說着，羅蘭·夏佩爾擡頭看向劉昴星：“正常來說，在炒香底料和處理珍珠洋蔥和蘑菇的時候會用到大量的油，而且培根之中也有脂肪，所以在炖煮完成後，本就油潤的湯汁上會有一層看不見但确實存在的油層，但我發現你的湯汁柔滑，并無分層。你是怎麼處理的？”

“雖然在慢炖過程中釋放膠原蛋白，轉化為明膠，能包裹油脂顆粒，幫助湯汁濃稠且穩定，但确實，這道勃艮第紅酒炖牛肉在料理的過程當中有着許多的油脂，根本無法被牛腩中的明膠全部包裹。”

劉昴星點頭：“但我有注意到教室後方的矮櫃裡有着許多的法餐資料，我在等待牛肉腌制入味的時候有去翻閱，其中就有這道勃艮第紅酒炖牛肉的菜譜，其中步驟和材料與您在黑闆上書寫的一樣，但在菜譜的最後，有一句話。”

“哦？竟然還真的給你翻到了這個。”

随着劉昴星的發言，羅蘭·夏佩爾原本嚴肅刻闆的臉上隐隐有着一絲柔和：“你看到了什麼？”

“勃艮第紅酒炖牛肉的失敗特征。”

劉昴星豎起一根手指：“一，牛肉幹柴；二，酒味尖銳。第三，就是湯汁稀薄或油膩。”

“繼續。”羅蘭·夏佩爾一邊聽着，一邊用叉子在牛肉上切下一小塊，送入口中。

“當時看到這裡我就知道了，在裝盤前，湯汁還需要再進一步處理。”

劉昴星說着說着，又有些扶額：“雖然是譯本，但資料裡好多名詞依舊是法語，我還是不太清楚原始手法是什麼，所以我隻能通過最傳統的方法，用勺子去一點一點地撇去油脂。”

“哈？？”

聽到這裡，教室裡的其他同學們頓時議論起來：“那麼緊張的時候，他竟然還有時間去翻後面那些書？！”

“我是說怎麼看到他一直在看書，還以為是鄉下來的土狍子連美拉德反應都不知道，去臨時抱佛腳呢……”

“艹，小醜竟是我自己。”

”！！！“

突然又有人驚喊起來：“快看！夏佩爾老師又笑了！”

“我靠，這是在吃到那個幸平小子的料理之後，第二次笑！”

“笨蛋！那是在哭！他都流眼淚了！”

“恩恩。”不遠處頭偷偷關注的薙切繪裡奈點點頭。

确實比那個幸平創真的魔鬼料理好多了！

衆人隻見，原本臉拉得跟苦瓜似的的羅蘭·夏佩爾臉上舒展出愉悅的微笑，但那雙閉目回味的雙眸也正在流淌出面條寬的眼淚。

“這道料理中充滿了一種令人心曠神怡的平和風味！”

酸、甜、鹹、鮮，四種互相平衡又互相融合的味道通過口腔，在一點一點通過羅蘭·夏佩爾的舌頭浸入鼻腔，到達大腦。

他仿佛正站在法國鄉村的平原上，夜幕四合，遠處低頭吃草的牛似乎察覺到了什麼，擡頭看了他一眼，似乎沒有察覺到什麼危險，又繼續埋頭吃着草料。

而他自己，則是被人拉入了一個盛大的篝火晚會中，人群在狂歡，鄉村音樂在肆意流淌，人們都在慶祝着什麼，旺盛的生命力在他的味蕾上綻放！

“勃艮第紅酒炖牛肉，這道料理的精髓在于通過 “低慢炖” 的烹饪哲學，将平凡食材轉化為層次豐富的藝術品，是法式料理登峰造極的代表作之一。而我在這道料理中，仿佛親身經曆了一場來自法國鄉村，回歸自然的味覺晚會！”

羅蘭·夏佩爾一邊流下感動的熱淚，雙手高舉，大聲贊歎道：“Délicieux（美味）！”

比剛才被人設計陷害，在鍋裡加大量的鹽，反而因禍得福将牛肉熟成能更添風味的幸平創真更為響亮的動靜出現了。

金發碧眼的羅蘭·夏佩爾掏出手帕，一邊哭得老花帶雨，一邊大口吃着劉昴星的料理，嘴裡的東西還沒咽下去，便急急忙忙含含糊糊道：“A！我要給你A！”

“榮幸之至！”

劉昴星抱拳，他頓了一下，想起了什麼，又開口：“老師，我借教室後面那些矮櫃中的一些書來看，請問可以嗎？”

“當然（嚼嚼嚼）沒問題（嚼嚼嚼）。”

羅蘭·夏佩爾吃的很快，用勺子刮幹淨最後一滴湯汁後，長舒了一口氣，低聲說了句“這才是人吃的料理”之後，不管不遠處聽到他低語臉色難看的其他學生們，隻是看向劉昴星，眼神裡對優等生的慈愛快要溢出來了：“事實上，如果你們細心一點就會發現，為什麼每節課都會換教室？那就是因為每間教室裡都會有與之相關的資料，那些都是你們在高壓環境和嚴格要求下唯一可以爬上頂峰的助力，但很可惜……”