“您也是去淄博？”

習慣了撫遠的日出時間，周遙川在火車上也醒得早。車剛過了天津，隔壁座來了個老大哥，見着他在搜淄博燒烤，便主動搭讪。

“嗯，去逛逛。”

“嘿，淄博燒烤最近很火爆，我做餐飲的，也去取取經。”

“您是開的燒烤店？”周遙川問道。

“可不是，在天津開了家韓式燒烤，開了挺久，地段不錯，但是生意這幾年開始比不過别家。這是我名片，您要有空去天津，幫我捧捧場，給您八折。我姓屈，屈瀚宸，謝謝您嘞！”

說着，屈老闆遞出名片。

周遙川看着名片上的名字，思索片刻，忽然道：“您店鋪旁邊是不是有家炸糕店？”

“哎呀，可不是麼！那家店開了十幾年了，那耳朵眼炸糕外酥裡軟，美味香甜，堪稱一絕！怎麼，您也到過天津？”屈老闆欣喜萬分。

“嗯……小時候去那條路，吃過他們家炸糕。我爸很喜歡吃甜食，也喜歡吃炸糕，被我媽數落一頓，我到現在都還記得我爸的話，說是‘民以食為天，這炸糕吃了是罪過，不吃可是錯過！罪過可以贖罪，錯過可就過了這村沒這店喽！’”周遙川繪聲繪色地複述，唇角翹了翹，眼中卻是淡淡的落寞。

屈老闆被逗笑了，“喲，那歡迎您一家人再去吃炸糕的時候，順便來嘗嘗我們家燒烤！”

一家人，到現在隻有一個人了。

“好，有機會我去嘗嘗您家。”

屈老闆還挺健談，同時也謙虛，請教周遙川對于吃過的燒烤的評價，記錄下他的想法與顧客角度的建議。

周遙川就把前段時間在齊齊哈爾吃的燒烤，還有草原、沙漠、新疆吃的燒烤說了一溜夠。

屈老闆歎為觀止。

“北方的燒烤真是了不得！我知道還有錦州燒烤，也不知道南方有沒有燒烤……”

“說起燒烤，我們徐州人可不困了！”

後排的旅客突然探出個腦袋，“我們徐州的烤羊，我也能給報個菜名！羊肉羊排羊腿闆筋羊腦羊肝羊腰羊球羊眼油包肝油包腰羊血豆腐，大呼的辣椒大呼的油，都用的頂頂好的小山羊！年年伏羊節，燒烤啤酒都管夠！”

“吸溜……”鄰座的旅客正啃面包當早餐呢，瞬間不香了，“廣西也有燒烤，烤田鼠，烤蛇，烤木蟲，烤豬眼……聽着奇怪但味兒真絕！”

“來自四川的西昌燒烤不服！”

“湛江烤生蚝請求出戰！”

隔着兩排的旅客也忍不住加入讨論。

“好嘛，全國都有燒烤了！”屈老闆出來一趟，感覺真是長了見識，“嘿，那我這韓式燒烤，是不是也可以做點融合呢？”

“這車到淄博是嗎？不如半道下來吃一頓……”有人聽得食指大動，開始考慮臨時改計劃。

周遙川看着踴躍的人們，暗中感慨：燒烤，的确是人間煙火氣的重要組成，大江南北都有用燒烤方式制作的美食。或許可以說，沒有人不喜歡燒烤。

由打淄博站下來，周遙川沒跑太遠，先去找了個吃早點的攤子。

那是家專賣博山火燒的攤位，隔壁是個賣油粉的。

周遙川不太餓，就來個便宜的素火燒，一碟小菜，一小碗酸油粉，端到塑料桌凳的區域。

小心咬開酥脆的圓餅邊緣，熱氣幾乎從中噴湧而出，需要稍微晾晾，才好再咬上第二口。

爽滑的粉絲配上軟嫩豆腐，與富有顆粒感的芹菜丁被夾在金黃酥脆的餅中，搭配爽口解膩的甘藍酸菜作為涼菜，層次豐富，香韻悠長，如何不讓人一口接一口，吃完了仍覺得不過瘾，想再來個肉的。

倒險些忘了這藕色又泛着小米黃的酸油粉，看着像是米糊糊的模樣，入口卻有老北京豆汁兒似的酸香，偏偏更柔和幾分，不似那麼直沖天靈蓋，加上裡頭的豆腐粉條碎之類，更像是酸口的鹹粥，填飽肚子的同時頗為提振精神。

周遙川是喜酸的，以前帶他去試着喝豆汁兒，他能就着一碟焦圈兒喝下一整碗。老爸驚歎不已，連連說着“基因突變”，被老媽擰了臉。

“我喜歡酸！就以前咱門口賣的小酸橘子，我能一口氣吃仨！”

“得嘞，親兒子！咱家估計都吃不得辣！”

周遙川輕輕揉揉太陽穴。

吃燒烤還是該加一點辣椒的。當年老爸的反應，現在想起來還真是夠誇張的。

還沒到再次吃飯的點兒，不如趁着早上涼快，去附近走走，在這裡住兩天再出發。

牽着狗子的主子們和晨練的人們已經出現在公園裡，街上漸漸有了去上班的人。

不同于大城市人人都行色匆匆面無表情，這裡與東北的小城多少都顯得“慢”些。