“嗯。”
林竹這邊剁艾葉,周紅花就去廚房裡搬出了石磨。
剁好的艾葉和糯米混合在一起,然後拿石磨一圈一圈磨,磨到兩者結合好便成了。
這個過程當然交給力氣最大的江清淮。
因着買的肉多,周紅花索性給草團子也備了兩種餡料,反正自家吃,本身做的也不多。
紅豆沙已經煮好了,直接包就成,另外一種是筍幹肉餡兒。
切成沫的五花肉放在小藥爐上炒制成熟,然後加入筍幹繼續翻炒,香氣撲鼻。
連在後院侍弄騾子的江長順都被勾了過來。
從石磨磨好的面團中抓取一小塊,揉捏成片狀,然後往裡擱餡料,再包好搓圓。
兩種餡料各包了十隻,兩隻蒸籠正好放得下。
煮草團子就不用那麼久了,不到一炷香的時間就可以出鍋了。
蓋子一掀開,熱氣就撲上來,草團子一煮看上去好像更綠了,漂亮的不得了。
周紅花拿筷子夾了一隻放進碗裡,然後遞給林竹,“竹子你先吃。”
這隻是紅豆沙餡兒,周紅花又揭開另一隻蒸籠,往他碗裡又夾了一隻,“兩種餡兒都嘗嘗。”
那邊其他人也都拿好了筷子和碗,不用周紅花說,自己就夾好了。
熱騰騰的草團子輕輕地吹一吹,然後咬上一口,糯米做的皮軟軟的粘粘的,裡面的紅豆沙隻有微微的甜度,和艾葉的清香混合的恰到好處。
另一種筍幹肉餡的口感要更豐富些,鹹香中還帶着一點辣度,筍幹很有嚼勁,炒制過的五花肉帶着一點幹香味,一隻下肚隻覺得意猶未盡。
餘下的八隻四個小的一人兩隻,這是周紅花原本的打算,但誰也不答應。
後來林竹拿刀一切,一隻草團子一分為二,立刻又多了起來。
一家人高高興興地分完了二十隻草團子,肚子裡墊了墊,那邊粽子也出鍋了。
正好也到了用晚食的時間,忙活了一天周紅花也懶得再做飯,幹脆拿粽子當晚食。
她還記得那隻江清淮精心刻了竹字的粽子,仔細地在鍋裡尋了半天,結果怎麼都尋不着。
“難不成那字兒給煮沒了?”
林竹期待的眼神微微暗了下去,江清淮輕笑一聲,喊他,“竹子過來坐。”
他以為江清淮已經把粽子放他碗裡了,坐過去後便止不住地偷摸看,又不好意思找的太明顯,别扭極了。
那邊江雲野已經着急地剝開一隻,“欸,怎麼是白的?”
他明明記得選的是肉粽啊。
不過也沒啥,白粽他也愛吃。
美滋滋地吃了幾口,突然眉頭一皺,哎呀一聲。
江雲月疑惑道:“二哥,你怎麼了?”
江雲野苦着臉道:“娘,這白粽為啥是苦的?”
周紅花沒好氣道:“胡說什麼呢?”
“真的是苦的,不信你嘗嘗?”
周紅花湊過去咬了一小口,眉頭也皺了起來,“不對啊,咋是苦的呢?”
林竹疑惑地看了眼自己手裡這隻,他吃的也是白粽,可是一點兒也不苦,香香軟軟的。
就在衆人疑惑的時候,江雲野突然瞧見粽葉上有些異樣,翻過來一瞧,一個清晰的竹字。
江雲野:“……”
他明白了,他大哥這隻粽子根本就不是給大嫂包的,而是給他。
裡面肯定放了什麼苦藥材。
他大哥是故意的。
“大哥!”
江清淮笑出了聲,“也沒啥,就一點點黃連而已,天熱了給你清清火。”
江雲野氣鼓鼓道:“你怎麼不給自個兒去去火?”
大家都笑得不行。
林竹這下可是明白了。