自從和會仙樓合作了幾次之後，會仙樓的掌櫃很是滿意，尤其對桃花鳜和鲈魚的品質贊不絕口，用掌櫃的話來說，剛從河裡撈出來一樣。

雲初看着青木帶回來的會仙樓日常供貨清單發愁，皺巴巴的黃紙上寫着：鳜魚和鲈魚，三斤以上，各兩百尾巴，甲魚一百隻，茄子和瓠瓜一百對。五種鮮果，各一百斤。十種蔬菜，每種一百斤。

鮮果和蔬菜，單價低份量又大，她實在沒有那個精力去采摘那麼多。

直接劃掉鮮果和蔬菜，保留魚鼈、茄子、瓠瓜。鮮果和蔬菜留着自家吃或者送人，或者喂雞、兔、馬。

繼青梅爆果之後，金杏也進入了豐果期，望着滿樹黃澄澄的金杏，雲初舍不得果子爛在枝頭上。

勤快的采摘一晚上，大清早就在制作金杏酒。幸好有兩個幫手，百薇清洗，歡兒去核。

跟傳統的水果浸泡米酒不同，而是用三斤金杏榨果成汁，不加糖、不加水、不加酒曲，像釀葡萄酒一樣釀成五度的金杏酒。

雲初種的金杏，可能是因為在空間内生長的原因，比較甜，有足夠的糖分，能夠自然發酵，而且有梅子的酸度，酸度和甜度恰好能達到一定的平衡。

整整五十個大酒壇，封存好，放在後廳陰涼處慢慢發酵，十天半個月後就能喝了。

青梅酒上次的二十小罐，被瓜分一空，暗戳戳來打探的人不少，雲初又釀了二十個大酒壇。

沒辦法，大宋的男男女女都喜歡喝兩杯，喜歡過節日，更愛在節日喝酒，所以每年朝廷相當一部分的收入都來自酒稅。

甚至，軍隊沒錢了，朝廷就下一道诏令。以前不允許造酒的各州軍，诏令一下，可以用公使錢釀造，每一百貫造十石，也就是每鬥酒造價一貫錢。賣酒的價錢，高于每鬥一貫。

大宋酒政實行“買撲法”，酒曲隻許官賣，不能私造。私造酒曲五十斤，要被處死的。

七十二家正店有釀酒權，腳店從正店買酒。孫羊正店就是城東南廂最大的酒戶，旗下的腳店上千家，甚至洛陽也有它的腳店。

民間不準私自釀酒，但近年來，勳貴人家興起自釀之風，隻要不是拿出去販賣被逮個正着，都好說。

雲初的金杏酒不用酒曲，青梅酒的米酒是從會仙樓買的。

私釀的酒不能拿出去販賣，最多送一些熟人。除非她以孫羊正店、會仙樓這些正店的名義賣酒，可是這些正店憑什麼給她挂靠。

雲初又研究了一下金杏的新鮮吃法，像乳酪櫻桃一樣，乳酪金杏，洗好的金杏，果肉去皮，澆上甜乳酪，再淋上一勺蜂蜜。

到了正午，曬藥制藥累了的周家五兄妹、以及歡兒、陳行，坐在院子中的竹榻上，每人抱着一碗乳酪金杏，吃完再喝一杯青梅酒，不過瘾的，還會再續一杯。

雲初有空的時候，甚至會做一大鍋五味杏酪羊做暮食。

······

與雲初這邊雲淡風輕、研究吃喝的小院生活相反，好幾天沒出現的燕馳正在汴京城風雲湧動中攪和，派他去攪和的也就隻有官家了。作為官家的貼身近衛，燕馳有時候忙的腳不着地。

雲初還記得當年在禁中時，宮女們常常小聲談論官家。

在太皇太後駕崩後，官家親政半年之内，雷霆一擊，霹靂手段，邵聖紹述，把先帝留給他的新法大臣一個一個調回來，親近的内臣也找回來。

朝堂上，用人手段堪稱老辣，九歲登基，十五歲平衡章子厚、曾子宣、蔡元度三位大臣，遊刃有餘。

親政後，伐西夏，把西夏打的險些喪國，小梁太後一杯毒酒沒了；攻青塘，占領河湟地區，獲得穩定的戰馬供應，建立強大的騎兵指日可待。可以說，江山社稷盡在掌中。

嘉祐龍虎榜出身的一堆人傑給他當老師，九歲面對一堆人精老頭。

帝師，親自教出來的小皇帝，實現他們的政治抱負，這幫老頭想想都激動人心。

可惜，孩子太聰慧了，吊打老頭們。

官家十二歲時就學會了攪弄朝堂風雲，有次館閣人員考試，又又命蘇大出題。

我們的蘇大，文名遠播，可總是罵最狠的話，挨最毒的打，每次出題必定充滿争議。

他認準了就幹，果不其然，他出的考題中有一段論述是評價曹操和司馬懿的話：“終不學曹孟德、司馬仲達狐媚以取天下。”

禦史參他，你蘇大貫通古今，竟然以王莽、袁紹、董卓、曹操篡漢之術為題。王莽“元後臨朝時，陰移漢祚；曹操欺孤寡，謀取天下。

你蘇大這道考題到底意欲何為？公然欺罔二聖。

當年太皇太後沒理禦史們，隻想好好過年。

禦史們對太皇太後這種無原則寵信蘇大很嫉妒，更加氣憤，又發起新一輪的彈劾。

官家：我故意的，蘇大作為朕的老師，朕太了解他的脾氣了。還讓蘇大出考題，要的就是這個效果，你們這幫舊黨宰執，我父皇剛走，三年不改父道是為孝，你司馬牛竟然提出“以母改子”，罷除新法，欺孤寡！欺我年幼！

如今朝廷上，幾乎都是新黨的天下，蘇大已經被流放了。可是新黨三巨頭都是刺頭，章子厚激進，進擊的鐵血宰相。曾子宣保守，在新舊黨之間反複橫跳，有向太後支持。蔡元度是新學領袖王安石的次女婿，政治資源雄厚。

朝堂上總是這樣，你方唱罷我登場。

昨日舊黨打壓新黨，把新黨貶去嶺南吃荔枝。今日新黨上台，把舊黨弄去嶺南。