“還有就是事先沒有調配高湯，糖色也炒的有些微苦，後期更是以普通白酒代替料酒去腥，最後沒有勾芡，顯得汁水單薄不潤。”

“至于這道糖醋鯉魚，刀工、配料、火候也是模仿而不得要領。”将自己分析對着章簡書一一講述，錢大廚絲毫不敢隐瞞，畢竟在這群廚子眼中，章簡書那是頂級老饕的存在，更是他們開宗立派的祖師爺。想清利害關系，錢大廚便撲通一聲跪倒在地。

“小老兒辦事不利，禦下不嚴請掌事責罰。”一句話即表明态度，又講清緣由。

“既然你已知錯，那我便罰你半年月奉，摘除一級頭銜降至二級，暫代魯菜廚師長一職不變以觀後續，至于菜譜洩露一事你自行處理。”章簡書坐在上首望着底下的錢大廚直接開口宣判。

“你可服氣？”章簡書開口問道，聲音聽不出喜怒。

“服的，多謝掌事開恩。”錢大廚忙不疊的應下，内心暗暗松了一口氣，悄悄的摸了一把額頭上的汗水。

娘耶，章掌事年紀輕輕的竟讓他有如此壓迫感，至于回去之後，必定會将小舅子趕出後廚，以後家門都不讓他進了。若敢在外胡說，定要打斷他的腿。

錢大廚内心的想法章簡書不清楚，也不想知道，她隻看這件事的後果，要會抓大放小，不必事必躬親，直接解決出現問題的人就是了。

“魯菜在我這裡乃是八大菜系之首，我對你寄予厚望，你明白嗎？”章簡書見事情處理完了，又對錢大廚提出鼓勵，也不全是恩威并施的手段，能将魯菜交給他也可見章簡書對他的認可。

那錢大廚聽聞此言果真激動一番，此前所受懲罰更覺咎由自取，“請章掌事放心，小老兒一定會好好工作。”

“嗯，後廚忙，你去做事吧。”章簡書直接逐客。

眼見錢大廚告退出門，李掌櫃便直接詢問；“真的是他洩露的菜譜？懲罰是不是太輕了些。”

當場不敢反駁章簡書的意見，全由她說了算，内心的疑問隻能等人走之後再開口。

章簡書解釋道：“不是他，也不算洩露菜譜，他小舅子在他手底下幫廚，一來二去見了幾眼，小舅子也有小舅子，被有心之人利用了。”

又說道：“當務之急是查查采買是誰過的手？”鐵鍋的洩露在所難免，但是當下宋人多以豬油為食，少量食用菜籽油和芝麻油，大豆如今是做飼料和磨豆腐用的，壓榨工藝有限豆油難得，所以高品質的豆油流出更讓章簡書重視。

驚鴻閣内，張婆子如今也是正與人虛與委蛇，這富商趙公子實在難纏，一大早便跑來約見師師姑娘。

各種珍玩瑪瑙，玉石珠翠不要錢似得往樓裡送，容不得人拒絕，張婆子隻得命人将各樣茶果點心一次次的往裡送。

師師姑娘也是惱了，這登徒子想來也是賊心不死。張婆子正想說不然将此事告知掌事，讓章簡書做主，那師師卻道：“此等小事何須勞煩掌事，待我會會此人再說。”

此事，章簡書暫時還不知曉，自章簡書接手驚鴻閣以來，樓裡的姑娘并無多少事需要麻煩她的。

一來衆人多數時間都在排演節目，精進曲藝。

二來，說白了好多姑娘都是風月老手，迎來送往有的是手段讓人鬧不起來，還有那些清倌人隻要擺出一副清冷疏離的姿态，也是讓人不敢造次。

還有就是驚鴻閣營業方式性質的轉變，一些文人雅士自诩風流不屑用強，當然作為新興的受人追捧的驚鴻閣，一般人也不敢造次。

種種原因之下，驚鴻閣開業這幾天還沒有遇見需要章簡書出面解決的事。

又在一樓花廳喝了一肚子茶的趙佶，在耐心告罄前才等來了姗姗來遲的師師姑娘。

“多謝公子擡愛，這些東西小女子受之有愧，還望公子收回吧。”一邊說着，王師師命身後的丫鬟婆子将裝禮物的箱籠置于桌案上。

自打王師師一進門趙佶便目不轉睛的盯着她那張俏臉，粉面桃腮，婷婷袅袅，飽含侵略感的目光又自上而下将她打量一番，男人看女人大抵都是如此，尤其是一個漂亮的女人。

王師師太熟悉這種目光了，自小便被調教，待豆蔻年華出落得亭亭玉立時，這種目光便通過一個個男人的眼睛或放肆或隐晦的遊移在她身上。

“哦，師師可是不喜此等俗物？你喜歡什麼隻管說來，哥哥必能為你尋來。”回過神來的趙佶一邊走向王師師一邊口放狂言。

“如若師師你不喜這等俗物，随意打發了便是，何必要歸還與我。”一邊說着一邊要拉王師師的手。

“還望公子自重。”王師師閃身避開趙佶的手，俏臉含怒。

一次兩次都是拒絕，又不為外物所動，此刻趙佶起了一絲征服之心。

“在下傾慕師師姑娘已久，今日前來隻想與姑娘把酒言歡，吟風賞月，若得姑娘一曲在下今日便知足。”

說完又自顧自的吟詩一首：

“遠山眉黛長，細柳腰肢袅。

遍看颍川花，不似師師好。”

眼看這人實在難纏，王師師便提議為其撫琴一曲，好能早些打發了。

見狀，趙佶就将一衆人都打發了，隻留一個小丫鬟在内服侍。

不知過了多久，在外忙碌的張婆子才得了小丫頭報信，直說姑娘想請章掌事有要事相商。