兩日後，劉顯家的弟弟劉犇如期而至，他拉來了一牛車的青磚和幾筐黃泥，還帶來了一個壯漢。

由于這個時代，講究男女大妨，于是亦安便讓院子裡的丫頭們，提前把晾曬外面的裡衣都收起來了。這幾日但凡是需要在外走動的活計，也都盡量安排會給婆子們。

但亦安本人還是得出去和劉犇交涉，因為涉及到砌爐的問題，其他人也說不清楚。

“三姑娘，您要砌的這種爐竈，小的還從來沒見過，怎麼下面是方的，上面是半圓形的？而且這也沒有竈眼啊，您這是用來做什麼的？”劉犇笑着問道。

此人皮膚略黑，長得很敦實，笑的時候露出一排白牙，看起來很是憨厚。

“我打算以後用它來烤東西吃，比如烤雞啊，烤鴨啊，烤紅薯等等。”亦安道。

“哦，要是這樣的話，小的就明白了。”劉犇笑着道。

說完他便帶着一起來的那個男子，麻利得幹了起來。找準方位後，先定點畫線，然後開始砌築底座，接着砌磚圍拱，搭穹頂，砌煙囪，做保溫層，窯頂造型。

亦安一直在旁盯着，時不時也得過去指導一二。說起來簡單，但實際做得過程比較慢，有時砌錯了，還得拆了重新砌。就這樣他們二人忙活了整整兩日，才完成以上步驟。接下來還要做初道粉刷，燒火養護等步驟。

三日後，面包窖徹底完工了。亦安看他們幹活辛苦，覺得之前給他們的工錢少了，于是在收工的時候，又給他們每人各加了一兩銀子，他們感激得連聲道謝。

随後亦安又打發張文煜的小厮來福，去外面的鐵匠鋪裡，根據面包窖的尺寸，定制了一個鐵盤和竈門。

接下來，面包窖還需風幹半個月左右，然後方可使用。在此期間，亦安便開始考慮烘焙原材料的供應問題。

首先做烘焙用的面粉，一般都是高筋或低筋面粉，但在這個時代，還沒有這種烘焙專用面粉。但她知道低筋面粉的制作方法，那就是将普通面粉放在鍋上蒸一下，然後用擀面杖将其擀碎，這樣就變成了低筋面粉。

雖說高筋面粉也可以自制，隻是過程太過于繁瑣。她在後世生活之時，曾聽說過，西北那邊有一種叫“禾尚頭”的小麥，此種小麥粉蛋白質含量高，比較勁道，也就是所謂的高筋面粉。

她查過相關資料，知道在這個時代，禾尚頭小麥已經開始在西北地區大量種植了。隻是不知道，現下能否在京城買到此種面粉。

于是她對靈欣吩咐道：“你去前院找幾個小厮，給他們每人發五十個銅闆。讓他們去外面的各大米糧鋪子裡打聽一下，有沒有一種叫禾尚頭的面粉，如果有的話，價格是多少。”

靈欣道了聲好，然後就快速出門了。傍晚，靈欣派出去的那三個小厮都回來了。最初他們分頭跑了十幾家米糧鋪子，都沒有找到禾尚頭的面粉。後來有個店鋪的掌櫃表示，他老家是西北的，如果長期需要的話，他可以從那邊進貨。

亦安聞言甚是欣喜，雖然禾尚頭面粉的價格比普通面粉要貴一些，但隻要能買到，她就很滿足了。

其他的原料比如白糖、雞蛋之類的，都很容易獲取，最難得就是牛奶。在這個時代，還沒有牧場。鮮牛奶是稀罕物，雖然朝廷也設立了乳酪院，但因其産量低，隻能供應給王公貴族。普通人就算花銀子，也是買不到的。

不過她從張府的一位廚娘那裡打聽到，外面的商鋪裡有售賣幹酪、乳餅、乳團等奶制品的。

“實在買不到鮮牛奶的話，也可以用奶酪替代，隻是不能确定，這個時代的幹酪等奶制品，和後世的奶酪區别大不大。”亦安暗自思忖道。

于是她決定親自去外面考察一下，如果這些奶制品可以用的話，她就得找到一家，可以長期供應乳制品的商鋪。于是，這日用過早膳之後，她便早早地來到了宜蘭院，給王氏請安。

“你今日怎麼來得這樣早？”王氏看到女兒後，驚訝地問。

“娘，您今日穿得這身衣裳可真好看，娘越來越年輕漂亮了。”亦安笑着道。

王氏見女兒一副谄媚的樣子，便知道她有求于她。

于是王氏笑着開口道：“你是不是有什麼事求我啊？”

“看娘說的，女兒并不是有事要求您，才誇您的，女兒方才說的是真心話。不過女兒确實想跟您商量一件事，我想出去逛逛，整日在府裡待着，太悶了。”亦安笑着道。

“果然還是有事求我，不過你這個小願望，為娘還是可以滿足你的。正好我也想去玲珑閣逛逛，看看有沒有上新的款式。”王氏道。