袁佳佳很高興被這樣抱着，師傅身上油煙味香料味很多，又香又軟又舒服：“佳佳要做大廚了！”

同時她也很驕傲，抱抱果然很有用！

再次切好土豆條，等它煮開變透後，常嘉欣均勻給這些土豆撒上一些澱粉，等待開炸。

“佳佳，你看，一般來說油溫三四成的時候，油面很平靜，把掌心放在油面不遠處，大概這個位置，有微微熱的感覺，到了五六成，油面就會有些波動，掌心會比較熱，這個時候溫度大約有150攝氏度左右。”

常嘉欣感受到溫度，第一遍就用六成油溫熱炸熟，隻要注意不粘連，就可以撈起，等瀝幹之後在複炸。

“等七八成，油面邊緣會微微向中間波動，再到九成以上的油溫，那就是滾動起來，這個時候就不能用手掌測試了，非常燙手。”

第二次就需要高溫速炸，一旦變得金黃便可以撈起。

炸這個烹饪方法，其實食物也會給到最好的反饋，隻要仔細觀察便能很快看到食物顔色狀态的變化，常嘉欣再炸的時候已經沒那麼焦慮，做起來自然也就格外順暢。

沾上番茄醬，外酥裡嫩，常嘉欣感覺比上輩子拿什麼快餐店的都好吃。

很好，它正式更名為炸薯條！

“嗚嗚嗚！最好吃！”袁佳佳牢牢記住後，迫不及待嘗上這新鮮出爐的薯條，“師傅厲害！”

“嘿嘿，是佳佳厲害！”常嘉欣豎起大拇指。

袁佳佳有樣學樣，也對着常嘉欣豎起大拇指。

毫不意外，系統成就任務開始變化了。

“恭喜宿主達成廚藝新稱号：合格。獎勵越州菜譜108道，同時開啟虛拟廚房部分使用權限，每在虛拟廚房完成一道評價SSS非系統菜譜内的菜品即可開啟下一道菜譜模拟訓練。

下一階段：優秀，沒有食客認可的廚師不算優秀的廚師，請得到來自九州各地食客認可。

進度說明：......越州（1890/100000）......益州（5/100000）。”

越州菜譜！

如今這個世界分九州，基本上每州一個菜系，越州與上輩子常嘉欣所在的浙菜菜系差不多，等她學成後，那不就是正統宗師嘛！

還有虛拟廚房的使用權限。

常嘉欣喜笑顔開，她可總算有當師傅的底氣了。

“走，帶着薯條我們去隔壁唠嗑去，等明天我們店裡下午去春遊！”常嘉欣決定明天出去踏一個春尾巴。

趁着天氣好，要常出去走走。

常嘉欣來到這個世界後都沒好好看看這城市周遭風景呢。

人間煙火倒是看了不少。

“春遊是什麼呀？”袁佳佳好奇。

“春遊啊，就是在春天裡溜溜自己。”常嘉欣笑着喊了上常薇薇，一同去隔壁找齊海月吃薯條。