二十九

前幾天阮白泠生病，顧安知給他請大夫的時候，發現村裡的大夫家裡有不少藥材，大夫不僅上山采藥，還有藥田，專門種藥，而且縣城裡的許多家藥房都是從他這裡拿藥，價格比縣城裡便宜許多。

顧安知算了一下價格，他們那一大鍋鹵下水用三十文的藥材，但是在村裡賣，十八/九文錢就差不多能拿到了。

他再把這些調料用紗布縫起來，煮的時候就直接扔進鍋裡特别方便。

他做了家庭版的，普通人家的鍋一包就夠，大一些的鍋兩三包，看鍋的大小放料。

本來他們家的鹵下水就非常的出名，以前很多人來買，集市上買東西的人也多，還有各家酒樓或者餐館的夥計來買菜買食材，他這個料包一出，瞬間就圍上來了不少人瞧熱鬧。

顧安知倒是很熱心的跟他們講解用法，并且跟他們說，無論是鹵下水還是鹵肉、炖肉都可以，比如家裡炖排骨或者炖肘子，丢進去一個就行，再加上平日裡的鹽、醬油這些，就可以了。

不少吃過鹵下水的人都搶着買個一兩包回去試試，想着七文錢隻能買一小碗鹵下水，可是買了調料回去能做一大鍋，想吃多少吃多少，要是冬天買回去了更好，天氣冷了，一下子做一大鍋，然後凍起來，想什麼時候吃，就切一份下來熱上，省去了次次洗下水的時間了。

還有些想做小買賣的，想着買一些回去，做了鹵下水，挑着擔子去吆喝着賣。

也有一些餐館看了覺得不錯，既然他說能炖肉，能炖排骨炖肘子，那就買回去試試，要是好吃，可以改良一下飯館裡的菜。

之前有個嬸子隔幾天就來他們攤位上買一份鹵下水回去給相公吃，今天看到顧安知在賣料包，還賣處理好的下水。

這幾天鹵下水總會剩下，他們決定少煮一些，隻煮以前的三分之二那麼多，然後剩下的一些下水賣掉。

那嬸子把下水和料包都賣了一份回去。

他們家男人正在家等着這份鹵下水呢，看到她買回來的是生的，有些生氣：“我五六天才吃一回，這都不行？每次我都舍不得吃大份的，吃小份的，沒吃夠也忍着，就嘗嘗味算了，結果這點愛好都不能有了？”

他兒子也忍不住抱怨：“娘，你做的哪有賣的好吃，你煮的下水又腥又膩，糟蹋東西。”

“我在他們家買了鹵料，才花了十文錢，能做一大鍋呢，讓你們過個瘾。而且這個下水自家洗起來麻煩，可他們家賣的是洗好的，省錢省事。”嬸子解釋。

“他們還能這麼便宜就把配方賣給你？你肯定上當了！”父子倆忍不住怪她亂花錢，“還是退了去吧。”

“我可不去，大老遠的買回來了，總得讓我試試。”嬸子被他們倆念叨了之後，也覺得自己剛才一時沖動被人忽悠了，可是買都買回來了，又被他們說了一頓，退回去太沒面子了，就硬着頭皮做了。

等鹵好了，香味飄散出來，全家人都圍到了鍋邊來。

他們嘗了一下味道，雖然有一些差别，是手藝不如阮白泠好，但是自己做能做出這個味道來，已經非常不錯了。

“他們還真把配方給賣了，為什麼這麼想不開？”男人問嬸子。

嬸子說：“我聽說他們那個市集上另外一個攤子把他們的配方給偷了，他們幹脆就直接把配方賣了。”

“魚死網破是不是？誰也别想好過，這老闆還挺有魄力的。”男人忍不住給顧安知豎拇指，“沒想到我還能過上一日三頓都能吃鹵下水的日子了。”

“那老闆說還能炖肉，炖排骨，下次咱們試試。”嬸子說。

“那你趕緊去多買點，免得以後他不賣了。而且這鹵汁拌面條也好吃，咱們多買點做面條賣。”這大叔是賣肥腸面的，之前他第一次吃鹵下水的時候，他還想，都是做下水的，為啥人家的這麼好吃，現在可以去顧安知那邊買料，然後給自己的小攤位上多加一個鹵肥腸面！

其他小飯館也買回去做炖肉，炖排骨，加上這鹵料，許多食客都說這炖肉炖菜更好吃了，回頭客也多了。

那些飯館的老闆将料包拆看看了看，發現這料包裡面是一些藥材，去試着買了一些回來，發現藥房自己買并不比顧安知那邊買便宜，就算按照顧安知的配比來，也做不出一模一樣的味道。不如去顧安知那邊買。

一些眼尖的酒樓廚子發現了料包裡的味精，他們看着這些小顆粒，嘗了一下，發現非常的鮮，這個就算是炒菜或者是做湯放上一些，也非常好吃。

“他們家的蛋花湯難道就是放了這個？這個東西到底是什麼？”幾個大廚圍在一起研究了老半天，也沒有研究出來。

顧安知覺得打死他們也不能在短時間内把味精和麥子聯系到一起去。

果然，沒過多久就有飯館老闆或者酒樓的老闆來找他買味精。

他的目的就是賣味精，從第一天賣料包的時候，他就讓二叔二嬸一家幫忙做味精了，二叔二嬸一家四口正好能組成一個小型作坊，又是自家人，非常放心，而且還能讓二叔二嬸家賺到錢，一舉兩得。

最後一步，顧安知都是自己來的。

那些包鹵料的紗布包是找阮白泠的爹娘幫忙縫的，他們也幫着裝一下料包。

阮白泠的爹娘聽到倆孩子要做這個調料生意，自然願意幫忙，顧安知說給他們工錢，他們擔心兩個孩子創業初期不容易，還不想收錢。

顧安知說他們不要錢，就不找他們了，他們才不再推脫了。