饒是郁禾再怎麼精力十足，她現在也累得走不動路了，從早上六點開始到晚上的十點，她就沒有回酒店休息過。

此時的她正躺在酒店柔軟的大床上糾結着，要不要把白天搶到的兵馬俑和碑林博物館的票退掉，可這兩張票是她好不容易掐點才搶到的……

兵馬俑博物館的門票在後天，碑林博物館的門票在大後天。而小旅給她訂的酒店隻有五天四晚。

想到這，她久違地打開計算器計算着再多留兩天需要的住宿費……半個小時過去，她決定在西安多住兩天！

放下手機，十五個小時超長待機的郁禾終于決定洗漱睡覺。如今肩上沒了壓力，這一夜，她睡得格外香。

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到西安的第四天，她終于如願以償多睡了兩個小時懶覺，直到八點才悠悠醒來，昨天心裡想的今天再次趕早已經被她忘在九霄雲外。

但沒忘記的是每天早上的美味早餐。西安人的早上實在幸福，就算起得晚，那好吃依舊在原地等待。

騎車去早點鋪的途中她刷着手機，發現美食品鑒的任務她已經完成，但任務後面的心得體會是什麼鬼？

“每一道食物你都要進行認真細緻的點評吃後感，否則任務獎勵将被滞留……玩兒呢？我會點評個毛線啊，我又不是美食家，說好把我打造成旅行家呢，你方向歪了吧？”

無語，她就知道事情絕對沒那麼簡單。

“是關于哪方面的細緻點評呢？”

她一路上都在琢磨這件事，不過好在她吃了這麼多美食，也就隻需要從裡頭挑五種美食來進行點評。

說實話，她印象最深的就是羊肉泡馍和葫蘆頭梆梆肉，而接下來郁禾要吃的這道美食，更讓她印象深刻。

biangbiang面，新華字典裡不存在的字，是筆畫最多的漢字，怎麼寫她也不會，好在有拼音，二聲。

小旅app裡提到，鹹陽才是biangbiang面的發源地，但她現在去不了鹹陽嘛，隻能在西安吃一吃了。

她騎車尋找一家小店，小店隐匿在一條老街内，非常不好找，期間還需要走進一條小巷子，這要不是白天，郁禾都直接轉身走人了。

還好是白天。在走過小巷子後，她被眼前的景象震住，一家家小店客滿，甚至每一家都在店外頭擺起了桌椅。各式各樣的人坐在椅子上，手裡要麼捧着一萬熱乎乎的湯餃，要麼拿着一個肉多到都要掉出來的夾馍。

這才是隐藏在市井的美食街啊，郁禾想。

走了幾分鐘，她還是找不到位置。這時，她身旁一位穿着花布棉襖、背上一把二胡的大爺側身從她身邊掠過，步履生風，徑直朝他面前的一擁擠小巷走去。

小巷盡頭還有路呢？郁禾想。

鬼使神差，她竟也跟着大爺剛剛的路線走，果然别有洞天。隻見一家熱鬧的小店，門上招牌斑駁不起眼，但隐約能看得清，是她要找的店！

郁禾好奇進門，烏泱泱的一大片人，她并不嫌棄，反而欣喜，裡頭全是上了年紀的大爺大媽，說明什麼？

這家店好吃啊！

跟着老一輩找好吃的準備沒錯！

隻不過由于店裡隻有她一位年輕人，所以還是蠻尴尬。

老闆沒讓郁禾尴尬太久，她一口濃郁的陝西話，“吃嘛咧姑娘？”說完這才反應過來郁禾估計聽不懂，又重新用普通話問：“吃什麼咧？”

老闆對于郁禾的到來很是驚訝，實在是她們這不起眼的小店很少有外地遊客能找到，而且還是這麼年輕的小姑娘。

郁禾張望着店裡的其他人，最後視線鎖定剛剛從她身邊呼嘯而過的大爺，說：“和那位背着二胡的花衣服爺爺一樣就可以。”

“和張爺爺一樣咧？好咧嘛，坐等一下哦。”

老闆說的張爺爺，也是平時店裡的常客，最喜歡早上十點左右來到店裡吃三合一和素拼。

郁禾算是跟點對了，而這家小店裡，也就隻剩下比她早進店五分鐘的張爺爺對面那兒還空着一張位置。

郁禾坐下後，便習慣性地觀察後廚。隻見剛剛還在招呼她的老闆此時已經全副武裝，口罩圍裙帶齊。取一撮一掌長的面團按壓至薄薄一片，再反複拉扯拍打，在鐵案上發出biangbiang的聲音。

很快一碗融合了西紅柿、炸醬、肉臊子、油潑辣子，寬得像褲帶的面片的biangbiang面完成。

筋道耐嚼，沾滿醬汁，據說這是最能代表陝西的一張美食文化名片。

其實這一碗面它真的很不像面，形狀反而有點像四川的水煮肉片、刀削面加長版。油潑辣子覆蓋在最上方，筷子往底下一攪，許多綠色的青菜出現，就像開盲盒。攪拌好之後郁禾發現眼前這一碗已經不能叫做面條，應該叫面片，但據她所知正宗的面就是這樣的形狀。

在等待的過程中，無意間得知這家面館的老闆是鹹陽人，她這才理解了為什麼這家店明明看着平平無奇卻能客滿，因為正宗吧。小旅推薦的不錯嘛，她想。

一碗面的價格也不貴，六塊五，有五片長面，一片長面大概三四十厘米，老闆說不夠吃還可以加面，免費。

在攪面的過程中筷子沾上了很多醬汁，郁禾忍不住先嗦一口，鹹得麻溜，但面的味道剛好。