十四種牡丹，各一百棵，汴錦兩百棵，空出的部分，立即播種補上。

養雞的木栅欄，一塊一塊立起來，敲進土裡，為防止被風吹倒，又找了木頭作為斜支撐。

養雞的二十畝地上，空當當的，隻有黑土。白鳳烏雞其實也吃蔬菜葉子，幹脆在這二十畝地上先撒上菘菜、菠菜種子，再種上林檎、梨樹、水蜜桃、櫻桃樹，每畝地二十棵樹苗，一共四百棵，作為栖息樹，果子也可以喂雞。

三隻白鳳烏雞，還挺有精神的，尤其是那隻公雞，戰鬥力杠杠的，伸脖子就是啄雲初一口。

隻是，那兩隻榛雞奄奄一息了。

雲初立即給它們喂了泉水、大米，先放在籠子裡養幾天，熟悉一下環境再放出來。

在七畝地上，各撒一點點蔬菜種子，反正給家裡人吃，每天也吃不了多少，多餘的讓蘇葉送給街坊。

幹活一晚上，喝了好多泉水，又洗了個澡，才回去睡覺。

·········

每年桃花盛開、山溪暴漲時，鳜魚才從山溪石縫間躍出水面，鮮美難得。

汴京隻有等到清明前後才能吃到，上次青木和竹瀝在東華門外賣魚，雜買丞江吉見魚特别鮮活，就一起買下了，隻是嫌棄數量少了點，宮裡人口多，用江吉的話說，兩百條魚，還不夠喂宮裡的禦貓。

宮裡買魚，都要一尾三斤以上的，每日采購北魚五百尾，南魚鳗鳝鲳鲚和海貨蝦蟹蛤蚌各五百斤。

前日青木正好遇到江吉，宮裡妃嫔們都催着他再去買幾百條，上次那一點簡直是嘗一口鮮，比以往吃的桃花鳜肉質更肥美，日日惦記。

空間内的桃花鳜、鲈魚，每條魚産籽都是密密麻麻上千粒，經過一段時間的生長後，滿滿的河道底部，都是黑壓壓的魚。

雲初各撈了三百條桃花鳜、鲈魚，讓青木和竹瀝去東華門口賣魚。

自己另外撈了二十條桃花鳜和鲈魚，放在竈間，留着給家人吃，或者蘇葉拿去送街坊，禮尚往來。

雲初很喜歡下廚，上輩子都在治療中度過，這輩子，終于可以過上種地、下廚、賣花、打魚的小日子了。

親手烹饪桃花鳜也是一件很幸福的事情，大宋家家戶戶都用石碳做飯燒水，很方便。

魚肥刺少，中小火慢煎至兩面金黃，再加入蔥、姜、蒜，小火炒香，加入少量黃酒，少許糖霜、醬油，加水，小火炖煮一刻鐘，收湯汁。

每年隻能吃上一回，每到開春，一盼桃花開，二盼鳜魚來。

在院子桃樹下，桃花缤紛，一家人圍着石桌，坐在桃樹下，喝着桃花酒，吃着桃花鳜，再簪上一隻桃花，人比桃花豔。

烹好了五條魚，選了五隻定窯白瓷盤，小心盛好。

又炒了一個醋溜菘菜、一個油焖茄子。

青木很詫異，“阿姐，每人一條桃花鳜，今天是啥好日子嗎？”

雲初笑眯眯道：“慶祝咱們兩個鋪子，一個園子，走向正軌。生藥鋪還接了個大單。”

蘇葉道：“阿姐，你十二歲進宮，進的也不是禦膳房啊，怎麼會下廚燒菜呢。”

雲初想了想，隻能現編一個：“各宮妃嫔，有的受寵的或者高位妃嫔，還是有自己的小廚房的，我在馮婕妤那裡就下過廚。”

百薇吃的津津有味，“阿姐，這鳜魚真好吃，肥美的魚肉蘸着湯汁，刺還少，好喜歡，以後能經常吃嗎？”

雲初寵溺的笑道：“這段時間都可以，估計過了春季就沒有了。”

竹瀝道：“我看那些南魚和海貨的船，日日都從汴河下遊送上來。汴京魚商從西郊車魚坊買了北魚，沿汴河下來送到城西青鱗坊，再發賣給城裡各處魚市。”

雲初突然想起了魚行，每天清早天不亮，數百個魚商聚在車魚坊，上遊的魚販把魚運到這裡，賣給魚行，魚行再分賣給各個魚商，魚商趁早運進城去趕早市。

行有行規，旁人不得插手，除非背後是汴京勳貴、外戚、紫袍大臣。

比如汴京最大的店宅務，背後是蔡家人。

右相章相公的家人，就開着州東的仁和酒店，常年都備有百十套供餐廳館閣使用的餐具，全套設備，不許缺少任何一件。哪怕是兩人小酌，使用的一套銀制器皿就價值一百兩銀子。

青木笑道：“之前七哥帶我見過魚行行首汪離，明天我帶上拜帖和精緻果子，再交點會費，就算入行啦。”

竹瀝問道：“阿姐，咱們的魚，宮裡很喜歡，雜買丞問以後能不能天天供貨。”

雲初愣住：“不太行，沒有那麼多魚給宮裡，再說，宮裡勢強，咱們勢弱，而且結錢，常常不是現付，要等一二日，甚至遇上特殊時候，要等個把月。咱們還不如給汴京那麼多大酒樓供貨呢。”

青木道：“那我明天正好去庶人園，問問七哥，是否認識那些大酒樓的采辦。”