“再說了,馨馨那麼乖,沒添亂,以後常來玩。對了,你那檢查怎麼樣?檢查完拿到證書了吧?”
說話間,時春曉已經被拉倒了沙發上坐着了,時文馨聽到姑姑來了,也早就跑到了姑姑邊上,抱着姑姑的大腿,一個勁地喊“姑姑,姑姑”。
像隻搖着尾巴的小狗狗,看到了主人,尾巴搖個不停,頭蹭個不停。
時春曉被她拱得靠在了沙發上,還不忘回應孫奶奶的話,“沒呢,這個證書要好幾天的,沒那麼快呢!不過學校食堂那邊缺人,明天我就先去頂上了。”
“孫奶奶,嫂子,要不你們中午别做飯了吧?我買了挺多菜的,到點了我來叫你們,來我們家吃個便飯呗!”
麻煩了人家看了一上午的孩子,她也沒什麼好報答的,家宴就是最高規格的款待。
再說人家看孩子,也沒空去買菜,她剛路過廚房,也沒看放着什麼菜。
孫奶奶想起前兩天在時春曉家吃的那頓便飯,那可真是叫家常菜炒出了望春居的味道,下館子,上酒樓都沒那麼香。
她現在想起來那天吃的芹菜炒臘肉,素炒三鮮,還覺得直流口水。
隻是這拖家帶口的……
她還沒說話,倒是兒媳婦先開口了:“春曉,這話可就見外了哈!文馨,那就和我們家侄女外甥女一樣的,再說了,這麼乖的孩子,我們巴不得她天天來呢!”
今天早上看文馨和萬樂玩,她是真的開心。
時春曉四處看了看,“怎麼沒見孫大哥?”
孫奶奶:“他去田裡和他爸一起忙去了,周末去幫他大哥,還有他爸去了。”
“這樣,”時春曉心裡有數了,兩個大人帶個孩子,加她這邊一大一小,飯也不難做。
再說沒男人,拖家帶口去别人家吃飯也不奇怪。
她站起來,昨天新添的小尾巴也牢牢跟着她,“那就這樣定了哈,我上去做飯,你們别忙活了,麻煩你們這麼久,我們家一頓飯都不肯吃,這不是看不起我們嘛!”
話說到這份上,于米莉和孫奶奶哪裡好再說什麼,孫奶奶倒是覺得無妨,于米莉被春曉這麼一說,也覺得确實也沒啥。
再說前天媽把春曉的廚藝形容得天上有地上無的,春曉也馬上就要到囡囡的幼兒園去當廚師了,她也好奇春曉能做出什麼來。
再推辭就不禮貌了,時春曉于是給她們看了今天在菜市場買到的好貨,還順帶把菜單也定了下來。
于米莉還挽留她,“要不就在這做?省得還得回去開火,我還能在邊上給你打個下手。”
吃完了碗筷她也好收拾,别叫人前前後後地忙活,怪不好意思的。
倒是時春曉拒絕了,“還是自己家的廚房用的順手,什麼東西放哪,我都一清二楚。”
這麼說也是,于米莉沒再挽留,反而是文馨說了句:“姑姑,那我回去幫你。”
幾個大人一看,做菜幫不上忙,看孩子還是幫得上的,“文馨留我們這,繼續和囡囡玩吧,等下吃飯了再回去就行。”
時春曉一想,也是這個理,回去了孩子也沒人陪着玩。
時春曉回了家,專心做起飯來。
早上她檢查完才去的市場,鎮上的人家起床起得早,小鎮上的人,吃是頂頂要緊的事情,豬是半夜殺的,豬肉運到肉攤是淩晨,天剛擦亮,買肉的人就出發了。
不過凡事有例外,有人好辦事。
昨晚買菜時,路過王姐那,她就囑咐了王姐,今天給她留一塊靓點的五花肉,她要做脆皮五花肉。
王姐果然給她留了一塊超靓的下五花肉,五花三層,肥瘦均勻,這塊肉用來做脆皮五花肉,一口咬下去,油脂和嫩肉在嘴裡爆開來,再咬一口脆皮,别提多舒服了。
就着米飯吃下飯,就是當零嘴,也是個不錯的選項。
豬皮王姐已經拿火槍給她燎過了,她拿牙簽,在豬皮上紮孔,又用把白醋和粗鹽把這豬皮給搓了一通,徹底去掉豬臊味。
等處理了差不多了,再把鹽巴洗淨了,加入五香粉,白胡椒粉,糖,鹽,料酒,生抽和姜蒜腌制入味。
時春曉戴着手套,給這塊五花肉做了個馬殺雞,翻來覆去的,又拿牙簽戳孔,好腌得入味些。
本來,這肉該提前腌制,但是時間來不及了,時春曉把腌了的肉保鮮膜一裹,送冰箱裡去了。
低溫可以讓腌制速度快些。
時春曉買了個土雞,已經斬塊了,她把雞洗了兩遍,洗去血沫,這确實是隻家養的老母雞,用來煲湯再合适不過。
這麼幹淨的雞,都不用焯水了,時春曉把雞放到炖鍋裡,加入水,煮到沸騰把浮沫打出來。
加入她今天在市場挑選好的清補涼底料,蓮子,百合,沙參,玉竹,芡實,薏米等,蓮子、薏米和芡實剛剛浸泡過了,其他材料洗幹淨放進去,轉小火炖上個40分鐘,這湯出來,能鮮掉人眉毛。
現在是春天,喝這湯正合适,清熱祛濕,滋陰潤燥,還能增強免疫力。
肉舀出來,撕開了蘸着醬料吃,也不錯。
要是怕湯裡的嘌呤太高,煮出來把表層的油去了就是了。
老火靓湯錯不了。