柳知夏費力穿過熙熙攘攘的人群，來到昨天售賣核桃的那個拐角處。

攤位位于集市邊緣，雖然位置算不上絕佳，卻勝在開闊，人來人往，也不乏潛在顧客。

她小心翼翼地從竹籃裡取出豬下水，逐一擺放在臨時支起的木闆上。

為了讓攤位更像樣，出發前，她特意用家裡一塊舊的花布鋪在木闆上。

随後，她又用濕布仔仔細細擦拭了一遍木闆，确保一塵不染。

柳知夏解開包裹豬下水的粗布，刹那間，一股醇厚的香氣裹挾着煙火氣息飄散開來，引得周圍路過的人紛紛側目。

她精心挑選出一段色澤紅潤、油光發亮的肥腸，從随身攜帶的竹籃裡拿出一把磨得鋒利的小刀，專注地将肥腸切成大小均勻的小塊，動作麻利又娴熟。

切好後，她把肥腸塊整齊地碼放在幹淨的紙碟裡。

在這集市中，其他攤主都隻是呆闆地守着攤位，等着顧客主動詢問、購買，壓根沒人想到讓顧客試吃。

但柳知夏心裡跟明鏡似的，隻有讓大家親口嘗一嘗，才能真切領略這豬下水的獨特風味，打開銷路。

“來，嘗嘗我家的豬下水！”

柳知夏站在攤位前，雙手捧着紙碟，臉上洋溢着熱情而自信的笑容，主動向路過的行人打招呼。

起初，行人們隻是投來好奇的目光，腳步匆匆，并未停留。

柳知夏沒有絲毫氣餒，依舊滿臉笑意，熱情地向每一個路過的人遞上試吃的肥腸。

終于，一位頭發花白、挎着竹籃的大娘在攤位前停下了腳步。

她目光略帶遲疑，猶豫着接過一塊肥腸放入口中。

大娘慢慢咀嚼着，臉上的表情逐漸由疑惑變為驚喜。

“閨女，你這豬下水收拾得幹淨，味道也地道！”

聽到大娘的誇贊，柳知夏笑得愈發燦爛，眼睛彎成了月牙。

她一邊熱情地回應着大娘，一邊手腳麻利地介紹起其他種類的豬下水：

“大娘，您瞅瞅這豬肚，我裡裡外外清洗了不下五遍，每一處褶皺都沒落下，又用獨家秘方鹵煮數小時，讓香料的味道充分滲透進去。”

“不管是和脆嫩的青椒爆炒，還是與鮮美的菌菇同燴，出鍋時那香味，保準讓全家人都贊不絕口 。”

周圍的人見大娘吃得津津有味，紛紛圍攏過來。

一位年輕力壯的小夥子伸手拿了一塊肥腸，一邊吃，一邊豎起大拇指：

“妹子，這味道确實不錯，怎麼賣的？”

柳知夏眼中閃過一絲欣喜，連忙介紹道：

“下水都是25文一斤，都是實實在在的價格。”

衆人聽了，覺得價格合理，不少人開始挑選自己心儀的豬下水。

集市裡人潮如織，叫賣聲、談笑聲交織成一片。

柳知夏正手腳麻利地給顧客稱重、找零，額頭上沁出細密的汗珠。

就在她忙得不可開交時，昨日那位身着靛藍色長衫、頭戴瓜皮帽的管家，邁着四方步，悠悠地來到了柳知夏的攤子前。

管家雙手背在身後，目光像探照燈一般，在攤位上掃視一圈，眼神裡帶着幾分審視。

柳知夏眼尖，一眼就認出了管家，臉上瞬間揚起熱情的笑容，停下手中的活兒說道：

“這位爺，可把您盼來了！昨日說好的蘑菇，我今日專門帶來了。您瞧，這些蘑菇都是我一大早去後山采的，新鮮得很。”

“我自個兒天天吃，對它們再熟悉不過，絕對沒有毒。不過這蘑菇跟平常食材不一樣，烹饪方式得改變改變。”

管家微微挑眉，雙手抱胸，語氣中帶着一絲質疑：

“哦？說說，怎麼個變法？”

柳知夏絲毫沒被管家的态度影響，拿起一朵蘑菇，興緻勃勃地介紹起來：