鄒洤舉起鍋鏟，精神十足地說：“為了精進我的烹調技藝，為了有朝一日能以廚藝名揚天下！到時我要開一家全京城最大的酒樓，連名字我都想好了，就叫天下第一廚！”

“你要當廚子？”黎璃看着他。

鄒洤鄭重點頭：“這院子是我花光壓歲錢租下的，此事除了你們就我的書童安福知曉，平日得了空我就來此處琢磨新菜式，如今也算小有成就，至少比我府裡廚子做得好吃！”

“你家裡能同意？”她又問。

鄒洤喪喪地垂下手：“若被父親知道，定是要打斷我的腿，我哪敢跟他們提啊。不過沒關系，”他給自己打氣道，“俗話說得好，兒大不由爹，待我長大，他們就奈何不了我了！”

說着，他又有些忐忑：“你會不會覺得我很可笑？放着大好前程不要，偏偏要去做廚子？”

黎璃搖搖頭：“如果你知道我想做什麼，就不會覺得做廚子有什麼了。”

一旁的裴祁安下意識地問：“所以你想做什麼？”

黎璃斜飛一眼：“我才不說，省得你笑話我。”

裴祁安口是心非道：“不說就不說，我才不想知道。”

“啊！要糊了！”鄒洤驚叫一聲，滿臉懊悔，“光顧着說話，都忘記翻炒了，這不是我的水準，大廚不允許犯這種錯誤，我要把這道菜倒掉！”

黎璃搶先一步把鍋裡的蒜苗炒清醬肉盛出來，湊近聞了聞：“很香啊，一定很好吃，鄒大廚，不要浪費。”

鄒大廚？第一次聽人這麼叫他，鄒洤摸了摸後腦勺，羞赧起來。

夕陽西下，正堂裡暖簾低放，一桌子熱氣騰騰的美味佳肴，裴祁安、黎璃和李仲庾圍着桌子坐下，鄒洤則站在桌前，手上拿着一把薄刀。

“京師美馔，莫妙于鴨，不會做鴨的廚子，怎算一個好廚子？今天給你們露一手片鴨！”

言訖，鄒洤對着那隻金黃油亮的烤鴨開始下刀，這片鴨他整整自學了半年，每片要薄而均勻，要有皮有肉有油，是極其考驗刀工的。

萬幸，他沒掉鍊子，鄒洤十分滿意自己的傑作，再看到大快朵頤的三人，這就是廚子最幸福的時刻。

“黎姐，你老家是甯波府吧？”鄒洤邊吃邊聊，“我母親來自舟山，我可喜歡江南了，河湖交錯，到處都是水，家家有船舫，大船小船，往來如梭。那裡有最豐富的水産，簡直是廚子的天堂，尤其是臨海地帶，像紅膏嗆蟹、醉泥螺、生腌海子、紅燒雜魚，還有鮮掉眉毛的米魚羹和鹹齑大黃魚，北京可吃不到海鮮。”

還沒等黎璃回話，李仲庾先不服氣了：“北京怎麼沒有？蔥燒海參、燴烏魚蛋還有雞絲翅子，我都常吃！”

鄒洤說：“這些都是海味并非海鮮，北京能吃到的，諸如魚翅、海參、鮑魚和海蛎，全是幹貨，不是新鮮的。”

“那不都是海裡的，有什麼區别？”

“你是沒吃過現撈出來的活魚，還翻騰呢，一棍子敲悶咯，清理幹淨，隻需抹些鹽，不管是烤煮蒸煎，都好吃得不得了。吃不着鮮，才吃幹，在舟山我們都不屑吃這些幹貨。”

李仲庾更加不開心了：“你到底是北京人還是舟山人？既然舟山這麼好，你怎麼不回舟山去？”

“行了行了，”裴祁安打了一個飽嗝，勸道，“這有什麼好争的？”

黎璃也搭腔進來：“海味也是從海鮮來的，經過曬制、烤制或熏制，可以剔除腥臊和寄生蟲害，也可以讓食材味道變得更豐富，就像這道清醬肉，”言着，她夾起一塊，“腌七醬八晾三月後，清香鮮美，利口不膩，用清醬肉炒蒜苗就比鮮豬肉炒蒜苗更郁香鮮濃。”

“就是這個理，還是黎姐會說話。”李仲庾睐一眼鄒洤，微微哼了聲。

年味最濃的地方，永遠是在飯桌上，雖然有些小吵鬧，但更多的還是歡聲笑語。

這一切對黎璃來說仍是新奇的，她吃得很開心。

席盡，黎璃擱下筷子，認真地說：“這是我來京城吃過最好吃的一頓飯，多謝款待。”

“是是嗎……真的嗎？”鄒洤被誇得有些不好意思。

黎璃笃定地點頭，而後又看了看他們，說道：“《禮記》裡說‘同門曰朋，同志曰友’，我們既是同門，姑且也算志趣相投，是否能稱之為‘朋友’？我們現在能算朋友嗎？”

“朋友……這個詞好，”李仲庾不住點頭，而後拱手對她作個揖，“就好比《水浒傳》裡的李逵和張順，我們也是不打不相識，以前捉弄你的事，我向你道歉，從今天起，我們就是朋友了。”

“對！”鄒洤興奮地拍起桌來，“非常好的朋友，兩肋插刀的那一種。”

李仲庾伸手摸摸自己的肋骨，隻摸着肉，遂放棄。

“怕了？”鄒洤笑着去推他，“你這胖子，有沒有點義氣？”

說着，兩人推搡打鬧一番，少頃，倏地記起還有一個人沒表态，便都不約而同地看向裴祁安。

他咳了一聲，忸怩地撇撇嘴：“什麼朋友不朋友的，再說吧。”

“他就是嘴硬。”李仲庾拆台道。

黎璃笑了笑：“我知道。”

裴祁安瞄到了她的笑顔，耳朵裡的編鐘又咚咚敲起來，一瞬間就心虛了，聲調低了好幾度：“我才沒嘴硬，是你們骨頭軟。”

這時，隻聽外頭開始“砰砰”作響。

李仲庾旋即起身推開窗戶，但見天際煙花綻放，光華溢彩，噼裡啪啦炸滿夜空，将清淺銀河綴得如畫如詩。

“燈市開始了，我們快去東華門吧！”李仲庾滿目絢爛，興奮地回首沖他們說道。