“他還在店裡忙活，等下來。”再提到孫滿，孫勇嘴角噙着笑紋就很難下來，“還是五碗臭豆腐炒飯，一個番茄魚頭豆腐湯，還有......”

這個月臭豆腐生意穩步上升，他想再點加些菜。

“臭豆腐全家福？”

順着他視線，店裡新增了一個黑闆，上面寫着：臭豆腐全家福套餐，6月上新，敬請期待。

“叔，要嘗嘗嗎，你們第一個嘗試，我算你們特價。”常嘉欣在窗口推銷，晚上生意比以前好，但大多還是以打包回家為主，所以此時店裡的客人不算多，她的聲音可以很清楚傳到孫勇耳邊。

“那就試試，就這個這個全家福。”孫勇幾乎沒有猶豫，多好的寓意啊。

“好嘞。”常嘉欣摩拳擦掌，她敢下周就上新這全家福自然是有自信的，這可是她全心全意研究出來的菜品套餐，不說個個拔尖，但最低至少都能評個S級别。

不知道是她天賦歪，還是蛋炒飯過于考究基本功，這飯她炒一個月才勉強達到s，可她第一次做臭豆腐燒豬尾巴她都能達到S級别，而如今這道菜已經能夠媲美臭豆腐炒飯。

這若是人有尾巴，常嘉欣一定翹起來。

站在竈前，常嘉欣認真思索了一下今天要登場的全家福。

黃焖臭豆腐豬尾巴煲可以做，還有臭豆腐蒸黴苋菜梗和臭豆腐燒汪刺魚也可以定，這三道味道實屬頂尖，肯定要在套餐裡。

湯他們已經點了番茄魚頭豆腐湯，可以改成臭豆腐蒸肉餅，有兩個蒸菜快捷一些。

有小孩，她最愛的尖椒臭豆腐不太合适，可以換成清炒臭豆腐，用毛豆、筍粒和蝦皮做點綴，會比較合适南江的口味。

對了，要不餐前可以來個小吃？

做個香煎臭豆腐，澆上她的秘制醬汁，酸甜口感受醬汁與臭豆腐的碰撞，絕對好吃，這種小吃圓圓一定很喜歡。

确定好全家福菜品，常嘉欣立馬備菜開火。

第一道準備先把香煎臭豆腐給做出來，想到她研究一個月的臭豆腐新菜要在孫勇一家面前展現成果，常嘉欣就異常雀躍。

右邊先起鍋，倒入油，下蒜末、蔥花、以及剛做好的豆豉醬，炒出香後，改特小火，用餘溫開始做醬汁調味，逐步加入芝麻，生抽，蚝油，白糖，陳醋......

其中，這陳醋是醬汁滋味融合的關鍵，前世她吃自制的火鍋蘸料就習慣加一點醋，也算是歪打正着，因為以常嘉欣如今的眼界，做很多醬料需要兩個大法寶，白糖和醋，前者能提鮮，後者調動味蕾将各種滋味遞進融合再放大，堪稱一絕。

調味完畢，最後在倒入些許水，開始進入攪拌環節，這醬汁等到最後用澱粉勾芡前，她要就用筷子同一方向一直攪拌着。

這邊攪拌的同時，她左邊鍋同樣下油，将切成方塊的臭豆腐用小火慢煎。

左邊是滋啦滋啦的油泡泡在豆腐四周鼓動，她需要偶爾翻用筷子反身，右邊則是用筷子攪拌，雙手忙不停，可常嘉欣哼着不知名的歌，偶爾扭動着身體，與她共舞的還有在鼻翼間的香味，相當惬意享受。

而在她在廚房悠哉悠哉的時候，外面來了兩位特殊的客人。