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如今的蒸魚飯館離了她完全運轉不起來,虞铮铮也在想要不要找幾個庖人接過她的活計。
原材料沒有的菜色那就先不做,但如果能用現在有的食材,讓大多數人都能做出來更好的風味,這才是你好我好大家好。
自從收下那幾箱金子以後,虞铮铮的系統積分就莫名其妙漲了一百萬。
如果是因為錢的原因,那她每天的營業額也有收入,積分為什麼不漲?
想不明白那就先不想。
虞铮铮昨天夜裡讓大丫泡了黃豆,她是打算做豆花用的。
這天一大早,她将膨脹到原來兩倍大的黃豆放到磨盤上,又讓人打了一桶水過來。
這重活夥計們可幹不了,虞铮铮去碼頭找了幾個工人,雖然不認識她,但都聽過蒸魚飯館的名字,聽說包吃還有錢賺,馬上就有不少人過來替她磨起了重重的石磨。
她則是負責在一旁加水,這步驟其實才是最難的,加多加少都不成樣。
磨了快一個時辰這才将所有的黃豆都給磨好,她也按照原先說的挨個發了錢。
“店家,我不吃飯,換成錢行不?”其中一個漢子聞着菜香咽了咽口水,但還是問了出來。
見有人發聲,剩下幾個也跟着喊起來。
虞铮铮:“可以,每頓飯兩文錢,要換嗎?”
“怎麼這麼少?我們來你飯館吃飯可不是這個價。”有人不滿道。
最開始發聲的那個漢子斥責他:“二柱子,往常你在外面吃飯不也就吃個兩文嗎?”
二柱子氣急敗壞:“我呸,這哪能一樣?”
漢子也不理他了,徑直跟虞铮铮道:“我不換了,我就在這吃。”
“行,那你們幾個呢?”虞铮铮問,幾乎都選擇了在這吃飯。
虞铮铮抛出兩文錢:“錢結清了,不吃的就走吧。”
那二柱子收下兩文錢,梗着脖子道:“我也要在這吃飯。”
這是料定了虞铮铮不會為了這兩文錢跟他鬧的太難看。
漢子上手拽住二柱子的衣裳:“你把錢拿出來!你這麼做不地道,要是傳出去我們的名聲都給你壞了,誰還會請我們幹活?”
說到後面一句,剩下幾個人也跟着緊張起來,連忙一同勸說着。
二柱子灰溜溜地拿出兩文錢放到桌子上,虞铮铮看着這場鬧劇,拿過錢走了。
這群人吃飯不講究,明明說了要用公筷,還有不少人吃香了上手抓的,生怕自己少吃一口,别人多吃一口。
隻有那個漢子拿着公筷,幸好菜盆子大,幾人吃撐了都還有的剩。
那二柱子也不嫌髒,往衣裳裡抓菜。
漢子将一塊清炖雞肉夾到二柱子碗裡:“你拿些清淡的,你娘親身子不好,吃了油膩的會腹脹惡心。”
二柱子罵道:“我呸!你就是怕我跟你搶油大的。”
漢子說不清,索性閉上嘴巴。
虞铮铮壓根不知道後面發生的事,她此時正在院子裡拿粗布過濾掉豆渣,然後将豆漿放入罐子裡煮開,盛了一碗出來喝,随後放入适量的鹽鹵,這就是點豆花最關鍵的步驟。
嘗試了兩次都做失敗以後,終于在第三次凝結成了豆花,她喊來夥計們,每人一碗,又各自打了一勺糖水。
鹹豆花的做法太複雜了些,就讓其他人去摸索吧。
剩下的那些,虞铮铮又按着記憶中的做法,嘗試做豆腐。
大丫今早上起來一看就看到院子裡放了一層白花花的物狀,原本還以為是前幾天店家做的豆花,走近了才發現這東西上面那一層比豆花厚重多了。
“這也是豆花兒麼?”夥計們都很好奇,想到那股子甜滋滋地味道都有些嘴饞。
虞铮铮起來以後,讓幾人小心些将東西擡到店門口:“你們誰的嘴巴最聰明啊?”
大多數人都指向了四丫,虞铮铮就點名讓她當今日的攤主。
原本的系統出品就讓蒸魚飯館與其他飯館拉開口味,這豆腐一出,竟然惹得那牙口不好的富家老太太點名指姓,說要吃這家的豆腐。
其他同行原本還抱怨,這虞铮铮怎麼又搞出來一道跟他們搶生意的活計,然後才被人提醒,這豆腐誰都能買,不論你是黔首還是貴人亦或者是同行都能買。
買的多還能讨價還價,門口的小丫頭要是心情好,還會伶牙俐齒的說起這豆腐的做法,還有跟什麼食材搭配在一起更加美味。
這些都是虞铮铮跟四丫叮囑的,其他的夥計們都很羨慕,因為四丫隻要坐在那裡,就會有其他同行過來給她塞錢就為了學菜譜。
虞铮铮很快就察覺到了,擔心四丫會被人排擠,就讓夥計們輪流來:“都别急,以後還有的。”
她得到麥豐村找幾個力氣大的人,專門給她磨黃豆做豆腐。
豆腐如今供不應求,每天幾乎一出攤就被人搶完了。