路過顧想容房間門口,看見她門沒關緊,裡面傳出低低的抽泣聲,不放心進來看一下的。

她和她爸每天提心吊膽的,就怕她還是忘不掉陸晨晖,哪一天又偷偷跑過去。

顧想容進衛生間簡單的梳洗了一下,出來時對上顧母擔憂的眼神,心裡微微心疼,慢慢走過去,看着她的眼睛,鄭重的她說:“媽媽,我不是以前那個喜歡陸晨晖的顧想容了,但是我依舊是你和爸爸的女兒。”

“好。”

母女相視一笑,像一對姐妹花一般牽着着手下樓。

顧母去處理自己的事,顧想容挽了挽袖子,又進了廚房。

一直蹲在鍋邊擇菜的阿香見顧想容進來,立馬站了起來,“小姐,時間還沒到呢,還差一個小時三十八分鐘!”她可是嚴格按照小姐吩咐的時間在看鍋。

顧想容擺擺手,先給江佩發條消息,讓她晚上過來拿點鹵牛肉回去。

小豬佩奇依舊很快:“今天晨晖哥出院,還不知道有沒有時間去呢!”

江佩瞄了眼已經換成自己衣服的陸晨晖,心裡突然冒起不滿的情緒。

唉,幹嘛今天出院,害她不能去拿吃的。

“江佩傻愣着幹什麼,快把這些東西提着呀!”女配乙指着病床上的大包小包喊着江佩。

“為什麼是我一個人提啊?”江佩不滿道,傅瑛去辦出院手續了,這會沒人替她說話。

女配甲乙:“我們要扶着晨晖啊!你看看你,一點都比不上顧想容,人家顧想容以前做這些小事說過一句話嗎?”

江佩最不愛聽人拿她和顧想容比了,以前一激,立馬就搶着表現自己比顧想容厲害了,可這會女配甲乙看着一動不動的江佩很是詫異。

江佩翻白眼:“人家顧想容現在……”

“行了,我自己拿!”陸晨晖被她們吵的頭疼,又聽到顧想容的名字,心裡就跟紮了根刺似的。

女配甲乙趕緊幫着分擔,兩手空空的江佩吐了個舌頭。

“容容最近怎麼樣?你們有聯系嗎?”陸晨晖感覺自己剛剛态度有些不好,換上柔和的語氣問江佩。

江佩被他滿含柔情的眼神看的心裡甜甜蜜蜜的,這到底是她喜歡了十來年的男人啊。

心比大腦誠實,嘴巴一秃噜就把顧想容準備開店的事告訴了陸晨晖。

顧想容這邊看到江佩回的消息後就沒管了,深吸一口氣,拿起菜刀将今早剛送來的牛肉給剁碎成餡。她最近跟雲嫂學習刀工,技藝突飛猛進,現在都可以左右開弓,兩手握刀一起剁。

餡不需要剁的非常碎,盡量還可以看出有肉丁,這樣到時候吃着大粒才爽。

牛肉醬的做法有很多種,顧想容就按自己最喜歡的來。先在牛肉餡裡放一些生抽蚝油和白糖,攪拌均勻進行腌制,然後取出一碗花生米,進油鍋裡炸一下撈出搗碎,然後放在一邊放涼。

又從雲嫂那邊順走一些姜蒜末,和裝有八角桂皮花椒的茶包一起放進油鍋裡煸炒,炒出香味後把茶包取出,加入一些曬幹的橘子皮末和牛肉餡再次翻炒,牛肉炒到變色後,倒一碗昨天磨好的紅辣椒粉,再次翻炒出色味。

雲嫂在顧想容身後把她以前做的甜面醬遞給顧想容,顧想容嘗了一口,對雲嫂豎了個大拇指,雲嫂眼尾略飛。隻見顧想容在甜面醬裡倒了些生抽,然後用筷子打勻,倒入鍋裡。

接着翻炒,鍋中炒出的油黃中泛紅,顧想容挑了塊牛肉粒嘗了下,包裹的醬汁辣中帶鮮,牛肉的厚醇味也不失。

雲嫂還沒有說什麼,阿香聞着味,都要流口水了,“小姐,給我嘗一口吧?”

顧想容又翻炒了會,換雙筷子,用手兜着,夾了塊給阿香,阿香吃完砸吧了兩下嘴,直呼好吃。

當鍋中色香味俱全時,顧想容關火将牛肉醬盛出來放涼。看了下時間,隔壁陶瓷甕裡的鹵牛肉也差不多好了,她掀開甕蓋,鹵香混合牛肉氣味迫不及待的出來透氣,用筷子戳了戳,牛肉已炖煮微爛,把火關掉,讓牛肉再在裡面待兩個小時。

這會兒也該開始準備午餐了,顧想容就用剩餘的牛肉做了道香菇麻辣牛肉鍋。

牛肉醬放涼後,炒點芝麻撒進去,便開始裝瓶,這次做的是四瓶的量,裝上兩瓶密封,另外剩下的倒入碎花生攪拌好後再裝封。

顧想容隻給了雲嫂有兩種各一瓶,另外兩瓶她把和最近做的各類醬放在了一起,這些都是她要帶去茗居苑和她的店裡的。

任憑雲嫂和阿香一個深沉直視,一個眼巴巴的望着她,她毫不動搖。

午飯的時候,顧想容撈出鹵牛肉,切了一盤上桌。因着顧家父子白日裡都不在家,飯桌上隻有顧想容和林雅。

林雅人如其名,做什麼事都講究個優雅,不過自從經曆顧想容的美食轟炸後,她在餐桌上也隻能勉力維持優雅。

麻辣香鍋裡的香菇和牛肉在舌尖劃過,帶起一陣麻香,從口腔到喉嚨再到胃一股熱辣穿過,香菇嫩滑,口感滋潤,咬一口滲入的牛肉味的湯汁入口,香。

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