“這消息準嗎？”常嘉欣隔天晚上從楊鑼姐這聽到時還有點懵。

“能不準麼，我們一幫人在現場啊，昨天晚上迪斯科開業沒多久，現場就有警察來抓人。今天聽說還在抓，這幫應該要散了，那三個小夥有可能今天也進派出所了。不過他們這群小喽喽應該出來的快，但是那個幫主尋釁滋事估計要關個幾年。”楊鑼笑着闡述，昨天還在愁的事今天就消了，心情自然好，“那個歌舞廳開業有警察都不影響繼續做生意，想來是這飙哥遇到硬茬子，在太歲頭上動土了。”

楊鑼旁邊的羅大力應和：“以後咱們晚上想賺錢都可以去那跑跑，過段時間估計都會知道這新開的歌舞廳後台有人，安全又好玩，生意會更紅火呢。”

“我反正肯定要去跑的，我已經想好了，每天晚上過來吃個炒飯，然後再跑單去！幹到一二點，賺大錢！”另一個人已經開始念叨。

好吃的飯店沒了危機，又有新的業務線可以接，今天來的四個哥姐們話題也就更自在。

“我也有這個想法，哎呦，昨天吃完那鹵豬尾巴就念念不忘。今天就算了，天天點菜太奢侈，等下周我們再約。”

“行，不過那我喜歡雜魚，那魚真入味。”

“雞雜才好吃啊。”

“哎呀，都好吃，可惜晚上要幹活，等哪天還是得空帶個小酒來。”

“嘿嘿，你們昨天看到那個迪斯科老闆娘了嗎！就是那個大明星！”

“你别說，我不僅看到了，淩晨快4點，還送人家呢。”

“我去，好看嗎？”

常嘉欣沒參與他們的話題，反身進廚房。

他們帶來那麼關鍵的信息，她也得表示表示。

看着廚房準備好的大餐食材，雖說那三個小夥子怎麼樣還不知道，她還是要留一些，不過嘛，挪出一點來沒事。

想到他們吃的是臭豆腐炒飯，香味和鮮味其實都霸道，做其他菜未必合适，不如就給他們來一場臭豆腐盛宴！

尖椒臭豆腐做起來快的，她先要做另一樣。

切出一塊臭豆腐，兩面煎至金黃，撈起備用後，這才拿出她早上洗了許久的肥腸。

她準備做個臭豆腐肥腸鍋，也算是另一種雙臭。

說來，這周她還要去隔壁市找一找有沒有賣黴苋菜梗的，或者問問孫勇他們做不做......一閃而過想起周日計劃中遺漏的項目，常嘉欣默默補上布丁，同時開始起鍋。

姜片、蒜頭與幹紅辣椒、青椒、辣椒醬一同直接在油鍋裡爆香，放入切成段的肥腸，鍋内滋滋聲與肥腸獨有的霹靂小爆破聲響個不停，這應該就是做飯專屬的白噪音，常嘉欣感覺特别解壓。

多次翻炒扁壓之後，肥腸卷曲，等呈現出小焦黃的感覺，就把這些肥腸撈出。

接下來就是屬于鹵汁入味的步驟，煎好的臭豆腐，肥腸鋪入用洋蔥墊底的砂鍋中，常嘉欣直接将香鹵豬尾巴的鹵水倒入其中，這樣就不需要多餘的調味料，等到燒開再小收汁，便完成了。

臭豆腐肥腸煲她吃過卻沒看過相關教程，但不妨礙她這種能偷懶的方式将這道菜發光發熱。

這香鹵的汁水，沾鞋底都好吃，她就不信這道菜能難吃！

自信歸自信，出鍋前，常嘉欣還是嘗上一口，要是味道不行就留着她們自己吃。

肥腸因為煸炒過才炖煮，所以它口感軟而不爛，當辣味滲透内裡，又伴着鹵汁，嚼起來可香了。

很不錯。

不過下次可以再挑戰挑戰，還是要用先鹵好的肥腸，會更入味，還有鹵汁可以再調整下辣度，剛開始煸炒的辣很難深入肥腸中的油脂，要是鹵入味，這樣，那滋味肯定會更完美。

自我肯定一番，常嘉欣又夾上另一臭，臭豆腐的鮮香與鹵汁就結合完美，臭豆腐再發酵變化模樣，它本質也算是豆腐，可與萬物相融，當然好入味。

這第一次做鹵雙臭，常嘉欣覺得至少有S，拿來招待人不會差。

擔心他們拒絕這贈送的小菜們，常嘉欣把炒飯做好一同上，薇薇姐幫忙端炒飯，她則帶着砂鍋上桌。

“來，哥姐們幫我嘗嘗正在練的新菜，點評點評。”

“這怎麼好意思。”楊鑼是真心想推脫，她們都沒幫什麼忙。

“我這是提前賄賂你們，等下周，有個事想請你們幫忙，這要是不接我都不好意思開口。”常嘉欣不容拒絕，“真時在練習的菜，味道都一般，你别不是嫌棄？”

“就老闆你這手藝，什麼都不給我都樂意幫忙。”

“就是就是！”

話都說這份上，自然也不好拒絕。

見狀，羅大力爽快應下，還特别上道：“跟着楊姐我們果然有口服，那我們就不客氣了。”