距離開張隻剩下沒幾天了，陳素素最近非常忙碌，越到開張前，就發現有越多的東西需要準備。

陳素素決定一些要烤制的點心和基礎食材，還是由她來做，畢竟小院裡有智能地窖和自動控火的竈頭，很多東西都更方便制作。

要長期烤制點心的話，也不能老用金屬箱子。

首先是容量小，一次烤不了幾個，其次箱子太沉了也不便操作，還是在院裡砌一個小小的烤窯比較好。

農家用的烤窯并不難撘，用一些比較耐熱的土混合砂漿就能做出來，不過一般都比較醜，和她精緻的小院不撘調。

剛巧這個時代有很耐熱的磚頭，還可以燒成紅白兩種顔色，陳素素就向磚窯定了一批磚，自己設計了一個紅白相間的蘑菇造型烤窯。

烤窯的效果要好，一般要添加一些導熱性高和保溫性好的材料，導熱比較好解決，陳素素找了鐵器鋪打了一批鐵條，雖說制作工藝比較落後，金屬的純度不高，但做個烤窯還是足夠了。

至于保溫，這個就比較複雜了，要用既能有效保溫隔熱，又能耐高溫不易燃的材料，最終陳素素還是花大價錢從系統商場買了一大卷錫紙，鋪在金屬條上，雙面都用從花園裡挖來的泥土糊住，封起來，就能得到一個完美的保溫層了。

錫紙這種東西太惹眼，實在不适合被别人看見，陳素素隻能讓丫鬟把泥土送到房間裡，自己偷偷糊，等她一身泥的出門，暗九還以為她在房間裡做了鹹鴨蛋。

陳素素問過系統，花費20點好感度，就可将自動控火竈移至烤窯的爐膛，所以隻需要在烤窯最底部設置一個爐膛就可以，不用像普通的烤窯一樣，每層都要設置爐膛。

烤窯的第一層磚很快就砌好了，工匠手藝很好，窯堂砌成了一個胖嘟嘟的菌丙形狀，陳素素給窯堂鋪上了自己弄好的保溫層，外面再砌一層純白色的磚，保證美觀就好。

“蘑菇”的菌蓋主要是保證美觀和通風，隻需要一層，砌成了紅底白色波點的傘蓋。

用來通風的煙囪被陳素素設計成了一個縮小版的蘑菇，于是，整個烤窯從遠處看，就是一個小蘑菇摞在一個大蘑菇上，甚是可愛。

烤窯搞定以後，就是定菜譜，教菜譜，順便給兩位火頭軍試個廚。

最終陳素素早餐定了各口味的粽子，白粥，八寶粥，南瓜小米粥，和蔬菜粥，等她把皮蛋研究出來，還要加入皮蛋瘦肉粥。

午餐主食除了普通的白米飯外，還定了煲仔飯，排骨豆角焖面，吃不起排骨的，可以選擇豆角焖面，口味一樣隻是沒有肉，還有蛋炒飯和酸辣蔥油拌面幾種輪換。

菜品根據每日時鮮的蔬菜來定，看送到店裡的蔬菜都是什麼當日再做決定，常備的主菜是麻辣香鍋，菜肉都有，辣度可調，菜品還能自選。

鹵肉鹵子也可以備上，調成鹵肉飯的口味，澆面和白飯，都十分完美，适合不愛吃辣喜愛吃鹹甜口的客人。

兩個大廚也分别有自己的拿手菜，王奎擅長燒雞，而李武則擅長鹵牛肉，這兩樣都是葷菜裡很受歡迎的，陳素素嘗過味道，就直接放心的交給他們倆去做了。

後續陳素素還打算研究一下怎麼做豆腐和各類衍生的豆制品，要是成功了，她的菜單就能大大的豐富起來，而且豆類制品的價格低廉，老百姓都能吃得起。

晚餐的主食基本和早餐重疊，隻是加入了蔬菜沙拉和水果沙拉。

至于點心和飲品，點心就選擇兩種口味的蛋黃酥，陳素素還打算加入當季水果口味的雪媚娘，飲品則選擇冰糖紅豆沙和酸梅湯兩種，其中冰糖紅豆沙和雪媚娘可以作為雅座消費贈送的餐品。

又建窯，又試菜的，一弄就到了晚上。

前面的幾道菜都進行的很順利，兩個大廚動手操作，陳素素在旁邊指點，有了醬油這個神器，基本口味能做到和陳素素八成像，已經達到了可以出售的程度。

嶽振遠下值的時候，陳素素的小院裡還在忙碌，不時有下人從裡面端着吃食出來。

問了才知道，陳素素和兩個大廚試了一天的菜，很多菜品都做了好幾份，吃不完的隻好分送給下人們。

嶽振遠忽然就很後悔，今日就應該告假在家裡，也不知道錯過了多少好東西。

他去到陳素素院門口，正打算尋個由頭進去蹭飯，擡眼就看見裡面多了一個小“蘑菇”摞大“蘑菇”，府裡多了這麼個稀罕玩意，自然必須進去問問。

陳素素正在為最後一道主菜——麻辣香鍋，調制醬料，而兩個大廚正在壓竹升面。