韓靖川沒打算靠醉蟹發家緻富，能賺個第一桶金就行，野生螃蟹數量有限，就算想做大做強也不容易。

韓家人聽得雲裡霧裡，賣個吃食原來這麼複雜嗎。

韓靖川也沒管他們是否聽懂，反正不阻攔他就行，他讓柳竹幫忙制作醉蟹，明日讓韓大林和他一起去售賣。

一壇子醉蟹不多，但抱着走也不容易，二人商量還是坐牛車去縣裡。

韓父有些緊張，他沒做過生意，怕拖兒子後退。

到了東市，韓靖川找掌管攤位租賃的小吏辦理租賃手續，繳納了一日攤位費20文。然後在事前挑選好的一個攤位處支起了桌椅，隻要繳納攤位費的都可以免費使用官府提供的桌椅，這點來說，大晟還是很注重并鼓勵商業發展的。

擺好壇子，又挂出來了一副寫有醉八仙三個字的幌子，旁邊還有幾首寫美食的詩。

韓靖川打開折扇，開始講述之前編好的神話故事。

往來路過的行人紛紛停住腳步，還是第一次看到擺攤的說書，稀奇。

不一會，小攤前就圍了一幫人。

故事說完，衆人意猶未盡。

一個看起來十分精明、衣着華貴的中年漢子看了看寫着醉八仙的幌子，問道：“你們可是要售賣剛才故事裡提到的醉八仙？”

韓靖川刷地合上扇子，向這位客人露出一個贊許的眼神：“不錯。”說着打開壇子，“您可要嘗嘗？”

陣陣香氣飄出。

“這是，酒？又不太像。”中年漢子自言自語。

韓靖川沒有回答他的疑問，盛出一份醉蟹，朗聲道：“韓式知味齋今日開張，限量30份醉八仙，每份售價20文。”

一片嘩然。

這個價格比之縣裡酒樓的菜品自然不算貴，可是攤販賣小吃這麼貴的還是頭一份。不知道這個醉八仙到底是什麼東西做的，難不成吃了真能變神仙？

韓靖川趁熱打鐵道：“這醉八仙制作不易，經曆十餘道工序，一天一夜方才做成。選用的都是上好食材，古醫書有雲，食之可清熱解毒、養筋活血、增強體質，極具營養價值。”

大家不知道什麼是營養價值，但聽起來吃這個對身體有益，自古以來，食物除了果腹、滿足味蕾需求外，有錢人一直在追求通過飲食達到延年益壽的目的。

果然，一上價值，好幾個人躍躍欲試。

對于有錢人來說，20文就是随手打個賞都不止，能吃到新奇玩意兒還是挺值得的，好奇心無價。雖然他們更愛去裝修闊氣的酒樓用膳，但眼前這個攤位看起來幹淨、整潔、典雅，吃這兒的東西倒也不算栽面。

且廣安縣不像府城，一年到頭也見不到什麼新鮮東西，不管這個醉八仙好不好吃，隻要吃了就能出去吹噓自己是頭一個吃到的。

韓靖川笑容不變，親自給第一個發問的中年漢子遞過去一份醉八仙，20文到手。

學習了一下如何食用，中年漢子迫不及待吃了一口。

“如何？”旁邊的人心急問道。

“醇香甘冽肉質細嫩，果然快活似神仙啊！”中年漢子神情陶醉。

此話一出，衆人争先恐後購買。

“也不知這是什麼做的，鮮香濃郁，酒氣撲鼻，還有絲絲甜意，說來20文倒也不貴。”

“可不是，好吃，小郎君，再給我來一份！”

“這看起來好似八腳怪啊。”有人認出來。

“八腳怪居然能吃？”其餘人啧啧稱奇。

“此乃八腳仙人，螃蟹。”韓靖川微笑着為螃蟹正名，落落大方道，“承蒙諸位厚愛，今日醉八仙已售完。”

“什麼，沒了！我還沒吃到啊！”

“就是，這位小郎君，你這出攤時間也太短了。”

“實在抱歉，此品制作不易，人手不足難以大量烹饪。”韓靖川心裡暗爽。

“明日你還來吧。”

“來的，還是限量30份，大家若有興趣可提前來此等候。”排隊，可是現代網紅餐飲重要标志。

韓父沒想到出攤半個時辰就收工了，二人收完攤，退還桌椅，看時間尚早，回村的牛車還要等幾個時辰，決定輪流抱着壇子步行回村。

“全都賣了？”大伯看着空空的壇子倒吸一口氣。這縣裡人莫不是真的有毛病，這麼貴的螃蟹都買。

一共售得600文，食材成本180文，攤位費20文，幌子和壇子花費80文，坐牛車4文，今日淨賺316文。

看起來不算很多，可往後翻倍賣，即使生意略有下降，一日淨賺500文總是不成問題的。

做醉蟹不累，比他當潤筆先生還輕松，若能幹上一個月，那可是15兩啊！什麼婚禮辦不了？

聽韓靖川算完賬，韓家人覺得飄忽忽，不敢相信。

“明後兩天還是阿爹負責做醉蟹，我和父親去賣。第四天起要賣60份，分成兩個壇子賣，另一個壇子我已經定好了，明日去取。”

“日後大堂哥捉螃蟹，阿爹制作，父親和小溪一起去賣吧，小溪收銀子算賬，我就不去了。”韓靖川幹脆利落得分了工。

客源穩定後，就不需要他親自出馬了。讓全家都盡快鍛煉起來将來才好有人用。

“沒問題，我經常賣菜，簡單的算數我都會！”韓小溪興高采烈。

“再說一下工錢的事，醉蟹這個生意也不一定能做特别長時間。後面的成本就我來出，每日不管賣多少錢，給每個參與的人40文工錢。剩餘賺得的銀子歸我，父親大伯可有意見？”

衆人自然沒意見，法子是韓靖川出的，能讓他們跟着一起賺錢高興還來不及。柳竹本來不想要錢，還是韓阿奶給他使了眼色，就聽川小子的。

川小子可能考科舉不太行，但是賺錢有一手。不過以後賺的銀子多了，再大頭上交公中恐也不好。

思及此，韓阿奶決定：“日後你們做生意賺的錢就自己留着，不用給公中交了。每年賣糧的錢全留公中。”