方景川拿着筷子挑起一縷面條，湊近了看，面條根根分明、大小适中，細長又圓潤，賣相絕佳。

他張開口，陡一吸溜，臉上就猝不及防被彈跳而起的面條尾端濺起了點點湯汁。

方景川一頓，心中一驚，卻顧不上去擦飛濺的面湯，而是轉頭朝沈三元道：“這面條也太好吃了！怎麼能這麼Q彈勁道！”

伴随着咀嚼的動作，面條不斷在齒間跳躍着，口感柔韌、爽滑，充溢着小麥的原香；就連面湯的鹹淡也調配得恰到好處，吃在嘴裡清淡又不失鮮美，很是可口。

熱氣撲在臉上，方景川吃得滿頭大汗，狼吞虎咽之餘還不忘誇贊道：“是我有眼不識泰山了，沒想到隻是簡單的面條也能這麼好吃。沈三元，你做面食真是有一手！”

顯然他又想起了魚頭面片湯的味道。同樣是面粉做出來的食物，面前的這碗面條則更加勁道、富有嚼勁。

在方景川埋頭苦吃的功夫，又有一個年輕男人走了進來，一邊打量着這個不大的面攤，一邊和沈三元打着招呼：“聽說你的攤子支起來了，我來捧個場熱鬧一下！”

沈三元笑眯眯應了聲，又問，“要吃什麼？”

“你這有什麼？”

“面條。隻有面條。”

年輕男人便道：“那還問什麼，就來一碗面條吧！”

“大碗小碗？”

“必須得大碗！”

小小的面攤，稍顯簡陋，一個塑料棚子下，除了沈三元所在的竈台外，隻擺了兩張并在一起的矮木桌。一共八個座位，年輕男人想也沒想，徑直坐在了方景川對面的位置。

剛坐下，便找方景川搭起了話：“兄弟，你也是在附近跑龍套的？”

方景川：“嗯嗯。”

“那你也是在劇組和沈三元認識的咯？”

方景川：“嗯嗯嗯。”

年輕男人繼續道：“看來大家都是沈三元的受害者啊哈哈哈……”

方景川不接話了，隻顧着埋頭吃面條，一口接着一口，根本停不下來，看上去忙得很。

男人見了，不由嘀咕了一句：“有這麼好吃嗎？”

沒人跟他說話，年輕男人隻好繼續打量起這個面攤，左看看右看看，最後視線不由自主地停留在了竈台上。

沈三元正在揉面。擀好的面皮碼在厚厚的案闆上，先用一根粗壯的木棍一下一下将面皮壓緊，接着左右手各捏住面團兩端，一抻一拉，面團便被分成了股股細長的面條。随後往沸騰的熱鍋裡一投，便弄湯料去了。

年輕男人直勾勾看着，隻覺得沈三元這湯料弄得真是毫無章法。鍋邊上擺滿了瓶瓶罐罐的作料，她東抓一點西抓一點，最後往碗裡擱一小塊豬油，再撒上切好的蔥花，面條的湯料就算調好了。

又見沈三元把面條一撈，熱面湯一倒，一碗清湯面就做好了。

清湯面端上了桌，年輕男人不由直犯嘀咕：就這？什麼添頭都沒有，能好吃嗎？

擡頭一看對面的方景川，吃得頭都要埋進碗裡去了，這副狼吞虎咽的架勢莫名讓年輕男人對碗裡的面條增長了幾分信心。

不過有件事還是得先問清楚的——

“一碗面賣多少錢？”

沈三元回答：“小碗5塊，大碗7塊。”

年輕男人頓時松了一口氣：“也不貴嘛。”

何止不貴，這個價格在影視城簡直比良心價還良心了。

在知道面前這碗面隻需要七塊錢後，年輕男人看它的眼神頓時寬容了許多，他拿起筷子夾了面條吃了一口，臉上的神情一頓，情不自禁說了句：“好吃诶！”

往嘴裡扒拉面條的速度一下快了不少，吃着吃着，也像對面的方景川一樣，把整個臉都快埋進了面碗裡。剛出鍋的滾燙面條，大口大口吃着，間歇還要喝上一口面湯，把自己吃得滿臉通紅，直冒熱汗。

年輕男人是個話唠，吃着面也不能阻擋他說話，甚至面條的美味還更加激發了他的表達欲，一邊吸溜一口，一邊嚼嚼嚼，一邊：

“嗯嗯，好吃！”

“從來沒吃過這麼好吃的面條，手工的就是不一樣，又勁道又順滑。”

“這才是真正的面條嘛，以前隻吃過機器打的面條的我算什麼？算我倒黴……”

“嗯嗯，好吃好吃，真好吃。”

“……”

坐在對面的方景川忍了又忍，忍無可忍：“你在叫什麼？”

年輕男人擡起頭：“我？陳飛。”

方景川不說話了。

年輕男人觑他一眼，也繼續低頭吃起了面。

兩個人同時覺得對方真是莫名其妙。

————

沈三元的小面攤開業後，陸陸續續有其他朋友也來了捧場。

橫市影視城裡，出名的演員不多，但為了生計和夢想在這裡摸爬滾打的群衆演員不計其數，在朋友的宣傳下，沈三元小面攤的名氣慢慢打了出去，越來越多人知道影視城門口有家小面攤，手工做的面條又柔韌又勁道，招牌菜是清湯面，便宜大碗又好吃！

食客多起來後，對面條的要求也開始變得多樣化起來。比如湯底要紅湯還是白湯；又或者在湯的份量的選擇上是喜歡寬湯還是緊湯。對面條的軟硬程度也各有喜好：有人喜歡吃軟面；有人喜歡吃硬面，拉好的面條剛進鍋就要撈起來，面芯子還是白的；牙口不好的，則更偏愛于爛面……

這些她都還能應付得過來。

唯一讓沈三元發愁的是，她好像不太适應這種“坐班制”。尤其是在影視城這個特殊的地方，演員幾乎不在同一時間下班，也就意味着一天裡任何時間都可能有食客光臨。

在沈三元支着下巴思考解決辦法的時候，方景川又溜達着走了過來。上部戲殺青以後，他的時間就充裕了起來，現在幾乎每天都要來這裡吃上一碗清湯面。

剛走近，不等沈三元招呼，他就點好了單：“老樣子，還是一碗大碗的清湯面。今天吃幹挑的。”

丢下這句話後，方景川熟門熟路地拿了碟子，走到一旁的小菜區去盛小菜。

食客多了之後，資金也多了，沈三元立刻就去菜市場買來豬骨、雞架吊湯，又開辟了小菜區，讓食客自由選擇。

方景川掃了一眼架子上的小菜：腌豆角、蘿蔔皮、醬黃瓜……每樣都是沈三元自己做的。隻是聞着這酸酸辣辣的味道都讓人口水直流。

方景川有選擇困難症，每樣都想吃，索性每樣都夾了一點。

盛好小菜後，剛走到桌子旁，清湯面正好也做好端上了桌。

是方景川要的“幹挑”，即一點兒面湯也不要。

一筷面碼在碗裡，用笊籬瀝幹了水，幹幹透透的，十分清爽。

方景川拿起筷子将面條抖開，一邊抖一邊在心裡感歎：不管吃了多少次，還是會震撼于這手工面條的柔韌勁道。

抖散後，立刻夾起一筷子面條放進嘴裡，還是那麼滑爽、有嚼勁，方才是在筷子上跳躍，現在則是在嘴裡彈跳。