一聽有幫手，章簡書來了興緻，“哦什麼樣的幫手？”

“喏，就是講台上的小女娃，叫王大妮，這群小孩兒都服她！”

哦，是她！門房王二的閨女，當時這丫頭跑來向她給他父親求恩典！

她當時問她不怕沒有規律惹怒了主家，挨闆子嗎？那小丫頭說怕也要來，若成了更好，不成挨頓打她也認了。

章簡書後來問了守仁，這王二原是走镖的，家中常留妻子守空房，一來二去便被人勾搭了去，随着孩子漸長懂事。

眼瞅着事情快要瞞不住了，沒想到丈夫還沒诘問，閨女卻先攤牌了。

俺是不是俺爹的親閨女，面對詢問，妻子如何的籠絡糊弄都不管用。因為閨女說了就想知道爹是誰！

看着自己越長越像隔壁老王的臉和母親心虛的表情，王大妮嚎啕大哭，直言回來就要告訴爹俺不是親生的。

這話惹怒了親娘，一頓好打，直言，說了對誰都沒好處，搞不好爹也沒了娘也沒了！

哭累睡着的王大妮不知道當天夜裡爹就帶着镖銀回來了，知女莫若母，思來想去王二媳婦卷了家中所有銀子跑了。

次日，正納悶事發突然的王二被女兒悲痛的哭聲喚醒。

直到女兒抽噎着說出昨晚的事，王二才一臉複雜的問了王大妮:如今這般，為何還要說出真相。

答曰:俺不想讓爹當冤大頭。

丢失了镖銀，總镖頭自然不會善罷甘休，賣了房子又賣地，還差點錢，好說歹說镖局總算給寬限幾日。

隻是這镖銀丢的窩囊，況且行有行規，為了镖局的信譽和服衆，總镖頭罰了他三十棍并将他逐出镖局。

王大妮哭着說讓爹把她賣了換錢，但王二甯願帶着閨女做工也不願放棄女兒。

就這樣被章簡書撿漏簽了十年長契。

章簡書看着坐在講台上小大人似的王大妮，不由笑了笑，“沒想到南枝你自己想到選班長。”

“班長，一班之長，以後就按東家說的就叫班長！”

“今日中午随我進城一趟！”

如今驚鴻閣旁的小院内，張擇端也在整理着畫稿，不在大相國寺借住後，他有尋了幾個住處，不是地處偏遠，便是陰暗潮濕，要不就是租金高昂。

章簡書知道後便把這一進小院的鑰匙給了他，起初他是死活不受的。

但章簡書直言空着也是空着，自己原先住的西廂房就給他使了，房子一應物事齊全。若久不住人便荒了。

但她們家偶爾有事也會在城裡留宿，如此一來便不便往外出租。若有人能照看着，那是再好不過。

“正道兄品性端方，自己獨居無孩童親眷，身體健康無不良嗜好，工作穩定，志趣高雅，正是人人想要的好租客。”

“如此一來，我這房子還要多虧正道兄呢，便是每月給你兩貫錢的保管費也是使得的！”

一番話說的張擇端啞口無言，不知怎的稀裡糊塗就答應入住了。

如今想來不免失笑，章娘子真是好口才！

“正道兄，我給你帶了午飯！”還真是不經念叨啊，張擇端心裡想着，腳步不停的去門外迎接。

小院裡，嚴守仁和墨寶盧南枝已經開始整理桌案往外擺菜了。

玉帶蝦仁，素什錦，群英荟萃，紅扒魚翅，清蒸大閘蟹平時章簡書試菜也會帶家人朋友，有時也會宴請。是以張擇端知道這幾道菜。

“破費了，勞煩簡書惦記。”張擇端腼腆一笑，拱手施禮。自從搬來這裡，他的生活水平直線上升，每日午晚兩餐嗦喚小哥提着食盒就從樊樓送來了，一餐飯的功夫還會有人來回收餐盒。

“都是小事不足挂齒，住的可還習慣？”

“一切都妥當甚好。”

“好就好，來吃菜，一會該涼了！”

章簡書坐下為張擇端夾了一筷子菜，“金銀夾花平截菜。”

“莫不是唐宮燒尾宴中記載的菜肴？”确實沒吃過也不認識，張擇端盯着碗前有着花朵圖案的片狀點心問道。

“正是。”章簡書點點頭，如今九月正是吃蟹的好時候，樊樓本月主打以螃蟹為首的海鮮菜。

這金銀夾花平截菜，便是章簡書根據書中記載令人制作的菜肴，将螃蟹蒸熟，取蟹黃和蟹肉分别搗碎，各加少量面粉揉搓擀成薄餅，蟹黃餅和這肉餅疊在一起是三到五層，将疊好的餅切去邊緣制成方形。再分成幾份長方形，再将長方形分别内卷制成花瓣和花心。将花瓣花心包裹在一起形成長長的圓柱。

像制作夾心糖一樣，将手腕粗細的圓柱切成車輪餅大小上鍋蒸熟。

蒸熟後橫切薄片裝盤，這是道功夫菜，吃蟹不見蟹。是以菜名完全體現了此菜的做法和特點。

聽完章簡書的講述，張擇端夾起一片細細品嘗，“果然名不虛傳，質地細膩，清香濃郁，鮮美異常啊！”

“再嘗嘗這個，猜猜這道菜叫什麼名字？”說完章簡書又給他夾了一個蟹肉卷。

端詳半天，試探開口:“莫不是也叫金銀夾花平截菜？”

“正道兄果然聰明。”

這道也叫金銀夾花平截菜，乃是剔出蟹肉蟹黃夾在蒸卷裡，切成相等小段，上端似燒賣捏成花朵樣，蒸熟之後黃白相間煞是好看。其做法與燒賣類似！