“霜姐。”辛芷從善如流,她注意到了李曉霜感傷的神情,但并沒點破。她已決定同對方合作,想必窘境自會破解。
她二人仔細交談了一番,随後簽了契書,從明日開始,辛芷的咖啡店便可以正式售賣奶咖了。
辛芷領着李曉霜,決定給合夥人先嘗嘗奶咖風味,她自己也十分好奇,在如今的時代,拿鐵的味道是否會有不同。
和美式一樣,辛芷先取用碾磨的咖啡豆,萃取了剛剛覆蓋住碗底的深色咖啡液。
然後将倒滿了大半碗的牛奶,放在蒸奶棒底下。
按動特質的按鍵,蒸奶棒噴出一股高壓蒸汽,随後她捧着碗,将蒸奶棒大半棍體沒入牛奶之中,蒸汽持續噴出,加熱着原本冰涼的牛奶,同時在表面打出厚重的奶沫。
李曉霜在一旁靜靜看着,隻是單單瞧見了辛芷這番獨特的手藝,她便對她們的合作充滿了信心。
加熱了大概半分鐘,辛芷關掉蒸奶棒噴出的蒸汽,随後腕熟練地用手腕晃了晃碗。
她左手拿着裝有咖啡的碗,右手拿着裝着熱奶的碗,右手緩慢地将牛奶順着邊緣倒入左手的咖啡液中。
咖啡液原本的深褐色在牛奶的沖刷下逐漸變淺,最後成為淺棕色,辛芷手很穩,借着頂端的奶沫拉出一個簡單心形拉花。
一碗漂亮的、工整的拿鐵就此形成。
辛芷剛想将拿鐵遞給李曉霜,斜側面突然插過一隻骨節修長的手,直接五指扣着碗沿,将拿鐵拎了過去。
辛芷順着看過去,是聞衍舟強裝淡定的那張臉,但眼裡盛滿的好奇已經徹底出賣了他。
差點把這祖宗給忘了,辛芷心中诽腹。
聞衍舟在辛芷無奈和李曉霜驚訝的神情中鎮定自若,自顧自地抿了一口,随及擡頭,眼睛發亮:
“好喝,這叫什麼?”
“拿鐵。”辛芷音色平平。
“不錯,很甜。”聞衍舟兀自笑了笑,眉眼彎彎,端着碗坐回他的寶座,品味去了。
“我再給你做一碗。”辛芷深吸一口氣,同李曉霜說道。
李曉霜還維持着驚訝的神情,湊近辛芷:“聞三公子怎會在店裡,我剛剛都沒有發現。”
“我沒跟他打招呼,是不是不太好?”
李曉霜後知後覺地擔憂起來,她一介平民,居然對世家公子孰若無睹。
“沒事,他每天都在,霜姐明天再打招呼也不遲。”辛芷面無表情道。
李曉霜心中诽腹,别叫我姐了,你才是我的姐。有聞三公子這尊大神坐鎮,咖啡店事業紅火,不是闆上釘釘的事情。
第二日,衆人都發現,辛家老字号出了新花樣。
“拿鐵?澳瑞白?卡...布奇諾?這都是些什麼東西。”
“名字好生奇特。”熟客聚在門口的招牌前,仔細掃過上面的幾個字,以确定自己沒有看錯。
這三種産品都屬于奶咖,其中的差别在于蒸奶棒打出的奶沫薄厚。澳瑞白的奶沫最薄,卡布奇諾則最厚。
不同的奶沫厚度則意味着不同的口感,但這隻是對于十分了解咖啡的行家來說。長京這些才接觸到咖啡的新人,不過是喝個熱鬧罷了。
辛芷給這三種奶咖的定價是七個銅闆,多出來的兩個銅闆,便全權算作李曉霜的分成。
圍觀的人群一時間沒有動作,七個銅闆可不少,隔壁張家酒肆的一碗酒也才六個銅闆。
酒的制作可比咖啡麻煩多了,有些人心裡嘀咕着。
辛芷早有預料,她同蘇念慈一起,端着兩個竹子編制的大圓盤從店裡走出來。每個盤中都擺了許多的小盞,每個小盞中都盛着一小杯拿鐵。
辛芷的拉花技術非常熟練。大愛心,千層心,各種郁金香,以及高難度的天鵝,應有盡有,看得人眼花缭亂。
她手作卷筒狀:“辛家老字号回饋客戶,推出新品,免費品嘗啦。”
“牛奶加咖啡的組合,風味獨特,還有甜度可以自行選擇哦。”
瞬間,辛芷面前擠滿了人。
“真的免費嗎?”有人問道,畢竟無論是牛奶還是咖啡,都不算便宜。
辛芷肯定地點了點頭,随後開始維持着人群的秩序。
奶咖是和熱美式是完全不一樣的口感,醇厚的牛奶風味沖淡了咖啡的苦澀,卻令其中的香氣更加誘人。加了糖的拿鐵更是絲滑入喉,脫離了單純的功能性,更具享用性質,是無論什麼樣的年紀都會喜歡的飲品。
“哎這可真不錯啊,好喝的。”
“是啊是啊,感覺生活都沒那麼苦了。”有人附和道。
辛芷淡然一笑,正準備攬客入店,突然間長街不遠處爆發出一陣喧鬧:
“巧克力熱牛奶,不好喝不要錢嘞!”