下午四點整。

安福生和敖奶奶推着擺攤的餐車準時到達小吃街。

小吃街已經支起不少小攤子，各種食物的香味飄在空氣中。

“滋啦滋啦”熱油煎炸的聲音、鍋鏟翻炒食物的聲音、攤販之間熱情打招的聲音不絕于耳，小小的街道，正逐漸熱鬧。

兩人找好位置将餐車停好，也開始準備工作。

敖奶奶将餐車仔仔細細擦了一遍。

安福生将煤氣、鍋安等安好，又将需要用到的食材一一放好。

一切準備就緒，安福生按亮敖奶奶放在旁邊凳子上的老人機，小小的屏幕上顯示着大大的顯示着“16:10”。

小吃街旁邊就是清風小學和蓓蕾幼兒園，每天學生上下學的時間，學校外面都是接送孩子的家長。

清風小學從四點半開始放學，從一年級開始，每十五分鐘放一個年級，避免接送孩子的家長過于集中，造成擁堵。

但因為學校後面的小吃街，實際上不少家長為了在接孩子前偷偷吃點路邊攤，早早就來了。

對于很多中國人來說，路邊攤是有魔力的，人們嫌棄它不衛生不健康，卻又總是抵抗不了它美味誘惑，張文文就是其中之一。

張文文今年三十歲，是一個全職媽媽，平時圍着孩子老公轉，幾乎沒有自己的生活，家裡有孩子，做飯就不得不清淡，這讓習慣重口的她總覺得生活缺點味兒。

不過最近她發現了這條美食街，生活又充滿了滋味。

張文文沿着街邊一個一個攤子看過去，幾乎每一個攤子她都吃過了，今天吃什麼好呢？

咦？那個狼牙土豆攤的老闆怎麼變成一個小帥哥了？

“今天就吃你了！”

張文文走到攤前：“小帥哥，來一份狼牙土豆。”

沒想到這麼快就來生意了，安福生趕緊從凳子上起來，微笑道：“好的，您稍等。”

敖帶芽在清風小學上一年級，清風小學規定三年級以下的學生放學必須要家長來接學校才放人。

敖奶奶這會兒去接敖帶芽了，所以安福生一個人看着攤子。

土豆條在家裡已經切洗好，鍋剛剛也架好了。

安福生直接開火，接着往鍋裡倒入小半鍋菜籽油，然後将火調到最大。

土豆條是洗好泡在桶裡的，安福生用漏勺舀了小半勺土豆條，颠了颠漏勺，将水分瀝幹。

安福生用幹淨的帕子将勺子底部水分擦幹，避免炸油，見鍋裡的油開始冒青煙了，才輕輕地将土豆條放入油鍋中。

油鍋瞬間嘩嘩冒泡，土豆條在金黃的油中翻滾。

安福生輕輕用勺子翻着土豆條，确保煎炸均勻，直到土豆條斷生，邊緣開始變成透明裝，才用勺子撈出。

土豆條需要複炸一遍才更香脆。土豆撈出後，等油溫再燒高，安福生将撈出的土豆條再放進翻滾的油裡複炸，三十秒左右，将火調到最小，将土豆條撈出放入盆中。

盆中的土豆條根根金黃，邊緣還有些微微焦，香氣四溢，一看就很香脆。

張文文咽了咽口水，說實話一開始她是将目光放在帥哥幹淨的臉和修長的手上的，結果看着看着，眼睛就黏土豆上了。

沒辦法，美食當前，帥哥隻能當背景闆了。

土豆炸好，開始調味。

安福生在土豆上倒入花椒粉、雞精、蚝油等，又問了張文文需要的辣度，才在盆裡放入适量的幹辣椒粉，雖然敖奶奶也帶了油辣椒，但是狼牙土豆直接用幹辣椒粉會更香。

“有沒有折耳根？”張文文問。

“我找找。”安福生記得熬奶奶早上有買，但是他沒看到餐台上有，不太确定熬奶奶帶了沒有。

安福生找了一會兒，才從後面裝東西的箱子裡翻出一小袋切好的折耳根：“找到了。”

張文文欣慰地點頭。

他們雲貴人上到九十九下到剛會走，就沒有不愛吃折耳根的。

以前她也買過折耳根回家自己做，奈何他老公兒子都不喜歡那個味兒，最終全家投票以三分之二的絕大多數同意，将她最愛的折耳根逐出了家門。

于是，她就隻能時不時在外面偷偷吃點解饞了。

安福生抓了一把放進土豆裡，将剩下的裝在一次性紙碗裡放在調料台上，留着下次備用。

随後又在土豆裡加上蔥花，香菜，然後用手拌勻，裝入一次性碗中，遞給張文文：“您的狼牙土豆。”

“好嘞，錢已經掃給你了哈。”

狼牙土豆的價格牌是敖帶芽寫的，挂在車架上很明顯的地方。

3元一份。

字寫得東倒西歪，但是足夠大足夠醒目。

安福生看了一眼付款界面，微笑着點頭。

張文文忍不住将鼻子湊近土豆深深吸一口，好香啊！

夾一根進嘴裡，唔……好吃！外脆裡粉，辣椒粉超香，嗚嗚…好有家鄉的味道！

張文文要感動哭了，不顧形象地往嘴裡猛炫：“太好吃了！”

隔壁炒粉攤前站着兩位猶猶豫豫讨論要不要吃的家長，看到張文文吃得那麼香，忍不住過來問道：“這狼牙土豆好吃嗎？”

張文文連連點頭：“好吃，黃心土豆，粉得很，又炸得剛剛好，辣椒粉也香，太好吃了。”

第一次做生意，安福生沒把握準分量，炸完了才發現足足有三份的量。

盆裡還剩小半盆調好的狼牙土豆，金黃的土豆條裹着紅紅的辣椒粉，又點綴着綠色的香菜和蔥花，一看就很有食欲。

其中一位家長已經控制不止分泌口水了，建議道：“要不我們試試狼牙土豆？”

“看着挺香的，可以。”

“老闆，盆裡的給我們各裝一份。”剛剛提建議的家長道。

她其實不太能吃辣的，但是她不想等了。

“好的。”

安福生将剩下的土豆裝了滿滿兩份遞給兩位客人。

兩人結果狼牙土豆，付了款就迫不及待開吃。

“唔，好吃！好香！”

“嗯嗯！嗯嗯！”

周圍人見安福生的攤子前站着三位狼吞虎咽的顧客，都好奇地過來了。

“真的那麼好吃嗎？”

“好吃，你試試就知道了。”

“才三塊錢一份，那試一下。”

“老闆，來一份。”