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第5章 第五章

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江慕言的身體僵硬了,女子頭發上像是薄荷一樣的清香竄進鼻子裡,讓他的心跳的有些快。

好在李微歌隻過了幾秒便放開了他,拉着他一起去廚房,念叨着說今天要做魚頭。

等到了廚房之後,李微歌片下一片魚,讓小香拿着魚肉去村裡做豆腐的人家換些豆腐回來。

江慕容邁着小短腿跑到她面前,黑漆漆水潤潤的大眼睛看着她,甜甜地開口:“嫂嫂,今天吃什麼呀?”

李微歌摸摸他的頭:“今天呀,吃三樣魚頭:魚頭豆腐湯、砂鍋魚頭煲和雙色剁椒魚頭,這魚頭最是嫩滑了。

說着将兩塊魚頭剁成大塊,一塊切成兩半。倒入醬油料酒等腌制二十分鐘,正好小香也拿着豆腐回來了。

天氣太冷,李微歌像昨晚一樣,吃一樣做一樣。

首先做的是魚頭豆腐湯,下油将魚頭兩面煎制,沿鍋邊均勻地轉圈圈噴入料酒,酒噴出火将香味燒出來帶走魚腥味。

江慕容和小香在旁邊鼓掌驚歎:“哇,好厲害,火這麼大,酒卻一下燒的很香。“

放入蔥白和姜片加水大火熬開呈奶白色的湯,豆腐切塊放入魚湯,再放進枸杞和鹽調味,出鍋時撒上蔥花。

奶白色的魚頭湯上面點綴着紅色枸杞和綠色的蔥花,勾得人食指大動。

李微歌先盛了一碗給小團子,江慕言和小香同時遞給李微歌一碗湯,李微歌一愣:反派給我盛湯?

小香忙将碗收回來自己吃,李微歌頭皮發麻地接下湯埋頭喝,不敢看他。奶白色的湯汁入口後,李微歌細細品味,融合了豆香和魚的鮮味,味道醇厚,真好喝!

小團子奶聲奶氣地開口:“嫂嫂做地魚頭湯太好喝了,也好看,這白色的湯汁和外面的雪一樣白呢。“

被誇的李微歌繼續做下一道砂鍋魚頭煲,用醬油、白糖、蚝油和水調一小碗輕薄的醬汁。

陶鍋先用大火燒熱,再轉小火,放入腌好的魚頭塊,煎到兩面微微焦黃。

放入姜片、蒜瓣、蔥段、幹辣椒攪拌,淋入醬汁,蓋上鍋蓋焖煮十五分鐘,開蓋,大火收汁,出鍋撒上香蔥。

砂鍋一端上桌,濃郁的醬香就撲鼻而來,小香迫不及待地說:“這砂鍋魚頭煲真香,肯定好吃。“

她夾起一瓣魚送入口中,醬汁味濃,魚肉鮮美,連續夾了好幾筷子吃。

最後一道雙色剁椒魚頭,李微歌是特意給江慕言準備的,冷如冰霜的大反派喜歡吃辣。

盤中放上蔥姜和白蘿蔔片,将腌好的切成兩片的魚放在上面,表面鋪上紅綠剁椒後上鍋蒸十五分鐘。

蒸好後倒出多餘湯汁,表面撒上小蔥和姜末,再表面潑一勺熱油,魚香和剁椒香瞬間就被激活。

果然,江慕言待這道菜上桌後就控制不住自己的筷子了,不停的往盤子裡伸。

不多時,除了李微歌,小香和團子已經被辣得滿臉通紅,嘴裡不停地哈着氣。

吃的最多的江慕言自然也不能幸免,不過他卻是緊抿着嘴唇憋得滿臉通紅,李微歌撲哧一笑,給他遞上一杯水。

喝完水的江慕言問她:“這辣椒好像比昨天的辣?“

李微歌挑眉:“當然,今天的可是剁椒,是辣椒剁碎後用酒腌制的,辣味全都被酒激活了的。“

江慕言皺眉,小團子進來插話:“剁椒不好,容兒以後不吃了。“一副要哭出來的樣子,小香也忙說:”我也不吃了。“

李微歌一笑,并不介意他們說的不吃,等以後吃習慣了,他們就會真香了!

院子中傳來敲門聲,張曼卿突然從房間出來去開門,李微歌一拍腦袋:怎麼把婆婆給忘了!“

來人是一身藍色長袍的書生,先對着張曼卿作揖叫伯母,然後直奔廚房找江慕言,沒心沒肺道:“就知道你在廚房,你小子成親也不通知我,這是你的小媳婦吧?真好看,你可别娶了媳婦忘了學習啊,這都開學一周了,你趕緊回學堂上課去。”

書生方臉龐,劍眉星目,說話時眉開眼笑的,李微歌朝他溫和地笑了笑,書生被她的笑弄得有些不好意思地撓了撓頭。

院子裡的張曼卿大聲道:“言哥兒是不會回學堂的,他父親和大哥剛死,他要守孝,況且家裡吃飯的錢都沒有了,哪還有錢供他讀書。”

書生一聽這話急了:“伯母,先生說慕言是狀元之才,即便是守孝三年,三年後他一定可以一朝中舉的!”

張曼卿不為所動,坐在屋檐下的闆凳上,冷冷地吐出兩個字:“沒錢。”

書生更着急了,還欲說些什麼,一道清脆的女聲先出了聲。

“娘你怎麼睜着眼睛說瞎話呢,院子的大樹下不就埋着一箱子銀子嗎?”

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