她在靜雅堂剛坐上桌，就被這香味給勾了過來，此刻正肚裡空空。

“祖母，夢裡面，大家都叫它火鍋。把各種菜往裡面一煮，再沾上這蘸碟，就解辣了。我做的這個隻能算微辣，不算辣，祖母應該能适應。”雲晚接過茨菇遞過來的幹淨碗筷，遞給秦氏，示意她嘗嘗。

秦氏聞着這味道确實誘人，便坐了下來，拿起了碗筷，雲晚又示意茨菇再打個蘸碟，“李嬷嬷，你也一起嘗嘗吧。”

劉嬷嬷接過碗也坐了下來，雲晚給兩人一人夾了一塊鴨血，“有點燙，夾開涼一下。”接着她又夾了些肉丸肉片下鍋，又開始燙毛肚。

秦氏見幾個人還站着，“站着幹什麼，坐下一起吃啊。”

雲晚一張毛肚燙好，夾給秦氏，“祖母，嘗嘗，猜猜這是什麼。”

秦氏看着碗裡抹布一樣黑漆漆的東西皺眉，“這能吃？”

雲晚又燙好一片給李嬷嬷，“祖母，您嘗嘗看。”

她望着秦氏皺着眉将毛肚放進了嘴裡，然後眉舒展開來，“怎麼樣，好吃吧？”

秦氏點點頭，“這是何物？竟如此脆爽。”

“這個呀，叫毛肚。”雲晚眼瞅着老肉片熟了，又給秦氏夾進碗裡，“祖母，這是老肉片。剛剛涼的鴨血應該可以入口了。”

衆人見秦氏開始吃了，這也才敢下口，嘗了一下鴨血，果然還不錯，互相之間點了點頭。

雲晚見大家開始吃，這才說：“這個毛肚和鴨腸都隻需要燙個七上八下，就這樣，一起一伏個七八次就可以了。”她一邊說一邊示範，“牛肉呢，差不多變色就可以了，煮久了就老了。其他的菜都是可以多煮會的，辣火鍋一般不煮葉類蔬菜，吸油會很辣，腸胃受不了。”

說着，她又夾了一筷子金針菇，“這個不用多煮，一會就能得吃。”

聽風和茨竹像是下定了某種決心，聽風夾起一片毛肚，茨竹夾起一根鴨腸，燙了起來。

“三丫頭，你這做個夢就會做了？”

“祖母，您可不知道，我接着好幾天做這個夢了，給我饞得，這不，剛知道怎麼做就做起來了嗎。”雲晚一邊燙一邊說，“夢裡的人說，這個吃了排毒養顔，還有這個鴨血，吃了對肺好。”

“還能排毒養顔？”

“可不是，祖母多吃幾次，定能再年輕幾歲。”

“就是有點辣。”

雲晚忙拿了塊蜜瓜給秦氏，“吃塊蜜瓜解解辣，夢裡他們還做了很多的飲品，今天還沒來得及做，下次給您做個酸梅湯，開胃還解辣。”

以雲晚的口味，這次做的是微辣口味，但是大家都是吃得清淡的人，這會都被辣得拿着蜜瓜在啃了。

得多多鍛煉一下了，雲晚想着。