很快，柳知夏來到豬肉鋪子前。鋪子老闆是個身材魁梧的大漢，滿臉絡腮胡，見柳知夏來了，咧嘴笑道：

“姑娘，又來進貨啦！昨天的豬下水賣得咋樣？”

柳知夏站在豬肉鋪子前，臉上挂着燦爛的笑容，熱情地對老闆說道：

“老闆，我昨天拿您這兒的豬下水做買賣，顧客們反響特别好。”

說着，柳知夏從竹籃裡取出剛剛剩下的豬下水，雙手遞到老闆面前，

“老闆，您嘗嘗，我做的豬下水味道如何。”

豬肉鋪老闆放下手中的屠刀，在圍裙上擦了擦手，接過豬下水。

柳知夏在一旁，耐心介紹起來：

“我清洗時，裡裡外外翻了好幾遍，确保一點雜質都沒有。鹵煮的時候，嚴格把控時間和火候，香料的用量也是恰到好處，這樣鹵出來的豬下水，味道才地道。”

老闆聽着柳知夏的介紹，咬下一口肥腸。

刹那間，豬耳獨特的香味在舌尖散開，口感脆嫩又不失嚼勁，香料的氣息萦繞在口腔中，層次豐富。

老闆眼睛一亮，一邊咀嚼，一邊豎起大拇指，含糊不清地說道：

“姑娘，你這手藝真不錯！鹵味濃郁，豬下水處理得也幹淨，比不少館子的味道還好。”

柳知夏笑得眉眼彎彎，臉上洋溢着自豪：

“老闆，多虧您提供的食材新鮮，我才能做出這麼好的豬下水。以後，還得仰仗您，多給我挑些好貨。”

老闆爽朗地大笑起來，拍了拍柳知夏的肩膀：

“沒問題！就沖你這手藝，我一定給你留最新鮮的豬下水。”

老闆轉身從鈎子上取下幾塊色澤紅潤、紋理清晰的豬下水，放在案闆上，介紹道：

“姑娘，你瞧，這幾副都是今早剛宰的豬，下水新鮮得很。”

柳知夏湊近仔細查看，翻檢着豬下水的每一處，确認幹淨新鮮後，才滿意地說：

“行，老闆，就這些，給我裝一下吧。”

裝好豬下水，共三副，付過錢，柳知夏提着沉甸甸的竹籃，心中滿是對明天生意的憧憬。

她深知，隻要用心經營，誠信待客，這小小的豬下水生意，定能越做越好，撐起屬于自己的一片天 。

柳知夏正打算帶着豬下水回家，突然腦海中突然閃過一道美味——小腸灌糯米。

這道菜軟糯與鮮香交織，一直是食客們的心頭好。

她眼睛一亮，快速掃視一圈擺滿豬肉的案闆，上面豬頭、豬蹄、豬肚一應俱全，卻獨獨不見豬小腸的影子。

“老闆，我這怎麼沒見到豬小腸啊？”

柳知夏略帶疑惑地問道，“我想着買點豬小腸。”

老闆聞言，停下手中剁肉的動作，擡手抹了把額頭上豆大的汗珠，胳膊順勢在沾滿油漬的圍裙上蹭了蹭，臉上寫滿無奈，解釋道：

“姑娘，這豬小腸我之前帶過來幾次，都無人問津。大家都嫌清洗起來太麻煩，又覺得沒什麼吃頭，所以後來每次宰完豬，我就直接把豬小腸扔在屠宰場了，都不再往這兒帶。”

柳知夏聽聞，眼睛瞬間亮了起來，腦海裡小腸灌糯米那軟糯鮮香的口感愈發清晰。她迫不及待地追問：

“老闆，那您能告訴我屠宰場在哪裡嗎？”

老闆微微一怔，看着柳知夏急切的模樣，好心勸道：

“姑娘，那屠宰場又髒又臭，到處都是血水，你一個女孩子，去那兒幹啥？再說，豬小腸清洗起來可不是一般的麻煩，你真要費這勁？”

柳知夏堅定地點點頭，語氣誠懇：

“老闆，我想試試。我有自己的想法，就盼着能找到豬小腸。您就告訴我地址吧，我不怕髒。”

老闆拗不過她，隻好放下手中的刀，用手指了個方向：

“出了集市，往南走大概兩裡地，有個路口。在那兒往左拐，再走一段就能看到屠宰場了。不過姑娘，你去了可得小心點。”

柳知夏連聲道謝：

“太感謝您了，老闆！要是這次順利，往後我都來您這兒進豬肉。”