客來福客棧一直忙一直忙。

等到午夜十二點的時候，才算是歇下來一陣。

小二一把将汗濕的毛巾扔在一塊，錘了捶自己的肩膀，頗有些愁眉苦臉：“我這胳膊。”

他都幾年沒這麼費勁過了。

今天人擠人的時候，他被夾在裡面，汗濕了滿背，現如今被風這麼一吹，吹的汗衫都變涼變硬。

學徒起身，把客來福的門窗給關上了，還手頭拿了塊木闆，上頭寫了“暫不營業”四個大字。

小二瞧見了稀罕，挖苦自己道：“什麼時候咱們居然能用上這麼塊闆子。”

闆子不稀罕，稀罕的是上面的字。

在今日之前，也沒有人跟着趕着要在晚上還來他們客來福吃飯。

嘎吱一聲，窗被學徒仔細關嚴實了，他轉過半邊身，明明是小小的個子，非要充大，學着掌櫃的教訓小二：“小二哥，我們現在可今時不同往日，你可别再說這種話了。”

他們現在的新老闆聽見了多不好啊。

小二沒讀懂學徒的意思，隻當他唠叨，看他紅了臉，對着學徒調笑道：“你現在學掌櫃的派頭倒是越來越像了。”

小二哈哈笑兩聲，被掌櫃的聽了個正着。

打眼瞧見掌櫃的往這邊來的身影，他立馬坐端正了，腰挺得闆直，正色道：“掌櫃的。”

掌櫃的瞧見小二這正襟危坐的樣子，知道他嘴裡沒什麼好話。

不過他來不是來訓小二的，而是來找學徒的。

“小闵啊，你去把前兩天那漁夫往我們店送來的魚給提出來，咱給于小姐做碗魚湯送上去。”

魚是漁夫剛從海裡打來的，因與掌櫃的關系好，一從海裡捕撈上來就往客來福這裡送，新鮮大條，肉質鮮嫩，還是條難得的肥魚。

小闵記得那條魚，小小的眼睛閃過一抹亮，“哎”了一聲。

那條魚又肥又嫩，活蹦亂跳，他把魚關在了柴房裡用鹹水養着，如今總算是能派上用場。

學徒三步化作兩步，颠颠跑去取魚。

小二也記得那條魚，甚至還能說出魚的樣子，咋着舌道：“是那條魚啊，那可真是大。當初那漁夫送過來的時候，足有十斤重，活蹦亂跳的，做成湯定是鮮美。”

他感慨了一會兒，從凳子上下來，厚着臉皮靠近掌櫃的，腆着臉問道：“掌櫃的，我能否分上一碗？”

小二忙到現在，早餓暈了頭。

他舔了舔自己的唇，搓了下手：“魚肉都給于小姐，我隻要一點魚頭魚尾，來碗剩下的魚湯就成。”

十斤重的魚，怎麼說也能煮上一大鍋。

哪怕于小姐是饕餮轉世，也吃不了這麼多。

“成。”掌櫃的撸起袖子，撤了把蔥花撒在碗裡，裡頭添了點料酒，扯着笑道：“讓你們看看我的手藝。”

不過片刻，鮮魚已經被拿過來了。

碩大的魚頭魚身魚尾，擺動的過程中，水濺了掌櫃的一身。

“嗨喲。”掌櫃的藏着笑，悠悠道：“這鍋還塞不下呢。”

隻見面前的砧闆上，狂甩着魚尾的大魚啪啪拍打着案面，即使是去掉不停抖動的魚尾，也遠比伫立在竈頭的鍋來的大。

“怕什麼？”小二看熱鬧不嫌事大：“咱上大鍋。”

大鍋被翻出來，老老實實架在頂上。

魚翻着肚皮，整條魚身上泛着銀色的

光，鱗片混着水，濕漉漉的。

這是漁夫在禁海的兵士下冒着極大的風險捕的，極鮮極肥。

從捕上來開始，一路緊趕慢趕挑到客棧裡，沒有誰的魚比它更精貴了。

掌櫃的抓了點蔥，抓了點蒜，掏出香油滴了兩滴。

香油的濃郁融入蔥蒜的味道中，攪拌了幾下。

在加鹽的時候，掌櫃的看了眼鹽罐子，前天、昨天、今天三天，已經把客棧裡的存鹽都用了大半。

現在隻剩下一小半的白鹽孤零零落在罐子裡。

掌櫃的舀了一勺進去，嘀咕道：“最近官鹽是越來越貴了。”

從前是一枚銅闆一枚銅闆加價，如今是一小錠銀子一小錠銀子加價上去，不說他們，就連百姓也吃不消。

等到做好，奶白色的湯混着魚的鮮香，濃郁的香氣一點點散發出來，融入每個人的鼻尖。

小二深深嗅了兩口，感受到了陶醉。

“媽呀，這也太香了。”

他贊歎着，捧着個碗眼巴巴瞧着。

掌櫃的沒理，将一口精緻的琉璃翡翠碗放在一旁，奶白色的湯水盛在大勺裡，又順着流暢的弧線落入碗中。

綠色的琉璃碗漸漸被奶白色的魚湯充盈。

香氣飄過頭頂，把半個人臉都藏在了白霧裡。

咔哒一聲。

盛滿了魚湯的琉璃碗妥帖安放在紅色楠木的托盤上。

掌櫃的擦幹淨了手，把挽起的袖子放下，探頭道：“小闵，去，把魚湯給于小姐送上去。”

學徒咽了咽口水，擦了把自己的手，确認都幹淨了，應聲道：“好。”

樓梯蜿蜒而盤旋。

于小姐位于二樓的一個小房間内。

學徒端着托盤，心裡是緊張的。

同時他相信，無論是誰，在于小姐面前，都不可能維持正常的心态。

救客棧于水火的于小姐，優雅又低調，美麗而厲害。

無論是誰，都不可能無動于衷。