吃完晚飯，郁禾覺得時間還早，于是決定去看一場皮影戲。她騎車到回民街的高家大院，決定在這裡看自己心心念念的皮影戲表演。在非遺物質文化遺産中，皮影戲占一席之地。皮影戲也稱“影子戲”或“燈影戲”，是用獸皮或紙闆做成的人物剪影，用來表演故事的民間戲劇。

她從未看過真正的皮影戲皮影戲表演，隻對它那獨特的小人造型感興趣。今天看皮影戲的觀衆不多，所以買票沒花太長時間，而今天的最後一場戲也正好被她趕上，沒等多久，戲開場了。

故事從一個賣貨郎展開。“叮咚當啷”的貨郎鼓聲率先出場，緊接着一道具有穿透力的“賣雜貨嘞~”的男高音響起，正式開啟今天的這場皮影戲表演。

昏黃的燈光照在一張幕布上，幕布上，一個男子肩挑沉甸甸的擔子緩緩現身，他肩頭的扁擔忽閃忽閃，發出“吱嘎、吱嘎”有節奏的聲響……随着音樂漸入，它的每一處關節都活動得恰到好處，就連嘴裡的煙圈，都吐得活靈活現，它們就好像被表演者賦予了生命，靈活的去做各種微妙的動作，營造出一個不存在但逼真的世界。

郁禾認真看完這場表演，心想，這才是讓人拍案叫絕的光影藝術。

在場看皮影戲的觀衆包含各個年齡圈層，每一個人都安靜認真地看完這場或許他們已經看了很多遍的皮影戲。表演者也不負大家的信任，一場表演下來流暢無比沒有失誤。雙方都做到了互相尊重。

氛圍真好，郁禾心想。

看完皮影戲的她又順便在附近看了一場秦腔表演，雖聽不太懂，但在這獨有的腔調中，她也能領略到西北人特有的豪氣爽朗。

兩場表演的時間并不長，但看完之後天色也逐漸黑了下來。

她認為西安有一種魔力，好吃到讓人忘記玩的魔力。所以今晚她要和夜宵一起度過。

“去吃小旅推薦的燴菜咯。”她騎着車，因為晚上冷，還順帶去超市買了熊貓帽子和毛茸茸的手套，原本郁禾身上那股生人勿進的氣質瞬間消散，搖身一變俏皮靈動小女孩。

雖然天氣冷，但一路上能看看西安的夜景，也是一個不錯的體驗。

她騎車來到東新街，一家名為老陳家繪菜的小店面前。其實距離回民街最近的美食街是灑金橋，隻有一公裡左右，但是她想等到明天早上去那邊吃早餐，趕個早。

所以多騎車十分鐘來到著名的東新街夜市，而她在吃完後又可以打車回到大唐不夜場閑逛，這樣她今天的遊玩計劃就完成啦。

郁禾邁步走近店，菜肴的熱氣和店内的暖氣讓她瞬間散去了騎車時的冷意。

“果然和爬山阿姨說得一樣，西安的天氣就是速凍，早晚都是大棉襖，中午嘛，可以肚臍裝逛街。”很難想象這是二月中的天氣。

店裡隻有老闆一個人在忙碌，她從一口口大鐵鍋裡面舀出熱氣騰騰的菜碼在碗裡，整個操作過程井然有序。

見老闆忙碌，她便自行上前，“你好，我該怎麼點單？”

郁禾第一次吃燴菜，實在不知道怎麼點，也沒有菜單。

“姑娘南方人啊？肯定是第一次吃燴菜，我這兒所有的菜加在一起就是燴菜，想吃什麼種類的菜直接跟我說，我給你盛。還有昂，這裡面煮菜用的都是骨頭湯哦，我每天早晨現熬的骨頭湯。”

“哦~那我很期待。”郁禾應了一聲，是不是真的骨頭湯她喝過就知道，雖然不太會做飯，但吃還不會嗎？

店裡菜的種類蠻多，有牛肉丸子、豆腐幹、還有牛肉塊等。郁禾沒有要粉絲，而是根據老闆的推薦，配米飯吃。

十分鐘後，她端着自己的大碗找到一個僻靜的位置，開始細細品嘗。

吃飯先喝湯，強似用藥方。這碗燴菜的湯色清澈，卻有着牛肉的濃郁鮮香。

喝完湯後再吃一口豆幹，豆幹咀嚼間很有彈性，又柔軟鮮嫩，這還不是最主要的，令郁禾詫異的是這豆幹它有味，有牛肉的香味！

“真神奇。”郁禾忍不住說。

吃完豆幹，接着再攝入每日蔬菜維西，簡單的水煮菜已經浸足湯汁，一口下去隐隐有要爆汁的感覺，雖是如此，卻還保留着綠色蔬菜原本的甘苦。她不喜歡吃蔬菜，但喜歡吃嚼起來甘苦的蔬菜，甜口的菜她不吃，所以面前這個綠色茼蒿就很對她的口味。

再來就是吃一塊牛肉塊，仔細瞧着，牛肉的刀口很整齊，不知道是人工切的還是機器切，肉色帶點紅，紋理很漂亮，一口下去一如既往的美味多汁有嚼勁兒，蠻不錯的。

最後，碗裡還剩下一道菜她沒吃過，是這家店的明星菜品牛肉丸子，丸子的表面好像裹了一層面粉，一口下去還可以嘗到牛肉裡的生姜味。整個肉丸的口感彈嫩柔軟，牙齒都能感受到筋道十足，味道很贊，她喜歡這樣的牛肉丸。但要跟潮汕的手打牛肉丸相比的話，還差點意思。

依次品嘗過所有菜後，郁禾拿勺子将碗裡的所有菜舀齊之後塞進嘴裡一起咀嚼，非常有滿足感。

“老闆，這個牛肉丸子外面是裹了一層面粉嗎？”郁禾難得出聲問，現在店裡人很少，見老闆閑着，她趕緊問。

“不是面粉啦，是澱粉咧，這是我親自做的牛肉丸子，裹上澱粉先炸，然後才煮，這樣丸子外表是脆的，而内裡是軟的。”