端午臨近，第二天江家就開始忙活起來了。

前一天掰來的竹殼已經浸泡了整整一夜，還有糯米也都浸泡過，今日直接用就好。

院子裡擺放着一張小桌，江雲月早就把家裡所有的小凳子都搬了過來，到時候一家子圍坐在一塊兒包粽子，熱熱鬧鬧的。

需要的東西全部端上桌，周紅花坐在最中間的位置，林竹在她右手邊，方便學習。

臨南村這邊原本是習慣包白粽，裡頭什麼都不放或者放一顆紅棗，煮熟以後直接吃就好，日子過的好些的人家就蘸糖吃。

但後來有一年老秀才家給送了些肉粽，兩個小孩特别喜歡，于是周紅花就開始兩種口味的粽子一塊兒包了。

慢慢地，村裡也有學的。

不過肉貴，做起來比白粽也要複雜些，所以一般也就隻做那麼幾個，緊着孩子們吃。

但今年周紅花買了很多肉，往年他們給老秀才家送白粽，人家就回肉粽，他們過意不去第二年便刻意地多送一些，結果人家回的也多了，弄得更加過意不去了。

今年日子還不錯，周紅花就想做些肉粽送過去。

聽說鎮上那些大戶人家還有很多花樣，裡頭擱什麼蓮子、桂花、栗子，肉也有不少花樣，聽着着實讓人好奇。

江雲野問江清淮，“大哥，我以後能去大戶人家當教書先生嗎？”

江清淮好笑道：“教書先生？你怎麼忽然生出這麼遠大的志向？”

江雲野嘿嘿笑，“我就想嘗嘗大戶人家的粽子嘛，聽說花樣可多了，而且他們都隻嘗嘗味兒就扔了。”

江雲月給他出主意，“二哥，我覺得不用這麼麻煩呀，你可以去翻他們的馊水桶呀。”

江雲野想捏一粒米丢她，又舍不得，最後隻能翻了她一個白眼，“我才不去呢，馊水桶多臭呀。”

江雲月笑得不行，“總比當教書寫生快些。”

“去去去。”

林竹雖然眼睛盯着周紅花的動作，但耳朵一直聽着這邊的動靜，聽到這裡也是笑的不行。

周紅花正在處理肉，買的時候特地選的肥厚的五花肉，一塊一塊切成均勻大小，然後往裡頭擱各種配料，拿筷子拌勻。

為了讓口味更好，糯米裡也要擱些配料。

弄好以後就可以開始包了。

周紅花一邊包一邊給林竹講解，所有人都安靜下來。

“把竹殼撕開，像這樣先捏出一個角來，再往裡頭加一勺子米，米上擱一塊肉，再加米，這個量多量少你自個兒看，隻要不裂開，大些小些都無妨。”

林竹一邊跟着做，一邊應聲，他腦子很聰明，又是做慣了活的，沒一會兒就會了，包出來的粽子齊齊整整很是漂亮，周紅花隻誇他能幹。

江雲野和江雲月都會，兩個小孩悶聲悶氣地包的飛快。

一桌子隻有江清淮一個人閑着，他幹脆也取了一片粽葉開始跟着學，隻是他力氣太大，一個不小心就把粽子捏爛了。

江雲野笑的很大聲，“大哥，原來也有你不會幹的事兒啊。”

江雲月笑嘻嘻，“大哥你怎麼這麼笨。”

江清淮：“……”

一人一個白眼。

他往林竹身邊擠了擠，小聲道：“竹子你教我。”

周紅花笑眯眯的不出聲。

林竹紅着臉道：“你，你别這麼大力，輕些捏它。”

江清淮把糯米倒出來，把那片被他折騰的稀巴爛的粽葉丢到一邊，重新拿了一片。

“這樣？”

林竹看了一眼，輕聲道：“角捏的大了，往裡合一些。”

江清淮依言照做。

在林竹的指導下，他終于包好了一個白粽，周紅花怕他糟蹋肉，所以隻準他包白的。

包完以後江清淮就在外頭刻了一個竹字。

周紅花揶揄道：“好不容易包了個粽子，是得給竹子吃。”

林竹紅着臉看了眼那隻粽子，沒說話。

江清淮但笑不語。

粽子一直包到了下午，一家人中午什麼也沒吃，就等着吃粽子呢。

大鍋裡放水，粽子直接下鍋，煮粽子時間比較久，起碼也要将近兩個時辰，因此廚房這邊交給江雲野看顧着，周紅花又開始張羅着做草團子。

方才還在包粽子的時候，艾葉就已經焯過水了，現在撈出來過一遍涼水，放置一會兒後把水擰幹取出。

“竹子，把艾葉剁一下。”