雲晚端着鍋走向爐子，将鍋放在了爐子上，又讓徐嬷嬷将雞湯倒進這鍋裡。她又往裡放了一些蔥、姜、花椒、幹辣椒、醪糟、冰糖，這才接着去處理蝦。

茨菇已經捏好丸子，問道：“姑娘，還需要備些什麼菜？”

“切點土豆、藕片，還有番茄，再洗點金針菇。”

“不用備青菜嗎？”

“這火鍋燙青菜吸油，當然你要是不怕辣你就備。”雲晚又轉身對追雨說道：“追雨，可以找個托盤盛出來了。”

追雨應下就開始盛了。

雲晚又剁了點蒜末盛在一個碗裡。

聽風和茨竹總算清洗好了下水，雲晚吩咐他們二人切好裝盤，吩咐追雨搬了個小桌子放院裡去。

幾人就這樣一盤一盤地把菜端上了院子裡的桌上，雲晚将蒜末放桌上後，看着桌上的菜小聲掰着手指頭數着：“毛肚、鴨腸、嫩牛肉、老肉片、肉丸子、蝦滑、番茄、金針菇、土豆、藕片，”又望着鍋裡一指：“還有冷鍋血。哇塞，十一個菜，好豐盛。茨菇，再切點蜜瓜，一會解辣。”

茨菇應了便又進了廚房，為什麼選茨菇，大概因為就茨菇的手還能要吧，茨竹的手怕是不能要了，都熏臭了。

茨竹和聽風正湊到一塊洗手，兩人拿皂角是搓了又搓，聞了又聞。

雲晚和追雨搬了幾個小凳子，又拿了幾個碗，還把芝麻油壇子抱了出來。

等到茨菇端着蜜瓜出來的時候，幾人已經圍着爐子一圈了。

“茨菇，快來，給你。”茨竹招呼着茨菇坐下，遞給她一個盛着蒜末和芝麻油的碗。

然後，五雙眼睛便盯着雲晚。

雲晚看着他們，“看我幹嘛，看鍋裡啊，這鴨血都飄起來了，可以吃了哦。”說罷，雲晚就拈起一坨鴨血放到碗裡，夾開涼着，又夾起一片毛肚，放鍋裡燙着。衆人有樣學樣，但隻敢學前一樣。

畢竟不是誰都能像他們姑娘一樣勇敢無畏的，對于沒有嘗試過的東西，他們還是小心一些的好。

雲晚夾起毛肚，放碗裡沾了沾，放進嘴裡，一口下去，她便眯起眼一本滿足：這沒有經過現代各種高科技迫害的天然毛肚就是好吃啊，脆脆的。然後她又嘗了嘗鴨血：這不是血粉兌的鴨血吃起來口感完全不一樣呢。太久沒吃到火鍋的雲晚，此刻終于滿足了，她感覺自己這火鍋底料熬得還行，中規中矩。

見衆人還在碗裡鼓搗着，雲晚疑惑，“快吃啊，火鍋就是要趁熱吃才好吃。真的好吃！”說罷，她又拈起一根鴨腸，放鍋裡七上八下燙了燙，又放碗裡沾了沾，放進了嘴裡。

衆人沒想到一向口味清淡的三姑娘竟然能吃這麼辣的火鍋，還要吃各種下水。尤其是茨竹和聽風兩個受害者，一想到剛才清洗下水的畫面和味道，根本吃不下啊。

“三丫頭這是做了什麼好吃的啊，這麼香，我在靜雅堂都聞到了，怎麼不叫上祖母一起吃。”秦氏的聲音自院門傳來。

雲晚擡頭一看，李嬷嬷陪着秦氏過來了，她忙站起來放下碗筷迎向她。

衆人也站了起來，向秦氏行禮，秦氏擺了擺手表示不用多禮。

“祖母，我這是在做火鍋呢，我做夢夢見的，就趕緊做了出來，但是沒吃過，哪能直接讓祖母吃呢。不過我剛才試了，還挺好吃的，祖母要嘗一嘗嗎？”

秦氏走近爐子一看，這一鍋紅彤彤的全是辣椒啊，這怎麼吃，“晚晚這是讓祖母吃辣椒嗎？”