豌豆涼粉做起來不算難，但很耗費時間。

韓靖川回到家時，星哥兒和柳竹已經把舒樂送來的豌豆清洗晾幹了。

“哥，幹嘛讓樂哥兒送豌豆過來啊，咱家還有不少呢，你想吃随時摘啊。”星哥兒還以為韓靖川想吃炒豌豆。

韓靖川一聽炒豌豆臉都綠了，剛穿來那半個月差不多每天都吃，他短期内是不想再碰了。

“要做豌豆涼粉。”韓靖川看了看晾幹的豌豆，讓星哥兒陪他一起去磨豌豆漿。

“涼粉是什麼，好吃嗎？”星哥兒有點期待。

“做好了你嘗嘗就知道。”

韓家的石磨不算特别大，一個人就能轉動，韓靖川負責轉石磨，星哥兒負責加豌豆和水。

豆子和水的比例昨天韓靖川自己琢磨的差不多了，今天兩個人一起制作隻花了小半個時辰就磨完了五斤豆子。

磨好的豌豆漿沉澱五到六個時辰，液體底部會逐漸形成一層澱粉沉澱物。

再将上層液體過濾掉，就能得到濕澱粉。

分離出的濕澱粉需要通過晾曬或烘烤的方式進行脫水，形成固體，幹燥後的大塊的澱粉粉碎成澱粉顆粒就是現代常見的豌豆澱粉了。

用傳統辦法做出來的豌豆澱粉粉質肯定沒有現代科技做出來的潔白細膩，但在古代已經足夠。

把豌豆漿用水桶裝好放在院子裡通風的地方，然後等待沉澱到次日清晨就可以進行幹燥處理了。

韓靖川打算明天天氣好的話就自然晾曬，陽光如果不足就燒火烘烤。但是火候不容易把握，可能會有比較大的損耗。再者燒柴成本也高。

祈禱明天是個大晴天。

次日韓靖川卯時初就起床了，他誰也沒驚動，自己來到院子裡看沉澱情況。

比想象的還要成功，他把過濾後的濕澱粉平鋪在大号的竹簸箕裡，又在上面支了個網子防止掉落髒東西，然後就回屋補眠去了。

再次醒來是柳竹來叫的他。韓大林心疼夫郎，讓柳竹上午在家休息，下午再去地裡就行。

“靖川，趕緊起來，樂哥兒來了。他說是你們商量好的？”

柳竹早上做好早飯有叫過一次韓靖川，沒動靜，想着可能是昨天他在那磨什麼豌豆漿累着了就沒再管他，把早飯留好就去後院菜地裡除草了。

結果沒過多久突然有人敲門，韓小溪一開門發現來的人是舒樂。

“是約好了，但是沒讓他來這麼早啊。”韓靖川醒了醒神趕緊起床漱口洗臉。

“還早呢，也不看看日頭多高了。”柳竹沒好氣地拍了把韓靖川的後背道：“快點，别讓樂哥兒等急了。”

柳竹本就喜歡舒樂，前段時間知道他和舒家斷親也沒覺得有什麼不對，舒家那兩口子他也看不上，他和雲娘的關系還不錯，舒樂能去雲娘膝下他倒是蠻開心的。

是以舒樂主動來韓家他是持歡迎态度。左右離成親也沒多久了，兒子和未婚夫郎能多見見也有利于培養感情。

舒樂坐在堂屋裡有些局促。韓家人都很熱情，讓他一時有些吃不消。好在星哥兒及時過來陪他聊天，他放松許多。

舒樂以前就想有個弟弟或妹妹，現在看到比他小幾歲又長得白嫩可愛的少年，他不自覺兄長愛爆棚。

聽說舒樂是來做豌豆涼粉，星哥兒來了精神：“那一會兒做好了我要第一個吃！”

舒樂哪能不答應。

“舒樂。”韓靖川終于收拾好自己來到了堂屋。

上一秒還和星哥兒言笑晏晏的舒樂下一秒扁了扁嘴，怨念頗深地看向韓靖川：“說好的八、早一點，你這麼晚才起床。”

韓靖川摸了下鼻子道：“早上晾曬澱粉來着，又回去睡了個回籠覺。”

“晾幹了嗎？”

“今天太陽還不錯，我剛看已經幹了大半，再等一等應該就可以開始做涼粉了。”

舒樂哦了一聲，不說話，又看看星哥兒。他本意是想讓星哥兒說點什麼緩解尴尬，結果星哥兒會錯了意，以為是需要給他們獨處的空間。

于是星哥兒俏皮地眨了下眼睛，一邊說着“我去看看澱粉”一邊出了堂屋。

更尴尬了。

韓靖川覺得心髒莫名跳得有點快，有些結巴地問道：“吃早飯了嗎？”

“吃了。”

“一會熬粉漿需要幫忙嗎？”

“不用，我會燒火。”舒樂低頭。

韓靖川随意點了點頭，也不管舒樂有沒有看見。

兩個人在堂屋靜靜坐着喝了半個多時辰的茶。

星哥兒和大堂嫂在門外偷偷往堂屋裡看。

大堂嫂納悶道：“這倆人也不說話，傻坐着幹什麼呢？”

星哥兒内心悄悄吐槽韓靖川不解風情，趴大堂嫂耳邊說：“我打賭一會兒肯定二哥先開口。”

韓靖川果然再也坐不住，起身往院子裡去：“我去看看澱粉，要是可以用了再叫你。”

舒樂悄悄松了口氣，挺了半天的脊背微微放松下來。

不一會兒，外面傳來韓靖川的聲音：“好了，可以開工了。”

豌豆涼粉最重要的是澱粉與水的比例，一般一比六比較适合。

先用少量涼水化開豌豆澱粉，再加剩餘水進行熬煮，這樣可以避免結塊。

煮制的火候也不太好把握，好在舒樂在現代沒少做過，這次一次就成功了。

把煮好的粘稠透明膠狀液體放入盆中冷卻，為加快速度，舒樂找來一個大桶加入涼水，把盆放進桶裡。