“張大娘,您先幫王嬸做糕點吧。我這邊暫時還應付得來。等會兒忙起來,肯定得麻煩您搭把手。”
張秀花爽朗一笑,笑聲如洪鐘般在廚房裡回蕩,二話不說,利落地系上圍裙,加入王嬸的行列。
她熟練地捏起一塊桂花糕坯,在掌心輕輕揉搓,動作行雲流水。
三人各有分工,雖忙碌卻有條不紊,不一會兒,糕點鋪裡就彌漫着桂花的馥郁甜香,混合着蛋糕面糊散發的淡淡蛋香,讓人聞之欲醉。
柳知夏手裡攥着攪拌好的面糊,望着爐竈上那口黑黢黢的大鐵鍋,眉頭緊緊擰成了個疙瘩。
以往做松餅,用的是輕便的平底鍋,受熱均勻,翻面也容易,可如今面對這又大又深的鐵鍋,她一時沒了主意。
王嬸留意到柳知夏的異樣,手上不停,抽空擡眼問道:
“丫頭,咋啦?是不是碰上難題了?”
柳知夏苦笑着,指了指大鐵鍋:
“王嬸,我以往做松餅這鍋不好用,這大鐵鍋又深又大,火候和翻面都不好把握,真不知道該咋辦。”
張秀花停下手中的活兒,走過來瞧了瞧,提議道:
“要不咱把火調小,再找塊薄木闆,興許能當鏟子用。”
柳知夏眼睛一亮,可很快又皺起眉頭:
“張大娘,鐵鍋受熱不均勻,松餅底部容易有的地方焦了,有的還沒熟。”
三人圍在鐵鍋旁,一時陷入沉默。
突然,王嬸一拍腦門:
“有了!咱往鐵鍋裡鋪層油紙,既能防止面糊粘鍋,受熱還能更均勻。再用勺子一勺勺舀面糊,攤成小餅,勤翻面,說不定就行。”
柳知夏聽後,覺得這個辦法可行,立刻找來油紙鋪上,調小爐竈裡的火苗。
她拿起勺子,小心翼翼地舀起面糊,輕輕倒在油紙上。
随着“滋滋”聲響起,面糊慢慢凝固,邊緣泛起誘人的金黃色。
柳知夏握着木闆“鏟子”,緊張又專注地給松餅翻面,在三人齊心協力下,一鍋松餅成功出鍋,香氣四溢。
柳知夏瞧着剛出鍋、色澤金黃的松餅,忽然想起之前精心熬制的草莓醬。
她快步走到櫥櫃前,捧出密封好的陶罐,打開蓋子,瞬間,酸甜馥郁的草莓果香彌漫開來。
柳知夏用小勺挖起草莓醬,均勻地鋪在松餅上,鮮豔的草莓醬與金黃的松餅相互映襯,色彩格外誘人。
鋪好後,她端起盤子,笑着對王嬸和張秀花說:
“張大娘、王嬸,忙活了這麼久,快嘗嘗,看看味道咋樣。”
王嬸接過松餅,輕輕咬上一口,草莓醬的酸甜率先在舌尖綻放,緊接着,松餅的軟糯香甜在齒間散開,兩種味道交織在一起,恰到好處。
她眼睛一亮,豎起大拇指,含糊地說:
“知夏丫頭,這味道絕了!這餅子又軟又香,配上這草莓醬,好吃得讓人停不下來!”
張秀花也迫不及待咬了一口,臉上露出滿足的笑容,贊歎道:
“丫頭,你這想法太妙了!這松餅和草莓醬搭配,比我吃過的任何糕點都好吃,到時候肯定大受歡迎!”
柳知夏聽着兩人的誇贊,臉頰微微泛紅,眼中卻滿是喜悅。
陽光灑在三人身上,廚房内彌漫着溫馨的氣息,這場美味的探索,已然成功開啟。