沈清衍離開後，孫巧兒攤子上倒是來了幾個老主顧，她存着讓傅媖在人跟前混個臉熟的心思，指揮她幫忙切豆腐。

這事兒看起來簡單，不過就是一刀下去的事兒，可實際裡頭卻有門道。

嫩豆腐軟滑，要是沒經驗的人，切下去很容易将豆腐粘在刀上，人一看就知是個外行。所以要先把刀放在水裡沾一沾，切的時候也是從裡頭朝外切，力道要拿捏好，否則一個不小心，切出來的豆腐就不夠整齊好看。

一連過了近半個時辰，眼見街上的人多了起來，傅媖這才将位置又讓回給孫巧兒，同她說自己要去街上轉一轉，選選攤位。

孫巧兒自己看不太出什麼門道，起先也并不覺得傅媖一個從沒做過生意的小娘子能懂些什麼，可昨日卻聽她講了些什麼“消費群體”、“自身定位”之類的東西，雖然聽不太明白，但立刻就覺得，一切都聽她的準兒沒錯。

傅媖自個兒将周圍三條最熱鬧的長街轉了個遍，發現幾乎每條街上都有不少賣早點的攤子。

燒餅、包子、羊湯、索餅……五花八門，可供選擇的種類十分齊全，要想在這種情形下站穩腳跟，确實不容易。能在這兒長遠開下去的攤子或者鋪子，主人家無一不是有真本事的。

但就如她跟孫巧兒說的那樣，她對自身定位非常清晰，就是一個早起賣豆腐腦，白日裡賣甜豆花的小攤子，主打薄利多銷，物美價廉，面向的都是那些有固定生計，生活水平中等，能吃得起五文錢一碗的豆腐腦的人。

再精确點，最好都是每日早早就要去上工，路過他們攤子順便就能花個幾分鐘時間吃頓早飯的人。

至于豆花，她卻不愁，一來這大半天逛下來，她發現賣甜品的也有，但大多都是糕點飲子之類的，賣豆花的攤位或者鋪子卻幾乎沒有。沒有競品，就很容易将這門生意做起來。

不過想要長遠卻也要花心思，畢竟這東西做起來也沒什麼難度。倘若她跟孫巧兒的攤子火了，日後賣豆花的攤子如雨後春筍一般冒出來，那她們的生意自然也就要打折扣了。

這麼一圈轉下來，傅媖心裡大緻已經選定了幾個合适的地方。

隻是本朝想要在街上支攤子可不是件随随便便就能辦到的事，得先去街道司交上市金，說明姓名籍貫所易何物，然後等街道司的人審核查驗完，過段日子發下一張憑證，才能去街上支攤子，開張做生意，一時半會兒急不得。

傅媖回去時，沈清衍已在孫巧兒的攤子上等她，高高大大的一個人，長腿被迫蜷着，窩在孫巧兒給他騰出來的一張杌子上，莫名顯得有幾分委屈。

他遠遠瞧見了她。

傅媖不知道是不是自己的錯覺，他那雙深邃幽黑的眸子好似蓦地亮了一瞬。

莫名叫她聯想起，前世幼兒園裡那些每天下午好不容易熬到放學等家長來接的小孩子。

頓時一個沒忍住，“噗嗤”一下笑出聲來。

沈清衍似乎意識到自己被取笑，眉頭微不可察地蹙了一瞬，很快卻又舒展開。

反倒是豆苗，一隻小手裡攥着塊雪花酥，還不忘上前來抓她的手，仰起頭好奇地問：“姨媽，你在笑啥？”

傅媖不好跟她說，便蹲下身，捏捏小姑娘肉乎乎的臉蛋兒，笑眯眯地說：“姨媽隻要一見到豆苗心裡就高興，當然會笑。”

小姑娘點點頭，信以為真，卻又接着問：“那姨媽往後是不是日日都能來找豆苗玩？”

說話時，一雙紫葡萄似的眼睛烏黑明亮，灼灼地望向她，滿是期待，叫人不忍拒絕。

孫巧兒聽見這話，尴尬地看一眼沈清衍，忙拍了一把小姑娘的肩頭：“瞎說啥呢，你姨媽還有自個兒的事兒要忙，哪兒能天天啥事不幹，光陪你玩。”

一邊說着，她朝傅媖擠擠眼，示意沈清衍還坐在身後。

傅媖先是一愣，很快會意。

她先前忘了告訴孫巧兒，她一早就将要和她一起出來支攤子的事與沈清衍說了，不必避諱他。叫孫巧兒以為自己至今還瞞着，怕讓豆苗一個小孩子無意間說破，給她惹麻煩。

于是她大方地笑笑，說：“沒事的，大姐姐，他都知道。”

孫巧兒怔然片刻，也跟着笑起來。

那便好，她還擔心會給媖娘惹麻煩，如今連這點兒顧慮也沒了。

傅媖把自己選好的幾個攤位點跟孫巧兒說了說，優劣都分析清楚講給她聽，她聽得直擺手，說自己不懂，全交給她拿主意。

傅媖就又删删減減撇去了其他地方，最後隻剩兩處。

一個是玉溪橋邊的檔口。整個響水鎮被玉溪河分為南北兩半，南來北往的人都要從長橋上過，橋邊顯然是每日人流量最大的地方，隻是地方小，不好支攤子，可能會影響後期擴大規模。

另一個就是安平街與四方街兩條街的街口。這兒跟孫巧兒如今的豆腐攤子離得近，且安平街上有鎮守司和監鎮的官衙，平日裡來往的公人都要從這兒經過，這些人應當是鎮上最具有消費能力也最符合她目标定位的一群人。

傅媖想了想，最終定下了這一處。與其廣撒網，不如精準抛餌，興許會更有效果。

下定了決心，她将結果告知孫巧兒，孫巧兒自然沒有異議，告訴她後半晌就跑一趟街道司，去交市金登記造冊。

要不了十天半月，她們的攤子就能支起來了。

*

回去路上，沈清衍走到一處忽然停下，傅媖疑惑地轉頭看他。